एक सुलभ आणि आहारातील डिशच्या शोधात, आपण सब्जीच्या कृतीकडे भाज्यांबरोबर लक्ष देणे आवश्यक आहे. एक साधी डिश विशेष कौशल्ये किंवा आर्थिक खर्च आवश्यक नाही, पण परिणाम नेहमी अपेक्षेपेक्षा जास्त आहे
एक ससा साठी कृती ओव्हन मध्ये भाज्या सह कृती
साहित्य:
- ससा - 1,5 किलो;
- पीठ - अर्धा शतक;
- लोणी - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- कांदे - 2 पीसी .;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- पाणी - 4 आयटम;
- कोरड्या लाल वाइन - 4 आयटम;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- मशरूम - 120 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- अजमोदा (ओवा) - सजावट साठी.
तयारी
आपण ससा बाहेर काढण्यापूर्वी, पिठात चिरलेले तुकडे घाला. बटर एक जाड भिंतीसारख्या वाडग्यात वितळला गेला होता, जसे की हिरवी फळे येणारे एक हिरवे शेंग, आणि सॅबच्या तुकड्यांसह तपकिरी. चिरलेला कांदा, मीठ, मिरपूड, मांसाहाराची पाने घालून सर्व 4 ग्लास पाणी आणि वाइन घालून एक उकळी आणा आणि ओव्हनमध्ये डिश पाठवा. कमीतकमी तापमानात तयार होण्यासाठी सुमारे 2 तास लागतील. डिशने ओव्हनमध्ये बराच वेळ घालवला, नंतर त्यात गाजर, तळलेले मशरूम आणि बटाटे घालावे, बाकी 25-30 मिनिटे शिजवावे, जोपर्यंत भाज्या नरम होत नाहीत. आता, भाज्या घेऊन एका ससाला, आपण थोडेसे पीठ घालू शकता, डिश एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि जाड होईपर्यंत शिजवा.
तत्सम योजनेत आपण सब्जी आणि एक मल्टीइवार्कसह ससा स्टव तयार करू शकता, त्यासाठी पहिल्या टप्प्यात "फ्र्यूइंग" मोड वापरा आणि द्रव जोडल्यानंतर लगेच 1.5 तासांसाठी "क्वीनिंग" वर स्विच करा.
ससा क्रीम मध्ये भाज्या सह स्टीम शेळी
साहित्य:
- लसूण - 1 डोके;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मशरूम (मिश्रण) - 800 ग्रॅम;
- बटर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ससा - 1 तुकडा;
- उथळ - 3 तुकडे;
- पांढरा वाइन - 1 आयटम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 4 आयटम;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- ताजा एक वनस्पती (एक ठेचून केलेले) - 1 टेस्पून. चमचा;
- गाजरासारखे फिकट पिवळ्या फळाचे झाड - 1 पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आम्ही ससा मध्ये तुकडे आणि प्रत्येक हंगामात मिठ आणि मिरपूड कट, खोली तापमानाला 30 मिनिटे सोडा.
ओव्हन 1 9 0 डिग्री पर्यंत ओव्हन करावे. लसणीचे डोके वरून वरचे थेंब कापून, ऑलिव्ह ऑइल घालून ओव्हनमध्ये वणवणे आणि 40-45 मिनिटे बेक करावे.
एक जाड भिंतीसारख्या भागाला पॅन चांगले गरम आणि त्यात मशरूम मध्ये तळलेले आहे, ते अतिरिक्त द्रव देईपर्यंत यानंतर, आम्ही त्यांना हंगाम आणि प्लेट मध्ये त्यांना हलवा
जाड भिंतीवर लावलेले भांडे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, एक लोणी एक तुकडा ठेवा आणि तो तपकिरी वळते तोपर्यंत त्यावर ससा तळणे, आणि नंतर एक प्लेट वर त्यांना ठेवले
मध्यम उष्णता उष्मांमधे 3 मिनीटे उकडवावी, नंतर वाइन ओतणे आणि अर्ध्यावर बाष्पीभवन होईपर्यंत प्रतीक्षा करावी. भाजलेले लसूण आणि आंबट मलई मिसळून चिकन मटनाचा रस्सा , ओनियन्स करण्यासाठी मिश्रण ओतणे, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मशरूम, ससा आणि चिरलेला गाजरासारखे फिकट पिवळ्या रंगाचे मूळ असलेले एक रोपटे जोडा. 9 0 मिनिटांसाठी किंवा आमच्या हाडांपासून दूर जाण्यापर्यंत मांस रागाच्या भुकटीवर शिजवून घ्या. आंबट मलई आमच्या ससा तयार आहे! आम्ही अजमोदा घालून मस्तकाचा पट्टा सह सजवण्यासाठी आणि ते टेबल मध्ये सर्व्ह करावे