ग्रीष्मकालीन भाज्या आणि फळे एक हंगाम आहे हा गरम वेळ आहे, जेव्हा आधुनिक गृहिणी सुमारे बसू शकत नाहीत. Salting आणि तशीच हिवाळ्यात टेबल एक उत्कृष्ट व्यतिरिक्त आहे. या थंड हंगामात, आपल्याला गरज आहे, आधी कधीही नाही, जीवनसत्त्वे एक अतिरिक्त स्रोत. रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्याकरता, अनपेक्षित सर्दीपासून आपल्या स्वतःच्या व जवळच्या नातेसंबंधाचे रक्षण करण्यासाठी मसालेदार आणि कॅन केलेला भाज्या मदत करेल. बऱ्याच काळापासून ते त्यांचे उपयुक्त गुणधर्म टिकवून ठेवतात, आणि म्हणूनच त्यांना खूप प्रशंसनीय वाटते. कोरियन केकड या पदार्थांपैकी एक आहे.
जर आपण अतिथी व प्रिय व्यक्तींना चवदार केकड्यांसह संतुष्ट करू इच्छित असाल आणि लोणच्याने खारट आणि मरीन केले असेल तर सर्दीसाठी कोरियनमध्ये कॅलक तयार करावे. एक नियम म्हणून, कोरियन पाककृती सुगंधी मसाले आणि मसालेदार पदार्थ द्वारे दर्शविले जाते. झणझणीत चहाच्या चाहत्यांना हे सोपे आणि असामान्य असामान्यपणे, कोरियन भाषेतील कूक कसे शिजवावे, ते आवडेल.
कोरियन मध्ये Cucumbers - नियम क्र. 1
साहित्य:
- काकडी - 4 किलो;
- गाजर - 1 किलो;
- भाजीपाला - 1 काच;
- सोया सॉस - 2 चमचे;
- 9% व्हिनेगर - 1 काच;
- साखर - 1 कप;
- मीठ - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- कोरस carrots साठी seasoning मसालेदार - 15 ग्रॅम.
तयारी
कोरियन मध्ये कॅन केलेला मसालेदार cucumbers कठीण नाही आहे.
काकड्यांना तसेच पाणी चालत असताना स्वच्छ धुवा, टिप्स कापून. त्यांना 8 लॉब्यूल्समध्ये कट करा, मग दुसरे दोन किंवा तीन तुकडे (भाज्यांच्या आकारावर अवलंबून) कट करा. आम्ही लहान ब्रूझोकी मिळवू. Carrots कोरियन मध्ये salads एक विशेष खवणी वर स्वच्छ आणि घासणे. लसूण सोलून घ्यावी आणि बारीक चिरून घ्यावी (तुम्ही त्याला एका विशेष दबावाच्या माध्यमातून देऊ शकता).
अचार तयार करा हे करण्यासाठी, सोया सॉस, व्हिनेगर, साखर, आणि मीठ सह भाज्या तेल मिसळा.
काकडी आणि गाजर एका वाडग्यात एकत्र ठेवतात, कोरियन, लसूणमधील गाज्यांकरिता विशेष मसाला घालून चांगले मिक्स करा. तयार marinade घालावे आणि पुन्हा नख ढवळावे. किमान 5 तास मिश्रण ठेवा (आपण दिवसासाठी सोडू शकता, आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता नाही). छोट्या निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars (0,5-1 लिटर) मध्ये कोरियन शैलीमध्ये मसालेदार कढरे तयार केल्या, 10-15 मिनिटे झाकून आणि निर्जंतुक करणे. बँका गुंडाळल्या आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत पेटी त्या कोरियन मध्ये तयार cucumbers आहे आपण बघू शकता की पाककृती, अगदी सोपी आहे आणि विशेष पाककृती तयारी आणि जटिल साहित्य आवश्यकता नाही.
कोरियन मध्ये Cucumbers - कृती नंबर 2
उन्हाळ्यात, आपण सणाच्या टेबलसाठी कोरियन शैलीमध्ये ताजे पकास तयार करू शकता. स्वयंपाक मध्ये हा प्रकाश नाश्ता कॅन केलेला एनालॉग पासून थोडा वेगळा आहे.
साहित्य:
- cucumbers - 1 किलो;
- मीठ - 1 चमचे;
- तेल - 5 चमचे;
- व्हिनेगर - 2 tablespoons;
- सोया सॉस - 2 चमचे;
- तिळ - 1 चमचे
जेंडेमसाठी:
- लसूण - 4 लवंगा;
- लाल मिरची - ¼ चमचे
तयारी
कोरियन मध्ये काकडी कोशिंबीर साठी पाककृती फार सोपे आहे. सर्व प्रकारचे मीठ, सर्वसाधारणपणे मिसळा आणि 30 मिनिटे बाजूला ठेवावे. यावेळी, एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) एक मलमपट्टी तयार. तिळचे तुकडे भाजलेले तुकडे, तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये 1 मिनिट किंवा एक तळण्याचे पॅन मध्ये गरम करून त्यात तळणे घालू शकता आणि गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर तळून काढा. तिळ मध्ये व्हिनेगर ओतणे, सोया सॉस, साखर घालावे रिफ्रॉल जोडा
निचरा, काकडी पाणी आणि ड्रेसिंग जोडा. इच्छित असल्यास, कांदा कोशिंबीर जोडले जाऊ शकते. मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि रेफ्रिजरेटर ठेवावा.
कोरियनमधील कॅलरीचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) उत्तमपणे दुसऱ्या डिशेसमध्ये एकत्र केले जाते, परंतु ते वेगळ्या स्नॅक म्हणून काम करू शकतात.
तसेच कोरियनमध्ये, आपण तयार करू शकता आणि इतर भाज्या: गाजर , पांढरी कोबी , फुलकोबी किंवा टोमॅटो .