आमच्या क्षेत्रांमध्ये, उन्हाळ्यात वेळ हिवाळा साठी एक प्रचंड हंगामानंतर चिन्हांकित पंथी मध्ये cans साठी पारंपारिक fillers एक बोरासारखे बी असलेले लहान फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ , सर्वात लोकप्रिय berries पासून तयार आहे विशेषत: एक - cherries. अत्यंत आंबट, चवदार भात आणि रंगाने भरलेला आहे, ते सनीच्या दिवसांची आठवण करून देतात, थंडीत तहान लागते.
नसबंदी न हिवाळा साठी चेरी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
कापणीचा बहुतेक मजूर-घेणारा भाग म्हणजे सर्व भांडीची निर्जंतुकीकरण. ही प्रक्रिया काही तासांपर्यंत ताणू शकते, जर आपण उन्हाळ्यात वापरल्या जाणा-या एक सभ्य बॅटरी तयार करणार असाल, परंतु साखरेच्या पाककृतीची कृती, ज्याबद्दल आपण पुढील गोष्टींबद्दल चर्चा करू, आपल्याला ओव्हन किंवा वॉटर बाथसह उपटण्याची आवश्यकता नाही, निर्जंतुकीकरण थेट गरम पेय घेऊन केले जाते.
साहित्य:
- चेरी - 340 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 2 9 0 ग्रॅम
तयारी
आपण हिवाळा साठी cherries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बंद करण्यापूर्वी, berries हाडे पासून साफ करावी. जर तुम्हाला पिण्याच्या पाण्याची कमतरता हवी असेल तर या प्रक्रियेची गरज नाही. कचरा करण्यासाठी उकळत्या पाणी ओतणे आणि राहील सह प्लास्टिक झाकण सह कव्हर, jars मध्ये berries घालावे. 15 मिनिटांनंतर, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये बोरासारखे बी असलेले लहान फळ काढू ओतणे, साखर ओतणे आणि उकळणे होईपर्यंत सरबत शिजवावे उपाय करून पहा आणि, आवश्यक असल्यास, अधिक साखर घाला. डिब्बेमध्ये उकळत्या सरबत घाला आणि झाकलेल्या झाकणाने झाकून ठेवा.
हिवाळा साठी cherries आणि raspberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
चेरी पूर्णपणे इतर कोणत्याही berries सह एकत्र आहे, आणि म्हणूनच, या वर्षी आपण चेरी कापणी सह नाही फक्त खूश आहेत, कोणत्याही इतर berries सह पेय पूरक कृती मध्ये, आमच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या आधार देखील raspberries असेल
साहित्य:
- चेरी - 440 ग्रॅम;
- रास्पबेरी - 260 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 830 ग्रॅम
तयारी
जाळीने भरलेल्या बोरांची भांडी भरू शकता आणि त्या पाण्यातील खांद्यांवर खांदे घाला. द्रव आवश्यक खंड मोजण्यासाठी केल्यानंतर, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये cans सामुग्री ओतणे, आणि त्यांच्या वॉल्यूम अवलंबून, वेळ ठरवण्यासाठी, cans स्वतः निर्जंतुक पाहिजे. भविष्यात साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक उकळणे आणणे आणि गोड करणे, नंतर उष्णता कमी आणि सुमारे 10 मिनिटे पेय उकळणे. नंतर निर्जंतुकीकरण cans वर साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बाहेर ओतणे आणि त्याच बाहेरील lids सह गुंडाळणे. पँन्ट्रीमध्ये जाण्यापूर्वी गठ्ठा खाली थंड करण्यासाठी केंन्स ठेवा.
हिवाळा साठी चेरी आणि किसमिस च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
आहारशास्त्र सर्वसमावेशकपणे असा दावा करतात की किरीटमधील व्हिटॅमिन सीची सामग्री लिंबूवर्गीय फुलाच्या तुलनेत खूपच जास्त आहे आणि शीत हंगामात आपल्या शरीरातील सर्वात जास्त गरज असलेल्या जीवनसत्त्वे आहेत. चेरी आणि बेदाणा च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ या कमतरता भरले जाईल.
साहित्य:
- चेरी - 380 ग्रॅम;
- बेदाणा (लाल आणि काळा) - 310 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 250-350.
तयारी
शुद्ध केन्स स्वच्छ धुवून आणि वाळलेल्या बरीसह भरा. उकळत्या पाण्यात सह berries घालावे, jars झाकून आणि 15-20 मिनीटे सोडा एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाकावे. साखरेची आगीला आग लावा, उकळी येऊ द्या आणि उकळत्या पाण्यात लिड्स ठेवा, जेणेकरून ते निर्जंतुकीकरण देखील करतात. जार मध्ये उकळत्या सिरप घालावे, त्यांना निर्जंतुकीकरण lids सह रोल आणि एक अवतरण स्वरूपात त्यांना थंड
हिवाळा साठी cherries आणि strawberries च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
आम्ही या बेरी compotes चांगले आहे किती न माहित, स्ट्रॉबेरी पासून ठप्प आणि जाम बंद करण्यासाठी वापरले. कारण स्ट्रॉबेरी च्या गोडवा, हिवाळा साठी cherries साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ च्या
साहित्य:
- चेरी - 440 ग्रॅम;
- स्ट्रॉबेरी - 280 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क पॉड - 1 पीसी
तयारी
पाणी आवश्यक प्रमाणात मोजली, निर्जंतुकीकरण वर jars ठेवले, आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये मीटरयुक्त द्रव सह उकरणे घाला. जेव्हा पाणी उकडते, त्यात साखर घालून, तिखट सॅनिटरी पोड घाला आणि इतर 7 मिनिटे साखरेच्या शिजवा. नंतर बाटल्याची जरा आणि रोल घाला.