वाळलेल्या फळे सह Pilaf

Pilaf साठी पाककृती भरपूर आहेत सर्वसाधारण टायपॉलॉजीमध्ये आपण अशा विविध प्रकारचे फरक स्पष्ट करू शकता जसे की वाळलेल्या फळे हे डिश मांस आणि मांस न शिजवलेले जाऊ शकते - जनावराचे दिवस आणि शाकाहारी एक आश्चर्यकारक पर्याय. अर्थात, आपण सामग्री मध्ये मांस समाविष्ट असल्यास, pilaf साखर किंवा मध व्यतिरिक्त न शिजवलेले पाहिजे. अशा एका डिशवर स्वयंपाक करण्यासाठी एक तरुण कोकरू, वासरे किंवा कुक्कुट वापरणे चांगले. बर्याच मार्गांनी वाळलेल्या फळांसह पिलमाला कसे शिजवू शकतो - सर्वात लोकप्रिय विचारात घ्या.

मांस आणि वाळलेल्या फळे सह Pilaf- कृती

साहित्य:

• तरुण कोकरू किंवा वील - सुमारे 1 किलो;
• कांदा - 1 पीसी.;
• वाळलेल्या apricots - 150-200 ग्रॅम;
• पिप्स न पकाविणे - 150-200 ग्रॅम;
• मनुका - 100 ग्रॅम;
• तांदूळ पिवळा लांब धान्य - 300-400 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 1-2 तुकडे;
• लसूण - 5-8 डेन्टिकटल्स;
• Zira च्या बियाणे - 1 टेस्पून. चमचा;
• पिलाहूंसाठी मसाले (केशरी किंवा हळद, पिवळी फुले, माशांचे मिश्रण, लवंगा इ.);
• ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
• भाजीपाला - 50 मिलि;
• मीठ

तयारी

आम्ही कांदा साफ करतो आणि कढई किंवा सॉस पिणेमध्ये तेल तापवतो. बारीक चिरलेला कांदा एक सोनेरी रंगात तळून घ्यावा व त्याचबरोबर सेनेमिक्युमिन (जिरा) हिच्या सहाय्याने छोट्या क्यूबिक मांसामध्ये कट करा. एक फावडे सह अधूनमधून ढवळत, 20-30 मिनीट झाकण अंतर्गत स्टू. उकळत्या पाण्याने भात आणि वाळलेल्या फळे धुवून टाका, सिंकमधून खड्डे काढून टाका. मिरचीचे लहान तुकडे करा. ठराविक काळानंतर, कढईत भात, फळे आणि भाज्या घाला, बोटांवर सर्व काही झाकण्यासाठी पाणी घाला. आम्ही 1 वेळ (आणखी नाही) भिरकावतो झाकण पांघरूण कमी गॅस वर 20 मिनिटे शिजू द्यावे. प्रक्रियेच्या अखेरपर्यंत आम्ही लसूण (तांदूळच्या खांबामध्ये) प्लॉव्हमध्ये ठेवले. चिरलेला herbs आणि ताजे चहा सह सर्व्ह करावे.

सुकामेवा सह गोड pilaf

साहित्य:

• शुद्ध तांदूळ-400-500 ग्रॅम;
• वाळलेल्या apricots -200 ग्रॅम;
• बियाणे न Prunes -200 ग्रॅम;
• मनुका - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 5-8 डेन्टिकटल्स;
• लोणी, नैसर्गिक - 100 ग्रॅम;
• पिलाहूंसाठी मसाले (केशरी किंवा हळद, पिवळी फुले, माशांचे मिश्रण, लवंगा इ.);
• तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• मीठ

तयारी

मासेशिवाय सुकलेल्या फळांमधून पनीर शिजविणे, खूप, अनेक आहेत उदाहरणार्थ, आपण भात अलगपणे शिजवू शकता, सुक्या फळे उकळत राहता, आणि मग मिक्स करून मिक्स करावे, मसाले घालावे. पण वेगळ्या प्रकारे कार्य करणे चांगले आहे.

भाजीपाला तेलातील कढईत तांदूळ भिजवावे. सुकामेवाचा वास पाडून पाण्यात मिठ आणि तांदूळ घालणे. आम्ही ते पाण्याने एकत्र करतो, पुन्हा मिसळा आणि तांदूळ कमी उष्णता तयार होईपर्यंत शिजवा. मीठ, चिरलेला लसूण आणि मसाल्यांसह गोड पुलिहुनाची भांडी तयार केली. चहाबरोबर सर्व्ह करावे.