"मेदोविका" साठी सुबकपणे निवडलेला सत्त्व सुगंधित केक्स पूरक आणि, आवश्यक असल्यास, त्यांना तयार करताना कन्फेक्शनर्सच्या काही दोषांची उजळणी करा. बीजारोपण योग्य पोत आणि चव पॅलेट juiciness आणि चव इच्छित इच्छित रक्कम सह समाप्त मिष्टान्न प्रदान करेल.
"मेदोविक" साठी सर्वोत्कृष्ट मलई काय आहे?
"मेडोवविक" साठी काय एक आदर्श मलई असावी याबद्दल प्रत्येकास स्वतःची कल्पना आहे आणि ते फक्त खाणारे आणि कन्फेक्शनर्सच्या आवडीच्या पसंतीवर अवलंबून नाहीत. बाष्पीभवन निवडणे, हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की इतर अनेक महत्त्वपूर्ण घटक
- केकसाठीचे क्रीम "मेदोविक" एकत्र शिजवलेल्या केक्सबरोबर एकत्र करावे आणि मिष्टान्नचा उद्देश पूर्ण करावा. म्हणून, उदाहरणार्थ, जर आपल्याला फक्त बीजारोपण करण्याची गरज नाही, तर सजावटीसाठीही आधार द्या, तर आपण आकाराचे क्रीम लावण्याला प्राधान्य द्यावे जेणेकरून आकार चांगला आणि लांब राहतो आणि पसरत नाही.
- साध्या केकचे डिझाईनसाठी मधुर खारट मलई किंवा आंबट चव आणि संकरित साखर एक लहान प्रमाणात इतर बाष्पीभवन करण्यासाठी.
- आपण सुकामेवा किंवा फळांच्या कापडीसह मिष्टकांबरोबर पूरक ठरविल्यास, दही, दही किंवा क्रीमयुक्त तळावरील मलई अधिक सुसंवादी ठरेल.
- केक किंवा बीजारोपण च्या रचना मध्ये काजू सह, लोणी सह घनरूप दूध एक मलई योग्य असेल.
दूध वर "Medovika" साठी कस्टर्ड
कस्टर्ड केक "मेदोविक" सर्वात प्रकाश, नाजूक आणि नाजूक आहे. तो कोणत्याही घनतेचा बनवला जाऊ शकतो, तो भाग कमी करून किंवा पिठ आणि लोणीच्या रचनेत वाढविले जाऊ शकतो. संवर्धनाची विविधता आणि गोडवा, ज्यामध्ये वाढीव साखर वाढते. मलईचा वापर करण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडा काळ ठेवावा.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- पीठ - 3-4 टेस्पून. चमच्याने;
- दूध - 0.5 लीटर;
- दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम;
- लोणी - 120 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
- दुधाचे दोन चमचे घालून साखर आणि अंडीसह पीठ मिक्स करावे.
- हळूहळू मिश्रण मध्ये उर्वरित दूध ओतणे आणि पाणी बाथ मध्ये कंटेनर ठेवा.
- साखर क्रिस्टल्स विरघळली आणि घट्ट होणे होईपर्यंत ढवळत सह मलई पाया गरम.
- स्टोव्ह मधील भांडे काढा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर सामग्री मध्ये मिसळा, ते थंड, पृष्ठभाग वर एक कवच निर्मिती टाळण्यासाठी अन्न चित्रपट सह पृष्ठभाग पांघरूण.
- मऊ ऑईल बरोबर "मेदोविका" केकसाठी एक मठ्ठायुक्त दूध जोडा, झटकून टाका आणि भिजवलेल्या होईपर्यंत झटकून टाका.
"मेदविद्या" साठी आंबट मलई
आंबट मलई सह "Medovika" साठी कृती वारंवार त्याच्या उपलब्धता आणि अंमलबजावणी सोपी hostesses द्वारे वापरले जाते. आंबट मलईच्या आधारावर बीजारोपण तशीच मधुर मध केकशी सुसंगत आहे आणि किमान सजावट असलेल्या उत्पादनांसाठी आदर्श पर्याय आहे. तथापि, त्याचे सर्व फायदे सह, या मलई सजवण्याच्या मिष्टान्ने साठी सर्वात वाईट पर्याय आहे.
साहित्य:
- 25% पेक्षा जास्त चरबी सामग्रीसह आंबट मलई - 0.5 लीटर;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - 2 चिमूटभर
तयारी
- मंद आंबट मलई 10 मिनिटे आधी एक मिक्सरसह मारली जाते, हळूहळू साखर घालणे.
- व्हिनिलिनच्या दोन चिमटा ओलावा, साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आंबट मलई विजय.
घनरूप दूध सह "Medovika" साठी क्रिम
घनरूपित दूध सह "मेडोविका" साठी मधुर मलई , कदाचित, प्रजनन सर्वात कॅलरीिक आवृत्ती एक आहे, जे तयार मिष्टान्न सजवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते या क्रीम पासून फुलझाडे आणि नमुन्यांची प्रभावी आणि उत्तम आकार धारण. मुख्य निर्मिती म्हणजे निर्मितीसाठी केवळ नैसर्गिक आणि गुणवत्तेची उत्पादने निवडणे.
साहित्य:
- घनरूप दूध - 1 किलकिले;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- कॉग्नेक किंवा मद्य (वैकल्पिक) - 20 मि.ली.
तयारी
- तेल रेफ्रिजरेटर पासून अपेक्षित तयार होण्यापूर्वी 2 तास आधी, आणि नंतर whipping आणि शोभा करण्यासाठी whipped
- गुळगुळीत होईपर्यंत द्रव कोसळणे प्रत्येक वेळी थोडे घनरूप दूध जोडा.
- इच्छित असल्यास, श्यान, मद्य किंवा इतर प्रकारचे स्क्वॉशिंग जोडा आणि एकदा पुन्हा क्रीम मारली जाते.
- "मेदविद्या" च्या आश्रयसाठी आपण एक क्रीम वापरल्यास, थोड्या वेळापूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
क्रीम सह "Medovika" साठी क्रिम
खास मिष्टान्न मेनूची नियमितता "मेदोविक" आहे, ज्यामूळे केक आणि सजवण्याच्या उत्पादनांसाठी आदर्श आहे. मलईच्या सर्व मापदंडांसाठी आदर्श फेटाळला फेटाळण्यात येईल, ज्याला मटण, जिलेटिन किंवा पिवळ्या चॉकलेट (पांढरा किंवा गडद) सह स्वयंपाक करताना पूरक असतो.
साहित्य:
- मलई - 600 मिली;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- चॉकलेट पांढरा - 70 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन - चिमूटभर
तयारी
- ठिसूळ क्रीम शिंतोडे पर्यंत जाड चोळाव्यापर्यंत मारली जाते, मारल्यावर शेवटी साखरभर पावडर घालावी.
- मऊ मटर मिक्स करावे, त्यात पिवळा पांढरा चॉकलेट आणि व्हिनिलिन घाला.
- तेल बेस मध्ये काळजीपूर्वक फिकट आंबट मिक्स करावे आणि "मेदोविक" साठी मलई लावावी उद्देशाने लागू करा.
"मेडोविका" साठी चॉकलेट क्रीम - कृती
चॉकलेटच्या चाहत्यांसाठी, "मेदोविका" साठी सर्वात मजेदार क्रीम हा एक आवडता घटक बनला आहे. अपेक्षित रंगाची पूड वाढवण्यासाठी, त्याच्या रचना कोकाआ पावडर, पिवळा गडद चॉकलेट किंवा जमिनीत नैसर्गिक कोकाआ सोयाबीनचा समावेश करणे. इच्छित असल्यास, आपण काहीसे बटरचा अंश कमी करू शकता, ज्यामुळे मिष्टान्नची कॅलरीयुक्त सामग्री कमी होते.
साहित्य:
- yolks - 3 तुकडे;
- पीठ - 70 ग्रॅम;
- दूध - 400 एमएल;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- कोकाआ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 300 ग्रॅम
तयारी
- Yolks साखर आणि पिठ सह ग्राउंड आहेत, हळूहळू दूध जोडणे, ढवळत.
- जाड होईपर्यंत थंड होईपर्यंत वस्तुमान उकडवा.
- प्रत्येक वेळी whisking "Medovik" मलई भाग मध्ये कोकाआ आणि भाग एक मऊ लोणी टाका.
"मेडोविका" साठी क्रीम चीज - कृती
विशेषत: सौम्य आणि शुद्ध "मेदोविक" क्रीम-चिझोमसह - कोणत्याही सुट्टीचा एक भव्य कळस. बीजारोपण मस्कॅपोन पनीर पासून तयार केले आहे, जे व्हीप्ड क्रीम सह whipped मलई पूरक होईल. या क्रीमला एक मऊ परंतु दाट पोत आहे, जो मिठाईच्या पिशवीत उत्पादन सुशोभित करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- मस्केपोन - 500 ग्रॅम;
- मलई - 100 मि.ली.
- चूर्ण साखर - 70 ग्रॅम
तयारी
- कूक शिखर पर्यंत झटकून टाका, प्रक्रिया करण्यासाठी साखर भुकटी जोडणे.
- परत मस्करपोन आणि झटकून पुन्हा
- थंडीत 30-40 मिनिटांसाठी "मेडोविका" ठेवून केक ठेवा आणि नंतर केकचे भोपळे लावा आणि केकची सजावट लावा.
"मेडोविका" साठी केळीचा क्रीम
केळ्याच्या पल्प आणि मद्ययुक्त पदार्थांच्या व्यतिरीक्त "मेडोविक" ची कृती केली जाऊ शकते, ज्यामुळे गर्भधारनासाठी असामान्य सुधारणा आणि ताजेपणा आणि मिष्टान्नची अंतिम स्वाद मिळेल. केळी पातळ आणि मिठाई असाव्यात आणि फळांच्या उष्णकटिबंधीय नोट्ससह सुसंवादीपणे एकत्रित केलेल्या विविध प्रकारचे दारू असावा. आदर्श एक केळी पेय, चॉकलेट किंवा कॉफी आहे
साहित्य:
- केळी - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 0,5 l;
- दारू - 50 मिली;
- दाणेदार साखर - 200 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पिशवी
तयारी
- 10 मिनिटे दाणेदार साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर जोडल्यास आंबट मलई मारली जाते.
- एक ब्लेंडरसह केळीचे लगदा मिक्स करावे, क्रीम मिक्स करावे, झटकून घ्यावे.
- शेवटचा अंडाणू घालून पुन्हा मिक्सर किंवा ब्लेंडरसह क्रीम लावा.
"मेदोवika" साठी शार्लट मलई
"मेदोविका" साठी सर्वोत्कृष्ट मलई - एक उत्तम चव, नाजूक आणि एकाच वेळी दाट संरचनेसाठी एकत्रित करणे, सजावट योग्य, उपलब्ध रचना आणि सोयीस्कररित्या तयार करणे. हे मापदंड कस्टर्ड क्रीम चार्लोट यांच्याशी होणा-या मिश्रणासह असतात. आपण 4x ऐवजी yolks घेऊन कृती सुलभ करू शकता.
साहित्य:
- yolks - 7 तुकडे;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- दूध - 250 मि.ली.
- साखर - 170 ग्रॅम;
- बटर - 250 ग्रॅम
तयारी
- क्रिस्टल्स विरघळल्याशिवाय साखरेच्या दुधासह दूध उकळवून घ्या.
- झटकून घ्यावया कराव्यात, गरम मधुर दुधाच्या पातळ कडक पाण्याच्या प्रक्रियेत घाला.
- दातायुक्त होईपर्यंत ढवळत असलेल्या परिणामाचा बेस उष्णता करा, पण उकळण्याची परवानगी देऊ नका ज्यानंतर ती थंड आहे.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर वाढवा सह लोणी लाटणे.
- गोड दूध वेगवेगळे सादर केले जाते, एकसमान आणि मऊ आणि हलका
"मेदोविका" साठी मंगावर क्रीम
रवा क्रीम सह "मेडोविक" एक कस्टर्ड संसेच्या सह मिठाईची आठवण करून देतो, परंतु अंडी आणि yolks च्या व्यतिरिक्त न तयार आहे. खरं तर, या क्रीम तयार करण्याची प्रक्रिया परंपरागत रवा पोट्री पाककला कमी झाली आहे, जो नंतर मक्खन, व्हॅनिला साखरसह पूरक आहे आणि एकसंध आणि हवाबंद, समृद्ध पोत होईपर्यंत चाबूक मारते.
साहित्य:
- रवा सूतिका - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- दूध - 750 मिली;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 120 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम
तयारी
- साखर सह दूध उकळणे
- आंबे घालून मिक्स करून 4-5 मिनिटे शिजवा.
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर मध्ये निट, थंड.
- व्हिप बटर आणि साखर पावडर
- गोड तेल जोडल्या गेलेल्या भागांचा मानेचा तुकडा थंड करून धूम्रपानासाठी आणि एकसारखेपणा करण्यासाठी व्हीप केले.
"मेडोविका" साठी भागासंबंधीचे दही क्रीम
"मेदोविक" साठी हलकी दहीम कृती उन्हाळ्यात केक बागेसाठी उपयुक्त आहे किंवा जेव्हा आपण आपल्या आवडत्या मिष्टकोनाच्या कमी कॅलरीची आवृत्ती प्राप्त करू इच्छित असाल. मलईसाठी जाडण्याऐवजी, जिलेटिनचा उपयोग पॅकेजवरील सूचनांनुसार पाण्यातील 10 ग्राम भिजवून केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 200 ग्रॅम;
- मलई - 400 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 100-120 ग्रॅम;
- क्रीम साठी thickener - 2 पॅक
तयारी
- थंड मलई एक thickener च्या व्यतिरिक्त आणि चूर्ण साखर च्या व्यतिरिक्त शिखरांमध्ये मारला आहे.
- समान तापमान दही मध्ये हलवा, हळुवारपणे खाली अप पासून spatula सह मलई भाग उचलून
नारंगी क्रीम सह कारमेल "मेदोविक"
संत्रा क्रीम सह एक कारमेल "Medovik" म्हणून harmoniously म्हणून harmonizes काहीही नाही दुधाची भांडी तयार करून तयार करणे, परंतु पारंपारिक दुधाऐवजी द्रवपदार्थ म्हणून येथे संत्र्याचा रस वापरला जातो. या रचनेमध्ये पांढर्या भागाशिवाय मोठ्या किंवा दोन लहान संत्रेचा एक झगा असेल.
साहित्य:
- संत्रा रस - 180 ग्रॅम;
- मलई चीज - 350 ग्रॅम;
- लोणी आणि फॅटी आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- साखर - 180 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- चूर्ण साखर - 50 ग्रॅम;
- नारिंगी फळाची साल
तयारी
- जाड होईपर्यंत ढवळत सह गरम पाण्याची सोय, पाणी बाथ वर ठेवलेल्या साखर, कळकळ, संत्रा रस, सह Razirayut अंडी.
- क्रीम छान, मलई चीज मिसळा आणि एकसमान पोत साध्य, साखर fatty आंबट मलई सह whipped.