क्रॉस्टिनी एक क्लासिक इटालियन नाश्ता आहे, जे पूर्णपणे वाइन दावे करते. हे एक लहान सँडविच आहे जे कोंबड्यांच्या ब्रेडच्या तुकड्यांनी बनवले आहे. आपण या डिश पाककला काही पाककृती पुनरावलोकन द्या, आणि आपण स्वत: साठी सर्वात योग्य निवडा!
टोमॅटो सह Crostini
साहित्य:
- पांढरा बॅगेट - 200 ग्रॅम;
- योग्य टोमॅटो - 2 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- तुळस - चवीनुसार;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- व्हिनेगर balsamic - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
Pomidchiki धुऊन लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट बल्ब आणि लसूण साफ केले आहे, फक्त एकसारखेच शिंके. तुळशी तुकतुकीत चाकूने तुकडे तुकडे कराव्यात. मग आम्ही एक वाडगा मध्ये सर्व तयार भाज्या ठेवले, ते मिक्स, ऑलिव तेल, मसाले आणि balsamic व्हिनेगर सह भरा बॅग्युएट कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये हलकेच तळलेले एक सुरीने कापलेले काजूचे तुकडे, आणि नंतर प्रत्येक भागावर भाजी भरून पसरते आणि कोरोझिन ते टेबलमध्ये भरवतो.
टुनासह क्रॉस्टिन
साहित्य:
- स्वत: च्या रसाने कॅन केलेला ट्यूना - 150 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- मुर्खासारखे - 1 टेस्पून. चमचा;
- मसाले;
- टोमॅटो पेस्ट - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही एक लहान खवणी वर लिंबू असोशी घासतो, तोना सह एकत्र आणि एक एकसंध पेस्ट प्राप्त होईपर्यंत अन्न प्रोसेसर मध्ये सर्वकाही मिक्स. नंतर तेल ओतणे आणि झटपट पुन्हा बल्ब स्वच्छ, बारीक कापून आणि टोमॅटो पेस्ट आणि केपर्ससह मिसळून. हंगाम मसाल्यांच्या चव आणि चवीपुरते ब्रेड, किसलेले लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह शिडकाव लावावे.
सॅल्मनसह क्रॉस्टिन
साहित्य:
- बल्ब - 1 तुकडा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- तांदूळ - 250 ग्रॅम;
- पांढरा कोरडा वाइन - 50 मिली;
- मलई - 50 मिली;
- वडीबी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- smoked तांबूस पिवळट रंगाचा - 300 ग्रॅम
तयारी
बल्ब माशांच्या आंब्याला झाकलेले, बारीक कापड आणि क्रीम बटरने पारदर्शक होईपर्यंत कातडीस. त्यात भात घालावे, पांढरा वाइन आणि फिल्टर केलेले पाणी घाला. पाककला, ढवळत, तयार होईपर्यंत, आणि मग आम्ही मलई घालतो आणि वडाळी ठेवतो. प्लेट पासून dishes काढा आणि थंड सोडा. आता आम्ही स्मोक्ड तांबूस पिवळट रंगाचे ब्रेड च्या स्लाइस स्लाइस वर बाहेर ठेवले आणि तयार भाजी आणि टेबल मध्ये सर्व्ह
क्रॉझिनसाठी पेस्टो सॉससह कृती
साहित्य:
- बेझडोजहेझिवेय पफ पेस्ट्री - 200 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 5 पीसी .;
- मोझारेला चीज - 350 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- तुळस
सॉससाठी:
- सिडर काजू - 100 ग्रॅम;
- परमानियन चीज - 100 ग्रॅम;
- तुळस - 1 गुच्छ;
- ऑलिव्ह ऑइल - 200 मि.ली.
- मसाले
तयारी
त्यामुळे, आटण तपमानावर thawed आहे या वेळी आम्ही सॉस तयार करतो: काजूचे तुकडे, किसलेले चीज, तुळस, मसाले आणि ऑलिव्ह ऑइलची झटकून एक मिश्रित द्रव पदार्थ मिळत नाही तोपर्यंत. आम्ही कणीस चिकटवून, आयताकृती कापून पेस्टो सॉससह प्रत्येकीस वंगण काढा, टोमॅटो पसरवून पातळ काप घालून पनीर प्लेट्सवर झाका. तुळस सह सर्वकाही शिंपडा, तेल शिंपडा आणि सुमारे 20 मिनिटे ओव्हन मध्ये बेक करण्यासाठी पाठवा.
स्मोक्ड फिश आणि क्रीम चीजसह क्रॉस्टिन
साहित्य:
- राय नावाचे धान्य - 300 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- smoked तांबूस पिवळट रंगाचा - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- बडीशेप - 1 घड;
- मलई चीज - 120 ग्रॅम;
- ताज्या काकडी - 1 पीसी.
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही मध्यम गॅस वर थोडे ऑलिव्ह ऑइल गरम करतो, ब्रेडचे काप पसरवतो आणि एका बाजूला कडवट क्रस्ट तयार होईस्तोवर तळून काढा. आम्ही मासे एका काटासह लहान तुकड्यांमध्ये फाटा घालतो, आणि चाकूने बारीक सुका मेळतो. मग मलई चीज आणि बडीशेप सह सॅल्मन एकत्र सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि ब्रेड वर मासे मिश्रण प्रचार, काकडी काप सह सजवण्यासाठी.