मसाल्याच्या फिशमध्ये ओव्हनमध्ये बटाटे आणि चीज असलेले भाजलेले मासे - एक पौष्टिक डिश, परवडणारे आणि खूप ऊर्जा-केंद्रित नाही, आणि बरेच लोक एक मध्यम आकाराची कुटुंबे सहजपणे भरू शकतात. डिशमधील घटकांची रचना आणि क्रम काही विशिष्ट उत्पादनांच्या तसेच वैयक्तिक प्राधान्यांच्या उपलब्धतेवर अवलंबून बदलू शकतो, परंतु या पाककृतीचे तीन खांब मासे, चीज आणि बटाटे आहेत.
मठ मध्ये मत्स्य - कृती
साहित्य:
- मासे पट्टिका - 480 जी;
- बटाटे - 900 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 300 ग्रॅम;
- किसलेले चीज - 140 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 40 ग्रॅम;
- मसाल्यांच्या मसाल्यांचे मिश्रण - 6 ग्रॅम;
- लिंबाचा रस;
- ऑलिव्ह ऑइल - 30 मि.ली.
तयारी
मठांच्या मशागत करण्याआधी ते ओव्हनचे तापमान 180 अंशांवर आणते. सोललेली बटाटे कंद म्हणजे अर्धा सेंटीमीटर जाड काप. मासे पित्ताहाकार हाडे आणि त्वचेतून साफ केले जातात, आवश्यक असल्यास, नंतर हाताने किंवा ब्लेंडरसह दळणे
बेकिंग डिशच्या तळामध्ये पातळ बटाटा बारीक करून झाकलेले आहे आणि ते तेलाने ओतले आहे ज्यानंतर आम्ही मासे का एक अंश पसरवतो, ते 3/4 मसाल्यांसह शिंपडा आणि लिंबू घाला. बटाटे आणि माशांच्या थरांना पुनरावृत्ती करा, वरुन आम्ही अंतिम बटाटा थर असलेल्या शिंपीचे शिजवले. उरलेले मसाले आणि टोमॅटो सॉससह आंबट मलई घालून पुलावळीच्या पृष्ठभागावर मिश्रण वितरीत करा. उबदारपणे एक मसालेदार मासे आणि बटाटे किसलेले चीज घालून शिंपडा आणि फॉइलसह फॉर्म झाकून द्या. शेवटचा सूक्ष्मजंतू हे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे की पनीरची थर जाळली जाणार नाही, एकटा जांभळ्यातील अनोळकाकडे वळणे, परंतु मऊ व चिकट राहिले.
एका मठांच्या शैलीतील मासे ओव्हनमध्ये अर्ध्या तासासाठी शिजवलेले असतात, त्याच वेळी, तयारीपूर्वी 5 मिनिटे आधी, पनीर तपकिरी बनविण्यासाठी पाना काढला जातो.
भांडी मध्ये बटाटे सह स्वयंपाकासाठी अन्न शिजवण्याची कृती
साहित्य:
- Hake fillets - 340 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या;
- टोमॅटो - 80 ग्रॅम;
- बटाटे (मोठे) - 2 कंद;
- तेल - 45 मिलि;
- किसलेले चीज - 130 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 60 ग्रॅम
तयारी
तेलाने बेकिंगसाठी आंब्याचे तुकडे कोंबणे, आम्ही 200 डिग्री ओव्हन गरम करतो आणि साहित्य तयार करण्यासाठी आम्हाला स्वीकारले जाते. बटाटे आणि टोमॅटो पातळ रिंग्स मध्ये कापून आहेत, आणि मासे - प्लेट्स. उर्वरीत तेल बारीक किसलेले चीज, अंडयातील बलक, जड-जडीबूटी आणि लसूण पेस्ट घालून एकत्र करा. वाटी मध्ये डिश मध्ये साहित्य स्तर घालणे, त्यांना दोनदा पुनरावृत्ती आणि प्रत्येक चीज मिश्रण वंगण. अंतिम मध्ये, बटाटे एक थर ठेवले आणि ओव्हन मध्ये डिश ठेवा. बटाटे सह मठांच्या शैलीतील मासे 35 मिनिटानंतर तयार होतील.