आमच्या देशात पाककृती लसग्ना अगदी तुलनेने होती, पण या डिशने बर्याच hostesses च्या मेनूमध्ये मानमरातले स्थान मिळवले आहे. या डिश मध्ये प्रथमच शिजवलेले आणि नंतर भरण्यासाठी विविधता असलेल्या कचिकरांच्या विविध स्तरांचा समावेश होतो. स्वतःला या नाजूक आणि स्वादिष्ट इटालियन डिशने मशरूमसह लसग्ना बनवून लाळ दे.
मशरूम सह भाजी lasagna
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
लासग्नासाठी:
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- चीज - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- टोमॅटो - 4 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- दूध - 1 एल;
- zucchini - 1 तुकडा;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- हिरव्या अजमोदा (ओवा), बडीशेप;
- वनस्पती तेल;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
मशरूम सह lasagna शिजविणे कसे? प्रथम, आपण आमच्या डिशच्या शीट्स कशी बनवायची याबद्दल बोलूया. एका खोल बाउलमध्ये, आम्ही डोंगरावर लोणी ओततो. केंद्रस्थानी आम्ही ती वाढवितो आणि त्यात अंडी तोडून टाकतो. नंतर मीठ, भाजी तेल घाला आणि मळून घ्या. सुसंगततेने, दाट आणि घट्ट बाहेर चालू करावी. आम्ही ते 1 तास एका उबदार जागी काढून टाकतो. मग कणिक 4 भागांमध्ये कपात करून पातळ थरांवर गुंडाळा आणि त्या ओव्हनमध्ये बेक करावे.
ऑलिव्ह ऑईलसह पॅनमध्ये चौकोनी तुकडे आणि भोपळी चिरून, वांगे, शॅमिनेशन, झिचीनी आणि बल्गेरियन मिरची नंतर बारीक चिरलेला टोमॅटो, मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घालावी. चिरलेला लसूण आणि बारीक चिरलेला कांदा फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा आणि नंतर भाजलेले ते भाजून घ्या. आम्ही हिरव्या भाज्या कापणे आणि तेथे पाठवू.
आता मशरूम सह lasagne सॉस तयार द्या कढईत मिक्स करावे आणि त्यात लोणी घालावे. वस्तुमान सोनेरी होईपर्यंत, सतत हलका करा. यानंतर, उबदार दूध आणि चवीनुसार मीठ घाला.
बेकिंगचा फॉर्म ऑलिव्ह ऑइलने भरलेला आहे आणि त्यावर लासग्ना शीट्सवर पसरला आहे - भाजीपाला भरणे, सॉस आणि पुन्हा लासग्ना शीटची एक थर. अशाप्रकारे, आम्ही सर्व नंतरच्या स्तरांवर बदलतो. शेवटची, वरच्या थराने किसलेले चीज शिंपडले जाते आणि 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये डिश घालते. वेळ निघून गेल्यानंतर मशरूम आणि भाजीपाला लागून लसगना तयार!
हेम आणि मशरूम सह Lasagne
साहित्य:
- लासग्नाची पत्रके - 14 तुकडे;
- हेम - 300 ग्रॅम;
- विजेता - 300 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- कांदे - 1 पीसी.;
- हार्ड चीज - 300 ग्रॅम;
- लीक लीक - 100 ग्रॅम;
- दूध - 1 एल;
- लसूण - 3 लवंगा;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- अजमोदा (ओवा), तुळस;
- मिरपूड, मीठ - चाखणे.
तयारी
मशरूम आणि हेमबरोबर लसग्ना कसे शिजवावे? लसूण, ओनियन्स, लिकक आणि हिरव्या भाज्या बारीक चिरून. विजेता खाण आणि प्लेट्स मध्ये कट आम्ही टोमाटोचे चौकोनी तुकडे केले कांदा सह लसूण एक तळण्याचे पॅन मध्ये, नंतर leeks, टोमॅटो आणि तुकडे घातली हिरव्या भाज्या जोडा. एकदा सर्व द्रव वाष्प झाले की, मशरूम आणि स्टुअम 15 मिनिटे घाला. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. चीज लहान खवणी वर शेगडी, हे ham चौकोनी तुकडे मध्ये कट, आणि एक टोमॅटो - रिंग
वेगळ्या वाडगा मध्ये, लोणी वितळणे, त्यात पीठ घालून चांगले ढवळावे.
नंतर, एका बेकिंग डिशमध्ये, लोणीने चिकटलेल्या, आम्ही लासग्नाचा विस्तार केला, खालील ऑर्डरमध्ये आंब्याच्या थरांना ओव्हरलॅप केले: पहिल्या सहामाहीत मशरूम आणि भाज्या यांचे मिश्रण, नंतर थोडे हेम, सॉस, किसलेले चीज भरत समाप्त होईपर्यंत आम्ही या ऑर्डरला बर्याच वेळा पुनरावृत्ती करतो.
Lasagna शेवटच्या पत्रक वर टोमॅटो च्या mugs व्यय आणि उर्वरित किसलेले चीज सह शिंपडा आम्ही फॉर्म प्रीफेस ओव्हन मध्ये 180 ° करण्यासाठी आणि 30 मिनिटे बेक ठेवले. तसेच, हे सर्व, मशरूम, हेम आणि पनीरसह लसग्ना - तयार आहे.