मशरूम सह मांस एक आश्चर्यकारक gastronomic संयोजन आहे, जेथून मजेदार dishes बाहेर येतात. ते तळलेले, ओव्हनमध्ये भाजलेले किंवा भांडी बनवलेल्या असतात. आपण इतर संबंधित घटक जोडल्यास, आपण आपल्या स्वयंपाकघरात रेस्टॉरन्ट मेनूच्या योग्यतेचा एक उपाय तयार करु शकता
मशरूम सह मांस शिजविणे कसे?
मशरूम आणि मांस असलेले कोणतेही पदार्थ सर्व वेळा मधुर आणि खोडकर आहेत. अशा मिश्रणास हाताळणे अवघड आहे, आपण केवळ वेगवेगळ्या सॉस, भाज्या किंवा चीजसह पूरक ठरू शकतो.
- मांस तयार करताना कोणत्याही डिशची सुरुवात करावी. जर ते तळण्यासाठी किंवा बाहेर काढले असेल तर डुकराचे मांस किंवा गोमांस प्रथम शिजवलेला आहे: थोडासा झालेला आणि खळबळजनक.
- मशरूम गोठविले असल्यास, ते 15 मिनिटे धुऊन वाळवा, defrosted करणे आवश्यक आहे.
- आपण ओव्हनमध्ये मशरूमसह मांस शिजवणार असाल तर आपण मशरूम गरम तळण्याचे तळावर ठेवले पाहिजेत, त्यामुळे डिशवर कमी मशरूमचा रस असेल.
- मशरूमची चव तसेच ओनियन्स उघडते. तळणीसाठी थोडा कांदा सॉस लावा आणि डिश कसा बदलावा हे पहा.
मशरूम सह फ्रेंच मध्ये मांस
मशरूमसह भाजलेले मांस, लोकप्रिय "फ्रेंचमध्ये" - एक भांडे, मशरूम, सॉस आणि चीजने भरलेले आहे सहसा आधार डुकराचे मांस केले जाते, परंतु इतर मांस योग्य असेल प्रास्ताविक तो एक तुकडा, मिठ, मिरची टाकून आणि marinate तो सोडा आवश्यक आहे. मशरूम तळलेले वापरतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे - 4 पीसी .;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - ½ पेसे.;
- अंडयातील बलक - 100 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- बीट मांस, हंगाम
- शिजवलेल्या होईपर्यंत कांदा सह मटूळ तळणे, तळणे.
- एका बेकिंग शीटमध्ये, चॉप्स पसरवा, मशरूम वरून पसरवा, अंडयातील बलक ओतणे, चीज फाडणे
- 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे मांस आणि मशरूम
आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह डुकराचे मांस
आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह मांस नरम असल्याचे बाहेर चालू होईल, सभ्य आणि कोणत्याही अलंकार भागविण्यासाठी होईल: लापशी, मॅश बटाटे किंवा फक्त भाज्या slicing. आग बंद झाल्यावर आंबट मलई लावावी नाहीतर अन्यथा तो कुरकुरीत होईल आणि पदार्थ टाळण्याला आकर्षक दिसणार नाही. स्वयंपाक केल्यानंतर ग्रेव्ही 15 मिनिटे झाकणच्या खाली उभी असावी.
साहित्य:
- काटना - 400 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- ब्रेड साठी पीठ;
- कांदा - 1 तुकडा;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- पाणी 100 मि.ली.
- मीठ, मिरपूड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- पिठ ब्रेड ऑफ पीठ, तळणे
- मात्रेत मध्ये कट चिरलेला कांदा आणि मशरूम, जोडा. पूर्ण होईपर्यंत भाजून घ्या.
- पाण्यात घालावे, 15 मिनिटे उकळत असणे. ते बंद करा सॉस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह हंगाम
- आंबट मलई मध्ये घालावे, मिक्स, कव्हर आणि बाजूला ठेवले 15-20 मिनिटे
भांडी मध्ये बटाटे आणि मशरूम सह चिकन
बटाटे आणि मशरूमसह भांडी मध्ये मांस खरोखर उत्सवयुक्त डिश आहे. अतिथी सेवा देणार्या आणि चवदार्यांचा चव या दोन्हीचा आनंद घेतील. तो मिठ peppers आणि pickled ओनियन्स रचना फिट होईल, एक प्रकाश sourness जोडेल जे. अनेकदा साहित्य थर मध्ये बाहेर ठेवले आणि चीज "कॅप" सह complemented आहेत, परंतु हे आवश्यक नाही
साहित्य:
- fillets - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- रॅंडडा - 1 तुकडा;
- मसालेले कांदा - 1 पीसी .;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तळण्यासाठी तेल;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
तयारी
- काप्यात बटाट्याचे तुकडे टाका, त्यात घालून भांडी मध्ये पसरवा, कांदा वरील कांदे घाला.
- तेलामध्ये पट्टी बांधणे, मिठाचे, हंगाम, हंगामात, भांडीत ठेवावे, मिरपच्या अर्ध-रिंग सह शिडकावा.
- मशरूम तळणे, हंगाम, dishes मध्ये तृतीय स्तर सह पसरला.
- भांडे थोडे पाणी घालावे.
- उपरोक्त पासून, अंड्यातील पिवळ बलक नुकसान न करता एक अंडं हातोडा
- 35-40 मिनीटे मशरूम सह मांस बेक करावे.
मशरूम सह एक व्यापारी रीतीने मांस
मशरूमसह व्यापारी पद्धतीने डुकराचे मांस हे पौष्टिक असतात, ते पदार्थांचे खाद्यपदार्थ असतात, जे उत्सवाच्या मेजवानीसाठी तयार केले जाते. एक बहु-भाग उपचार म्हणजे प्रत्येकाच्या रूपात आणि उत्कृष्ट स्वाद असेल. रसदार मांस टोमॅटो आणि पिकलेले कांदा घालतील, जे अविभाज्य घटक आहेत.
साहित्य:
- डुकराचे गूळ - 600 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- कनिष्ठ रिंग सह marinated marinated - 150 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- मशरूम फ्राय, मीठ
- डुकराचे मांस, मीठ, मिरपूड बेकिंग शीटवर झाकण लावा.
- टोमॅटो पोकळीसह
- तिसऱ्या किसलेले चीज फाडणे
- मशरूम फैलावणे, तृतीय चीज घासणे.
- मसालेदार कांदा पसरवा, अंडयातील बलक ओता, चीज झाकून ठेवा.
- मशरूम आणि पनीर सह मांस 200 अंश येथे 40 मिनिटे भाजलेले आहे.
मांस आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
स्मोक्ड चिकन आणि मशरूम सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) डिनर पूरक होईल, आणि आपण साहित्य संख्या वाढवल्यास, आपण सणाच्या मेनू मध्ये समाविष्ट करू शकता एक विशेष चव ताजा काकडी आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडेल. मलमपट्टी अंडयातील बलक सह प्रदान केले जाणार नाही, परंतु दही, मोहरी आणि मध यांचे मिश्रण असलेल्या, जे अन्न एक असामान्य लहरीपणा देईल
साहित्य:
- स्मोक्ड पट्टा - 300 ग्रॅम;
- रॅंडडा - 1 तुकडा;
- ताज्या काकडी - 1 तुकडा;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती एक देठ - 1 तुकडा;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 50 मिली
- अंडयातील बलक - 12 मि.ली.
- मध - 5 एमएल;
- मोहरी - 10 मिली;
- वाइन व्हिनेगर - 5 मि.ली.
तयारी
- मशरूम तयार होईपर्यंत तळणे, मीठ रेफ्रिजरेट करा
- एक घन सह भाज्या आणि fillets कट, मशरूम सह एकत्र करा.
- दही, अंडयातील बलक, मध, व्हिनेगर आणि मोहरी एकत्र जोडा, मिक्स.
- हंगाम भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि सर्व्ह करावे.
मांस आणि मशरूम सह केक
चवदार मांस आणि मशरूम सह मधुर आणि सुगंधी पाई श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री पासून तयार केले जाऊ शकते. यामुळे त्वरीत आणि उत्तम अडचणी निर्माण करण्यास मदत होईल. मुख्य वेळ भरणे तयार खर्च होईल. ओनियन्स आणि मशरूमसह जेवण आधीपासून तळलेले असले पाहिजे आणि उबदार राज्यात थंड करावे. पनीस जेव्हां पनीरच्या पट्ट्या पर्यंत उबदार खाणे चांगले.
साहित्य:
- शेंगा पेस्ट्री - 500 ग्रॅम;
- minced chicken - 500 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- चीज - 200 ग्रॅम
तयारी
- द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत, तळणे Spisseruyte बारीक चिरलेला कांदा, मशरूम घालावे.
- कोरड्या जड-जडजवांनी भरलेले, भिजलेले भांडे, मिठ, हंगाम भरून टाका.
- एक बेकिंग शीट वर पसरली dough च्या थर Defrost, भरणे व्यय, चीज सह झीज तूट
- कणकेच्या दुसर्या शीट सह झाकण करा, कडा चोरणे, एक अंड्यातील पिवळ बलक, नाग सह पृष्ठभाग ब्रश.
- 1 9 0 अंशांत 25 मिनिटे बेक करावे.
मांस आणि मशरूमसह पुठ्ठा
चिकन आणि मशरूमसह कॅसललॉइल मोठ्या कंपनीसाठी लंच करण्यासाठी लवकरात लवकर मदत करेल. डिश स्वत: ची पुरेशी बाहेर वळते आणि अतिथींना आवाहन करेल. मसालेदार कांदा आणि टोमॅटोच्या जोडण्यामुळे चिकन रसाळ असेल. मशरूम मशरूमसाठी आदर्श आहेत, परंतु या नसतानाही, ऑईस्टर देखील उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- fillets - 800 ग्रॅम;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- चीज - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 पीसी .;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
- मसालेले कांदा - 2 पीसी
तयारी
- पट्टीने बारीक कापून घ्या आणि मूस, मिठ, जड-जडपोंडांसह वाटून घ्या.
- टोमॅटो पक्वावर शिजवलेले कांदा घालावा.
- मशरूम फ्राय, जोडा आणि एक डिश मध्ये वितरित, वर, मिरचीचा अर्धवर्तुळाची व्यवस्था
- एक वाडगा मध्ये, अंडयातील बलक, हंगाम सह अंडी एकत्र करा. मूस मध्ये घालावे
- चीज सह चव, 190 अंश येथे 30 मिनिटे बेक.
मशरूम सह बीफ Stroganoff
बीफ स्ट्रॉगनॉफ तळलेले मांस आहे, हे मशरूम सह क्वचितच शिजवलेले असते, परंतु डिश त्यातून गमावलेला नाही. शास्त्रीय आवृत्तीत, मानवाच्या बारीक कापलेल्या गोमांस, मसालेयुक्त सॉसमध्ये भरलेले असते. विशेष पठाणलामुळे, मांस कठीण नाही आणि हे फार लवकर शिजवलेले आहे, आणि मशरूम डिश आत्म-पुरेशी करेल
साहित्य:
- बीफ टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण एक लवंग;
- पांढरा वाइन - 50 मि.ली.
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
- मलई - 50 मिली;
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- तेल मध्ये गोमांस आणि तळणे सह पातळ गोमांस कट
- त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये, एक प्लेट मांस स्थलांतर ओनियन्स आणि मशरूम शिंपडा.
- चिरलेला लसूण, मैदा, मिक्स जोडा.
- वाइन, मलई, हंगाम मध्ये घालावे.
- सॉसमध्ये बीफ घालून 20 मिनीटे मशरूमसह स्टीगॅंगन शैलीमध्ये मांस सोलून घ्यावा.
मशरूम आणि मांस सह भाजून
बटाटे आणि इतर भाज्यांमसह मशरूमसह मांस स्टू फक्त मधुर आणि सुवासिक नसून देखील अत्यंत समाधानकारक आहे एक सेवा पुरेशी अगदी सर्वात भुकेलेला खाणारा पुरेसे सांभाळण्यात सक्षम आहे तांबूस तपकिरी रंगाचा मध्ये उत्कंठा धन्यवाद, साहित्य एकाच वेळी शिजवलेले जाईल, आणि मांस रसाळ आणि सुवासिक असेल
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बटाटे - 700 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 250 मि.ली.
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- मीठ, मिरपूड, वाळलेल्या वनस्पती
तयारी
- तेल मध्ये, मांस तळणे, चिरलेला मिरचीचा रोल, आणि 5 मिनीटे भिजवून. ब्रेझियरवर हस्तांतरित करा
- त्याच पॅनमध्ये, मशरूमच्या प्लेट्ससह कांदे वाचवा, तर द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत ते मांसकडे हलवा.
- थोडे बटाटे घालावे, एक brazier पाठवा.
- डिश सॉल्ट, मिक्स, मटनाचा रस्सा मध्ये घाला.
- 35-40 मिनीटे ओव्हन मध्ये कूक