ऑर्गर्नीन कॅसलल एक स्वादयुक्त आणि अष्टपैलू डिश आहे जो प्रत्येकजण स्वादांना आवडेल. एक हार्दिक आणि कमी कॅलरी म्हणून वापरल्या जाणा-या एखाद्या मैत्रीपूर्ण कंपनीचे किंवा मोठ्या कुटुंबाचे जेवण असेल आणि कोणत्याही मेजवानीस पात्र असेल.
टोमॅटो सह भाजलेले एग्प्लान्ट
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 100 मिली;
- जायफळ - 5 जी;
- धणे - 5 ग्रॅम;
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
एग्प्लान्ट आणि बटाटे पासून टोमॅटोचे पुष्पहार पटकन 40 मिनिटांसाठी तयार केले जाते. पाणी चालविण्याखालील सर्व भाज्या धुवा, एग्प्लान्ट आणि टोमॅटोचे दाणे दूर करा.
जर तुम्हाला हे आवडत नसेल, तर टोमॅटोची कातडीला डिश मध्ये भरून टाका, त्यास क्रॉसवर्ड वर उथळ कट करा आणि उकळत्या पाण्यात एक ते दोन मिनिट बुडवा. हे आवश्यक आहे की टोमॅटोची तयारी सुरू होत नाही परंतु हे गरम होते. टोमॅटो घ्या आणि थंड करा. आता त्वचा अडचणीतून बाहेर पडते.
एग्प्लान्ट 0.5 सेन्टिमीटर-जाड रिंगमध्ये कट करा आणि ते भाज्या तेलात तळणे. टोमॅटो देखील रिंग्ज मध्ये कट आहेत बटाटे पील आणि अर्धवट तयार होईपर्यंत त्यांना उकडवावे, म्हणजे ते मऊ आहे, पण जेव्हा दाबली जाते तेव्हा अलग पडत नाही, आणि 1 सेंमी जाड एका स्वतंत्र कंटेनरमध्ये, तीन अंडी दुधासह अगदी सर्व मसाल्यांना अंडी मिश्रणात घाला.
आता एक बेकिंग डिश किंवा उच्च मातीच्या फ्राईंग पॅन घ्या आणि मोठ्या प्रमाणात मसाल्यासह ते भाज्या तेलाचा एक लहान तुकडा घेऊन घ्या. प्रथम स्तर नंतर बटाटे, टोमॅटो, आणि खूप शेवटी एग्प्लान्ट्स घालणे. सफरचंदाचा कप दुधाचा माल भरून एक मिश्रित मिश्रण भरा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 200 ते 200 अंश सेंक करावे.
आता आपण अजव्हरिन कॅसरॉलीसाठी रेसिपीची माहिती घेतल्यावर, आपण हे स्वादिष्ट, पण सोपा पदार्थ वापरून आपल्या स्वतःस आणि आपल्या कुटुंबाला लाजरे लावू शकता.
मांस सह भाजलेले एग्प्लान्ट
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 250 ग्रॅम;
- बटाटे - 400 ग्रॅम;
- ज्वलन मिश्र - 400 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- दूध - 100 मिली;
- जायफळ - 5 जी;
- धणे - 5 ग्रॅम;
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड.
तयारी
एग्प्लान्ट पुलावचे मांस तयार करण्याची पद्धत शाकाहारी मधून भिन्न नाही. पूर्वी सांगितल्याप्रमाणे सर्व चरणांची पुनरावृत्ती करा. भाजी तेल मध्ये डुकराचे मांस आणि ग्राउंड गोमांस च्या मिश्रण फ्राय पुड्यांस एकत्र करताना, बटाटे आणि टोमॅटोच्या दरम्यान मांस एक वेगळा जोडा. 30 मिनिटांसाठी 200 अंशांवर मांस पुलाव करणे बेक करावे.
भरणे घेऊन प्रयोग करून पहा, उदाहरणार्थ, मशरूमसह एग्झॅप्लसचे कॅसरल तयार करण्यासाठी, हेमसह, लसूण आणि कोबीसह . मुख्य गोष्ट लक्षात ठेवा, एग्प्लान्ट पुलाव काहीतरी खराब करणे कठीण आहे. बोन अॅपीटिट!