शाकाहारीपणा संपूर्ण जगाला व्यापून टाकते - खेडूतवादी बंड, आणि पोषणतज्ञांनी अस्वस्थ प्रश्नांपासून डोळे मिटून टाकला शाकाहार उपयुक्त आहे की नाही आणि त्यात परिवर्तन हे न्याय्य आहे का - या प्रश्नांची उत्तरे देण्यास कोणीही सक्षम होणार नाही, कारण सर्वात ज्ञानी आहारतज्ञ लोक त्यांच्या पूर्वाग्रह आणि जीवन विश्वासासह आहेत.
शाकाहाराकडे स्वतःचे तर्क आहेत - हट्टीने निवडलेल्या मार्गांची उपयुक्तता सिद्ध करणे. आणि हे नैसर्गिक आहे, प्रत्येकजण इतरांपेक्षा हुशार बनू इच्छितो. तेथे अनेक "हुकुमाचे पत्ते" आहेत, त्यांना विरोध करणे फार कठीण आहे, जर तुमच्याकडे प्राथमिक "सडलेला" नसेल शाकाहाराच्या फायद्यांविषयी सर्वात लोकप्रिय मान्यता विचारात घ्या, ज्यामुळे गुलाबाची चष्मा घातली जाऊ नये.
आतडीची लांबी = एक मनुष्य वन्यजीव आहे?
शाकाहाराचे पहिले विधान, ज्याला उद्देशून म्हटले जाते "होय, मी शाकाहारी आहे!" मानवी आंत लांबी आहे. मानवांमध्ये, नक्कीच, मेंढीच्या आतड्यांसारख्या अंदाजे लांब आहे. आणि भक्षक - दोनदा लहान हे असे सूचित करते की (मांस न पोषणाच्या भक्त म्हणू) की हिरवट झाडे पौष्टिक खाद्यपदार्थांच्या दीर्घ पचनापर्यंत पोहचला आहे आणि जनावरांच्या प्रथिनं वापरण्यात येत नाही, कारण अशा दीर्घ अवस्थेत प्रथिन शरीरात सडणार आणि विष निर्माण करतील.
दुसरीकडे, हिंसक अंडेंटीन्स. प्रथिने लवकर ते सोडू
पण येथे त्यांच्या शब्द पोषणतज्ज्ञ ठेवले जरी आपल्या आतल्या झाडांमुळे "ज्यातून घासलेले धान्य" आढळते तरी, प्रथिने त्यात राहतात आणि आपल्यात विष नाही. सर्व हायड्रोक्लोरिक ऍसिडच्या प्रभावाखाली पोटात प्रथिने पचल्या जातात. मग तो पक्वावरणातील प्रवेश करते आणि पायर्या करून "प्रक्रिया" आहे. मग फक्त एकमेव अमीनो असिड्स जातात. जर काही क्षुल्लक झाला असेल आणि अंडरटेस्ट्समधून अन-पचनयुक्त मांसाचा एक तुकडा गेला असेल तर तो गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजाराबाबत किंवा मांसच्या खराब चवलेल्या तुकड्यांबद्दल सांगतो. एका शब्दात, आपल्या आतड्यांमध्ये सडणे हे केवळ पाचक मार्ग असलेल्या समस्या आहे.
शाकाहार अधिक उपयुक्त आहे
अर्थात, शाकाहारी अन्न जास्त वनस्पतींचे पदार्थ वापरण्यासाठी उपलब्ध करते, आणि, त्यानुसार, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर. म्हणूनच, अनेक शाकाहार स्वतःला स्वस्थ मानतात.
परंतु या अहवालावर अभ्यास केले जात होते. प्रत्येक दुसर्या शाकाहारी आणि 9 2% व्हाईन्स बी 12 (शुद्ध मास विटामिनियम) च्या कमतरतेमुळे ग्रस्त होतात. याव्यतिरिक्त, वनस्पतीजन्य पदार्थांपासून प्रथिने, चरबी, लोखंड, जस्त, व्हिटॅमिन डी चे आवश्यक भाग प्राप्त करणे खरोखरच अवघड आहे.यामुळे हे मज्जासंस्थेच्या कामात रोग आणि अपयशी ठरते, तसेच हेमॅटोपोईजिससह समस्या. याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञांनी प्रायोगिकरित्या सिद्ध केले आहे की मांस मांसाहारी शाकाहारींपेक्षा कर्करोगाच्या कर्करोग, गर्भाशयातून आणि मेंदूमध्ये होण्याची शक्यता कमी असते. परंतु कर्करोगाच्या घटनांच्या अनुपस्थितीसाठी सर्वात अनुकूल निर्देशकाने पेकेटियनियन - "फिश-इटेनर्स" दर्शविले.
मांस न घेता वजन कमी करा
पण, मुख्य तर्क म्हणजे जे नैतिक कारणांसाठी मांसाहार मुक्त आहार घेतात परंतु जे शाकाहाराच्या फायद्यांबद्दल आणि हानीकारकतेबद्दल चिंता करतात, कारण वजन कमी होणे शक्य आहे.
शाकाहारींनी आपल्या आहारास कमी बॉडी मास इंडेक्ससह "जाहिरात करा" जे जवळजवळ सर्व शाकाहारींसाठी सामान्य आहे. तथापि, एक बुद्धिमान डॉक्टर असे सांगतील की कमी बीएमआय अद्याप वजन कमी होत नाही आहे,
आपत्तिमय स्नायुस्नायत्र कवच हे सर्वसाधारणपणे सर्वसाधारणतः शाकाहारीमध्ये आढळते, विशेषत: ज्यांनी त्यांच्या स्नायूंना अनावश्यकपणे ताणले नाही. शरीराला हे ठाऊक असेल की आपण स्नायूंशिवाय करू शकता, तर तो आपल्या मांडीच्या ऊतींचे मांस खाऊन शांतपणे माफ्याची भरपाई करेल.
शाकाहार वर स्विच करा
तथापि, जर आपली निवड शाकाहारीपणाचा हानी कमी करण्यासाठी, नैतिक किंवा धार्मिक विचारांचा एक फलित आहे, तर आपल्याला तीन आठवड्यात हळूहळू त्याकडे वळवावे लागेल.
प्रथम - मांस अर्ध-तयार वस्तू सोडून द्या. पुढील - मासे आणि चिकनवर जा. मांसापासून आणि डेअरी उत्पादने त्वरित नकार देऊ नका. मसाल्यांच्या आर्सेनलवर जा, ते ताजेसंदर्भात भोजन घेण्यास मदत करतील, ज्यामुळे तुम्ही मांस परत येऊ शकता.
आणि पहिल्या वेळी, आपण फक्त भाजी गार्निश आणि मांस यांचे प्रमाण बदलण्याची गरज आहे, प्रथम च्या नावे