वफ़र नळ्या, ज्याची कृती डझनभर वर्षांपासून लोकप्रिय आहे, वायफळ बडबडांची उपलब्धता सहसा प्राथमिक तयार आहे. आणि आपण शेल्फवर ही फॅन्सी मशीन असल्यास, त्यासाठी योग्य अनुप्रयोग शोधण्याची वेळ आहे, संपूर्ण कुटुंबासाठी मधुर पदार्थ तयार करणे.
वेफर रोल कसे शिजवावे?
जर आपण मिठाई तयार करण्याची प्रक्रिया पहिल्यांदा विसरली असेल तर खालील शिफारसी आपल्याला वफा ट्यूबल्सची तयारी करणार्या मूळ मूलभूत नियम समजण्यास मदत करतील:
- प्रारंभी आडवा तयार करा, जे पोत खूप जाड किंवा द्रव नसावे आणि जाड आंबट मलई सारखा असणे आवश्यक आहे.
- डिव्हाइसच्या निर्मात्यांच्या शिफारसीनुसार इलेक्ट्रिक वेफरमध्ये बेक करावे वायफळ नळ्या.
- बेकड पिठ एक ट्यूब मध्ये ताबडतोब पॅक करा, गरम असतांना, थंड झाल्यानंतर ते ब्रील झाले आहे.
- एक योग्य कृती निवडून भरणे तयार करा.
- परिणामी क्रीम सह वेफर भरा.
वॅफर ट्यूबल्ससाठी Dough
कुरकुरीत वॅफर ट्यूबल्स तयार करण्यासाठी, नमुद केलेल्या परिमाण आणि शिफारशींच्या विचलनाविना चाचणीची कृती अंमलात आणावी. अपुरा घनता काही दोन चमचे बटाटा स्टार्च किंवा काही अधिक मैदा घालून सुधारीत केले जाऊ शकते. उत्पादित केलेली दर्शवलेल्या रक्कमी उत्पादनापैकी 15 नळ्या मिळतात, जे फक्त इच्छित भरणे सह भरले जातील.
साहित्य:
- अंडी - 5 पीसी .;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 180 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 20 मिली
तयारी
- कोमट बटर एका मिक्सरसह दाणेदार झालेला असतो
- एकसंध पदार्थ प्राप्त होईपर्यंत फोडणी चालू ठेवून अंडी वैकल्पिकरित्या जोडा.
- मिसळण्याच्या शेवटी, sifted मैदा आणि तेल घालावे.
- एक गरम पाण्यात तेलकट वाफेचे लोहाचे तुकडे 4 मिनीटे किंवा लाल जोवर पर्यंत नळीने बेक करावे.
वॅफर नळीचा साठी क्रिम - कृती
वॅफर ट्यूबल्ससाठी भरणे आपल्या आवडत्या मिष्टकोनाच्या अंतिम चव निश्चित करते आणि ते सर्वात भिन्न असू शकतात. सोपा भरणे जाड होममेड जाम किंवा उकडलेले घनरूप दूध आहे, जे इच्छित असल्यास अक्रोड किंवा वेफरचे तुकडे झाले आहेत. गुडींच्या अधिक नाजूक चव मिळवण्याकरता विविध घटकांकडून विविध प्रकारची creams वापरतात. एक क्लासिक पर्याय घनरूप दूध आणि लोणी भरत आहे.
साहित्य:
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 भांडे;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- मूर्ख - चवीनुसार.
तयारी
- रेशमाची संरचना मिळत नाही तोपर्यंत खोलीच्या तापमानाचे मऊ मिक्सर मिक्सरसह फोडले जाते.
- फवारणीच्या प्रक्रियेस न थांबता, घनरूप दूध घटक जोडा.
- इच्छूक झाल्यावर, परिणामी एअर क्रीम मध्ये ग्राउंड काजू तोडणे आणि मोठ्या प्रमाणात ट्यूबसह भरा.
घनरूप दूध सह वेफर नळी - कृती
घनरूप दूध असलेले वफ़र नळी - शैलीचे क्लासिक, ज्यामध्ये बर्याच सभ्य फरक आहेत. त्यापैकी एक खालील शिफारसी सादर केले आहे. परीक्षणाचा प्रकार शास्त्रीय रेषेपेक्षा अधिक अर्थसंकल्प आहे, पण त्याचा परिणाम मूळ मुल्यापेक्षा कमी दर्जाचा नाही. मार्जरीनऐवजी, एखाद्या प्रसाराचा वापर करणे पूर्णपणे योग्य आहे, आणि दुधाऐवजी पाणी. या प्रकरणात घनरूप दूध whipped मलई चरबी किंवा आंबट मलई एकत्र आहे.
साहित्य:
- कृत्रिम लोणी - 100 ग्रॅम;
- साखर - दिड कप;
- अंडी - 2 तुकडे;
- पिठ - 1 काच;
- दूध - दिड कप;
- उकडलेले घनरूप दूध - 1 करू शकता;
- मलईची चरबी किंवा आंबट मलई 30% - 300 ग्रॅम.
तयारी
- वॅफर ट्यूबल्ससाठी सोपी कृती लक्षात घेऊन, मार्जरीन साखरयुक्त जमीन आहे आणि नंतर व्हीपीड केली आहे.
- एक अंडे आणि शिजलेले पीठ त्यात नीट ढवळून घ्यावे.
- एक पॅनकेक्स म्हणून dough घनता बनवून, एकसंध होईपर्यंत दूध आणि मिक्स मध्ये घालावे.
- बेक करावे वेफर्स, नळ्या मध्ये त्यांना रोल करा.
- जाड फेस करण्यासाठी आंबट मलई किंवा मलई अप विजय.
- झटकून टाकणे चालू ठेवून थोडी जाड उकडलेली गाळलेली दूध घाला.
- परिणामी मलई नलिका भरा.
वेफर ट्यूबल्ससाठी कस्टर्ड
वॅफर ट्यूबल्स भरण्यासाठी काय करावे हे अद्याप ठरविले नसेल तर खाली दिलेले कृती वापरा आणि एक मस्त कस्टर्ड तयार करा जे उत्तम प्रकारे कर्कश वेफर्स पूरक आहे. समान भरणे सह मिष्टान्न क्लासिक पेक्षा कमी उष्मांक आहे, आणि ती गोड नाही केले जाऊ शकते, वापरले साखर रक्कम कमी.
साहित्य:
- दूध - 500 एमएल;
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- वेनिला साखर - 1 पॅकेट
तयारी
- अंडी साखर सह झालेला आहेत, आणि पिठ मिसळून आहे
- थंड दूध घाला, स्टोव्ह वर एक कंटेनर आहेत
- उकळत्या आणि जाड होईपर्यंत सतत ढवळत असलेल्या सामुग्रीस अप वाफ करा.
- अग्नीपासून मलई काढून टाका, या वनस्पतीसाठी साखरेच्या पाकात मुरगुंजूत साखर घाला आणि त्यास चित्रपटात घाला.
- सॉफ्ट मटर जोडताना मिक्सरसह वस्तुमान झटकून टाका.
वॅफर ट्यूबल्ससाठी दही क्रीम
वाफेल नलिका - ज्याची कृती कॉटेज पनीरची भरभरणीसाठी वापरण्यासाठी वापरली जाते, ते एक आनंददायी करड्या रंगाच्या नोटसह आश्चर्याची निविदा, प्रकाश आहेत. इच्छित असल्यास, व्हॅनिला किंवा नट्स भरणे जोडले जाऊ शकतात, पण त्याच्या मूळ स्वरूपात क्रीम परिपूर्ण आणि harmoniously crispy वेफर्स पूरक.
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 400 ग्रॅम;
- मलई - 400 मिलि;
- चूर्ण साखर - 200 ग्रॅम
तयारी
- कॉटेज चीज एका करड्या रंगाच्या भागावर ब्लेंडरमध्ये भिनतात.
- 30% पेक्षा अधिक चरबी असलेल्या थंड मलई एका जाड फेसला मारली जाते, त्या प्रक्रियेस पावडर जोडते, ज्यानंतर ते कॉटेज चीजमध्ये मिसळले जाते.
- वॅफर ट्यूबल्ससाठी दही एकसारखे होल्यावर, आपण हेतू हेतूसाठी वापरू शकता.
वेफर ट्यूबल्ससाठी प्रथिने क्रीम
आपण आधीच वॅफर नलिका तयार केल्यास, प्रथिने क्रीम एक सोपा कृती त्यांना त्वरीत एक उत्कृष्ट सभ्य भरणे सह पूरक मदत करेल अंडी रेफ्रिजरेटरमधून किमान एक तास मिळणे आवश्यक आहे, नंतर या कृती मध्ये वापरले नाहीत जे yolks सुटका,. इटालियन meringues तयार विपरीत, या मल पाणी स्नान मध्ये तयार आहे, जे कमी त्रासदायक आहे आणि प्रत्येकासाठी प्रवेशजोगी
साहित्य:
- प्रथिने - 2 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 125 ग्रॅम.
तयारी
- प्रथिने एका कंटेनरमध्ये 1 मिनिट साखर घालणे
- कानाच्या पाण्याचा आंघोळ घाला आणि झटकून टाका आणि 7 मिनीटे खालच्या भांड्यात ठेवा.
- पाणी बाथ पासून मलई काढा, झटकून टाकणे दोन मिनिटे आणि उत्पादने भरण्यासाठी सुरू.
- प्रथिनेयुक्त क्रीम सह वाफेल नळ्या, इच्छित असल्यास, वेनिला सह काजू किंवा flavored सह पूरक जाऊ शकते.
वेफर ट्यूबल्ससाठी बटरचा क्रीम
वाफेल नळ्या ज्या कृत्रिमरीत्या ऑईलियमच्या आधारावर देतात , त्यांना पौष्टिक, पौष्टिक आणि सभ्य आणि हवेशीर मिळते. या प्रकरणात मटण नियमित कंडेन्स्ड दूध आणि चूर्ण साखर एकत्रित केले आहे, एक उत्कृष्ट पदार्थ तयार करून जे पूर्णपणे सुस्त, नाजुक वेफर्स यांच्याशी सुसंगत आहे.
साहित्य:
- लोणी - 500 ग्रॅम;
- बाष्पीभवन - 200 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 1,5-2 कप.
तयारी
- हळूहळू डाळींग पावडर, मिक्सरसह सॉफ्ट लोणी घालणे.
- आणखी एक चमचा वर दूषित दूध जोडा, प्रत्येक वेळी फटक्यांची शिक्षा
- परिणामी मलई घर वेफर नलिका भरले आहे.
वेफर ट्यूबल्ससाठी आंबट मलई
वेफर्स न्युक्ल्यूस, ज्यांचे घरचे रेसिस आंबट मलईने बनते, आश्चर्यचकितपणे दोन आधारांच्या मिश्रणासह. गोड आणि खोड्यातून तयार केलेला गोड गोळ, जोडून कोणालाही उदासीन राहणार नाही आणि मिठाई- टीसावर सर्वात आनंददायी छाप पाडेल.
साहित्य:
- जाड फॅटी आंबट मलई - 500 ग्रॅम;
- साखर वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे
- चूर्ण साखर - 1 काच.
तयारी
- आंबट मलई, आवश्यक असल्यास, एक वाडगा प्रती कापसाचे तण गाईचे वजन आहे, जादा ओलावा सुटका
- झटकून टाका थंड उत्पादन होईपर्यंत तो हलका आणि हवाबंद आहे, प्रक्रिया करण्यासाठी थोडे पावडर जोडणे आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर मिसळत.
- वॅफर ट्यूबल्ससाठी एक मजेदार कूक बनावट बनते तेव्हा ते नलिका भरतात.