ओव्हन मध्ये भाजलेले कॉड फक्त तयार आहे, विशेषतः जेव्हा एक चांगली आणि समजण्यायोग्य कृती वापरताना स्वयंपाक करताना पांढर्या माश्याचा लगदा अगदी अचूक आहे, परंतु काही नविन माहिती केवळ पाककृतीच सुरुवातीलाच विचारात घ्यावी लागणार नाही, पण अनुभवी शेफनाही मांसाची तयारी आणि पुढील बेकिंगची तयारी करायला लागेल.
ओव्हन मध्ये कॉड शिजविणे कसे?
कोणत्याही कृती सह, भाजलेले कॉड स्वादिष्ट आणि चवदार आहे. लगदा एक तटस्थ चव आहे, कारण पदार्थ सुगंधी मसाल्यांच्या मिश्रणात एकत्रित केले जाऊ शकतात, भाज्यांचा तुकडा आपल्या स्वतःच्या चवपर्यंत विस्तारित करावा.
- कॉड - मासे मोठे आहे आणि नियमानुसार संपूर्णपणे विकले जात नाही. ते वेगवेगळे भाग तयार करतात: उदाहरणार्थ, fillets, स्टेक्स, उदाहरणार्थ, defrosted, धुऊन आणि पूर्णपणे वाळलेल्या करणे आवश्यक आहे.
- ओव्हन मध्ये कॉड पासून Dishes त्यांना प्रयत्न करेल अशा सर्व चव प्राधान्ये करण्यासाठी रुपांतर जाऊ शकते. मसाले चांगले सुवासिक सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप पासून, लिंबू किंवा सामान्य एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), tarragon
- अधिक रसाळ पानावर किंवा स्लीव्ह मध्ये भाजलेले कॉड प्राप्त आहे, लिफाफा रस लुप्त होणे परवानगी देत नाही
- अधिक रस आणि मोठ्या प्रमाणात स्वाद देण्याकरता, लिंबू किंवा लिंबाचा रस घालून मासे एका तेलकट मसालेदार मिश्रणात विलीन केले जातात.
ओव्हन मध्ये कॉड fillets - पाककृती
ओव्हन मध्ये पेंढा मध्ये भाजलेले कॉड त्वरीत शिजवलेले आणि अतिशय रसाळ, सुवासिक बाहेर चालू होईल. डिश एक भाग मध्ये सुशोभित केले जाऊ शकते, मासे एक तुकडा द्वारे लिफाफा मध्ये wrapped आणि एक मनोरंजक आणि असामान्य चव साठी fillets सील केलेले लिंबू काप एक नियम म्हणून, काही गार्निश सह complemented, आपण भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गोड आणि गरम peppers जोडू शकता.
साहित्य:
- कॉड च्या fillets - 400 ग्रॅम;
- लिंबू - 2 मुळे;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 1 पीसी.;
- मिरपूड कडू - 1 पॉड;
- लाल कांदा - ½ पीसी .;
- भोपळा - 50 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, एक प्रकारचे एक पांढમं कोसळणे च्या twigs दोन;
- ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. एल
तयारी
- तेल, रस, मिठ आणि मिरपूड यांचे मिश्रण असलेल्या पँटलेट्सवर मॅरीनेट करा.
- भाज्या कट आणि बारीक stems.
- एक लिफाफा मच्छिमार एक तुकडा सील, लिंबू वर घालणे आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह भाजी मिश्रण वितरित
- कॉड 180 मिनिटांत 180 वाजता ओव्हनमध्ये भाजलेले आहे.
गाजर आणि ओनियन्स सह ओव्हन मध्ये कॉड
ओव्हन मध्ये अंडी घातलेला कॉड एक सोव्हिएत काळापासून अनेक परिचित डिश आहे. साधारणतः गाजर आणि ओनियन्स यांचे मिश्रण म्हणजे एक अलंकार, जे अन्न शिजवताना माशांमधून सुकविण्यासाठी परवानगी देत नाही. हे पदार्थ एक साधे चव घेऊन प्राप्त होते, वैयक्तिकरित्या ते लिंबू रसाने पूरक आहे.
साहित्य:
- मासे - 500 ग्रॅम;
- carrots आणि ओनियन्स - 2 पीसी .;
- मध - 1 टेस्पून एल.
- लिंबू - 1 तुकडा;
- मासे साठी मिठ, मिरपूड, मसाले;
- पांढरा वाइन - 100 मि.ली.
तयारी
- तळण्याचे पॅनमध्ये वाचण्यासाठी कांदे व किसलेले गाजर अर्धा रिंग.
- मध आणि अर्धा लिंबाचा रस लावा
- वाइन मध्ये घालावे, 5 मिनिटे बर्न
- फॉर्म मध्ये मासे, मिठ आणि मिरपूड ठेवले
- शिजवलेले लिंबूचे तुकडे, भाज्या मिरडीड वितरित करा.
- 200 वर 15 मिनीटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये बटाटे सह कॉड
बटाट्यांसह ओव्हनमध्ये समृद्ध, पूर्णपणे स्वयंपूर्ण पकड आहे. जेवण सुशोभित करुन एकाच वेळी तयार केले जाते, त्यामुळे ते एखाद्या उत्सवाच्या टेबलवर विश्वासाने सेवा देऊ शकते आणि एक साधी भाजी सॅलडसह घरी जेवणाच्या जेवणाची पुरवणी करता येते. मासेचे तुकडे मिठाई आणि मिरपूड सह ऑलिव्ह ऑईलमध्ये आधीपासूनच मिसळावेत, म्हणजे ते बाहेर आल्यावर ज्यिकियर बाहेर पडतील.
साहित्य:
- मासे - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 1 किलो;
- मीठ, मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल;
- कांदे, गाजर, गोड मिरची - 1 पीसी.
- चीज - 50 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 100 मि.ली.
तयारी
- 20 मिनीटे मासे, मिरपूड आणि तेलात मिठ घालावे.
- मग, कांदा आणि मिरचीसह बटाटे कपात करा - अर्धा रिंग, गाजर शेगडी.
- फॉर्म मध्ये मासे ठेवले, भाज्या त्यानंतर, शेवटचा थर - बटाटे
- चीज सह आंबट मलई, मिठ आणि शिंपडा घालावे
- 1 9 0 मध्ये 30 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये बेकिंग कॉड आणि बटाटे.
ओव्हन मध्ये स्टीक कॉड
ओव्हनमध्ये भाजलेले कॉडचे स्टेक विविध प्रकारे शिजवणे शक्य आहे, परंतु माशांना मऊ आणि रसाळ वापर सर्व प्रकारच्या sauces तयार करण्यासाठी बनवणे शक्य आहे. हे डिश सर्व खाद्यपदार्थांना असामान्य चव घेण्यास आवाहन करेल, आणि स्वयंपाकांच्या किमान, प्रवेशयोग्य रचना आणि साधेपणामुळे, स्वयंपाक या कृतीची प्रशंसा करतील. या घटकांमध्ये 4 खाद्यपदार्थांचे पूर्ण वाढलेले भाग असतील.
साहित्य:
- स्टीक कॉड - 6-8 तुकडे;
- कांदा - 2 तुकडे;
- ब्रोकोली (किंवा फुलकोबी) - 200 ग्रॅम;
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. एल.
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून एल.
- मलई 10% - 200 लिटर;
- मसाल्यासाठी मसाले - 20 ग्रॅम;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- मीठ आणि मिरपूड
तयारी
- मासे मिठा, मिरपूड, मसाल्यांसह हंगाम, तेलाने वंगण.
- फ्लेवरस्क्रेन्सेसवर मग, कांदा रिंग आणि कोबीसह बटाटे कट करा.
- मिक्स क्रीम, अंडयातील बलक, मिठ आणि मिरपूड
- फॉर्म मध्ये बटाटे ठेवले, ओनियन्स आणि मासे त्यानंतर.
- थोडे सॉस घाला.
- मासे आणि कोबी बाहेर ठेवा.
- सॉस घालावे, 1 9 0 मध्ये 25 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये कॉड पासून Cutlets
प्रत्येकजण ओव्हनमध्ये कॉडपासून मासे पकडू शकतो. आपण या साहित्य बाहेर चरबी घेत असल्यास हे, एक आहार उपयुक्त आहारासाठी देखील आहे. भरीने उत्तम प्रकारे आपण स्वत: केले आहे, म्हणूनच आपण त्याची गुणवत्ता तपासू शकता. मोठ्या छिद्रेच्या माध्यमातून पिकावर गुळगुळीत करणे, त्यामुळे चव अधिक संतृप्त होईल
साहित्य:
- कॉड fillets - 1 किलो;
- चरबी - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 3 दात;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, अजमोदा
- ब्रेडिंग
तयारी
- मोठ्या प्रमाणात गाळण, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदे, लसूण आणि हिरव्या भाज्या मध्ये fillets तोडणे - लहान मध्ये, सर्वकाही मिक्स
- मीठ, मसाले असलेल्या सीझन
- गोळे आकार, पॅन
- 200 वर 20-25 मिनिटे बेक करावे.
चीज आणि टोमॅटोसह ओव्हन मध्ये कॉड
भाज्या सह भाजलेले कॉड पट्टीने बांधणे विलक्षण रूचकर आहे अलंकारांची रचना टोमॅटो, कांदा आणि गाजर यांच्यापर्यंत मर्यादित नसावी. इच्छित असल्यास, मिरचीचा, बटाटा, ब्रोकोली घाला किंवा तयार गोठलेल्या मिश्रणाचा वापर करा. व्हिनेगरमध्ये पिकलेले कांदा वापरणे चांगले आहे, यामुळे एक सहजपणे स्वादिष्ट आंबटपणा मिळेल.
साहित्य:
- कॉड fillets - 1 किलो;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- चीज - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक;
- marinated कांदा - 2 पीसी .;
- मीठ, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, ऑलिव्ह ऑईल
तयारी
- मासे मटस घालावे, ते मसाला घालून ते तेल लावा आणि त्यात साचा घाला.
- ओनियन्स आणि टोमॅटो सह शीर्षस्थानी, अंडयातील बलक मेष ओतणे
- चीज सह शिंपडा, 200 वाजता 25 मिनिटे बेक.
कॉड आंबट मलई सॉस मध्ये एक ओव्हन मध्ये भाजलेले
एक असामान्य मधाच्या चव सह खूप रसाळ, भाजलेले कॉड आंबट मलई सह ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे प्रथम, मासे सॉसमध्ये विलीन केले जाते, मग ते त्यात भाजलेले असते, परिणामी एक असामान्य अभिरुची असलेला चव असलेले डिश तयार होते. कॉड त्वरीत ओव्हन मध्ये तयार आहे, साहित्य तयार दिले, फक्त अर्धा तास लागेल
साहित्य:
- कॉड (फाइल्स किंवा स्टेक्स) - 600 ग्रॅम;
- आंबट मलई 25% - 200 मिली;
- मीठ, मिरपूड, चिमूटभर जायफळ;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 1 टिस्पून;
- बडीशेप - 20 ग्रॅम.
तयारी
- एका जातीची बडीशेप मिसळून, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हंगाम, एक साचा मध्ये ठेवले.
- आंबट मलई, जायफळ, चिरलेला बडीशेप मिक्स करावे, सॉस घालावे.
- मासे वर सॉस घालावे, 1 9 0 मध्ये 20 मिनिटे बेक करावे.
ओव्हन मध्ये पिठात मध्ये कॉड
पिठात भाजलेले कॉड पॅलेट - एक जलद, मूळ क्षुधावर्धक, जे प्रत्येक टिस्टर कौतुक करेल, अगदी हानिकारक मुलांप्रमाणेच एक नैसर्गिक खेळ आपल्या आवडीचे असेल. ते कोणत्याही साइड डिशसह सर्व्ह करतात - दलिया, भाज्या, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर). चिकणमाती तीन घटकांच्या पारंपारिक पद्धतीनुसार बनवता येते किंवा चवीला मसाल्यासह पूरक असते.
साहित्य:
- कॉड पट्टा - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. एल.
- पीठ - 2 टेस्पून. एल.
- मीठ, मिरपूड, लाल पेपरिका.
तयारी
- भागवाटी भाग, मिठ आणि मिरपूड कापून टाका.
- अंडी ओघळता, अंडयातील बलक, पिठ आणि पेपरिका घाला.
- मळलेल्या पिठात एक भांडे झाकून ठेवा आणि ते बेकिंग ट्रेवर ठेवा.
- कॉड एक गरम पाण्याची सोय ओव्हन मध्ये 1 9 0 मध्ये 20 मिनिटे भिजवली जाते.
पूर्णपणे ओव्हन मध्ये कॉड
ओव्हनमध्ये बेक्ड कॉड - पाककृती ज्यामध्ये विशेष कौशल्याची आवश्यकता नाही, ते प्रथम प्रेतांचे मांस खाल्ले पाहिजे आणि ते तेल-लिंबू मिश्रणात घालणे महत्वाचे आहे. डिश एक भाजीपाला गार्निशसह एकाच वेळी शिजवलेले जाऊ शकते, आणि ते गरम पुरविले जाणे आवश्यक आहे, थंड स्वरूपात हे मासे काही चव गमावतात.
साहित्य:
- कॉड - 1 भाग;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- बटाटे - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- ओनियन्स मॅरीनेट - 2 पीसी.
- ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस - 3 टेस्पून. एल.
- लसूण - 3 दात;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती
तयारी
- मासे स्वच्छ, धुण्यास, गाळ आणि पंख काढून टाका.
- लिंबाचा रस, तेल, चिरलेला लसूण, मीठ आणि मसाल्यांचे मिश्रण करा.
- संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर झाकण करण्यासाठी सॉस, 30 मिनिटे सोडा
- लसणीच्या स्लाइस वर प्रत्येक पेस्टमध्ये, जनावराचे मृत शरीर वर काही चेंडू करा
- बेकिंग ट्रेवर कट भाजी लावा, मिठ घालावे, तेल शिंपडावे.
- मासे बाहेर काढा, फॉइलसह झाकावा
- 200 वर 25 मिनिटे बेक करावे.
- Foil काढा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत एक भोक अंतर्गत अन्य 15-20 मिनिटे किंवा तपकिरी साठी शिजू द्यावे.