जॅम आमच्या पूर्वजांच्या एक पारंपरिक व्यंग्य आहे. आजही आम्ही आनंदाने ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, आणि कॉटेज चीज , धान्ये, ब्रेड यांच्यासह खातो. आपल्या संपूर्ण कुटुंबासाठी एक वास्तविक दुग्धशाळा काळा कुक्कुट आणि सफरचंद एक ठप्प असेल, जे एक अमूल्य जीवनसत्व खजिना आहे हे आपल्याला कार्डिओव्हस्क्युलर रोग टाळण्यास मदत करेल, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारेल आणि आतड्याच्या कार्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा करेल.
सफरचंद सह काळा chokeberry पासून मधुर ठप्प
साहित्य:
- पाणी - 2 कप;
- सफरचंद - 450 ग्रॅम;
- साखर - 1,5 किलो
- chokeberry - 1 किलो
तयारी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड धुवून, एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फळे ठेवले, एक काचेच्या पाणी ओतणे आणि पूर्णपणे नरम होईपर्यंत लहान आग वर कूक. नंतर त्यांना थंड होण्यासाठी आणि एक चाळणीतून माउंटन ऍश छिन्नविछ्याची वाट पहा.
त्याच प्रकारे आम्ही सेबबरोबर करतो. फळाची साल पासून त्यांना पील, कोर काढून टाका आणि काप मध्ये कट, नंतर एक उघडते पाणी एक वाटर पाणी आणि वाफेवर ओतणे. सफरचंद किंचित थंड होतात तेव्हा काळजीपूर्वक एक चाळणी माध्यमातून त्यांना शेगडी.
राख आणि सफरचंद पासून पुरी मिसळून आहे, झोप शेंग पडले आणि सुमारे 30-40 मिनिटे शिजवावे. मग आम्ही आधीच निर्जंतुक जार मध्ये अजूनही गरम गरम द्रव ओतणे, 20 मिनिटे आणि रोलसाठी सुमारे 95-100 अंश एक तापमानात pasteurize.
एक multivariate मध्ये सफरचंद आणि chokeberry पासून रत्न
आपल्या कुटुंबातील नैसर्गिक मिठाई आवडत असल्यास किचन सहाय्यकर्ते आपणास उपयुक्त ठरू शकतात, आणि आपल्याकडे त्यांना शिजवण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. आपल्यासाठी ब्लॅक chokeberry सह सफरचंद पासून ठप्प या कृती नुसार सर्व multivarker करेल, आपण फक्त इच्छित मोड सेट करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- पाणी - 2 कप;
- सफरचंद - 525 ग्रॅम;
- chokeberry - 1 किलो;
- साखर - 1.6 किलो
तयारी
लाल रंगाची बोरासारखी फळे असलेले झाड धुवून, योग्य berries निवडा आणि एक ब्लेंडर सह सॉफ्ट मऊ मिश्रण मध्ये त्यांना चालू. सफरचंद तसेच स्वच्छ धुवा, बिया काढून टाका आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट मल्टीवार्क क्षमता मध्ये सफरचंद पुरी आणि लाल रंगाची पूडची रोपे फळ ठेवा, पाणी ओतणे, साखर घालावे आणि "Quenching" मोड चालू. जाम सुमारे दोन तासांत तयार होईल, परंतु ते नीट ढवळणे विसरू नका.
इच्छित असल्यास, हे हिवाळ्यात वापरण्यासाठी आणले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, ताबडतोब jars निर्जंतुक, त्यांना प्रती मॅश बटाटे पसरली आणि त्यांना अद्याप गरम बंद थंड झाल्यावर, एका तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरला स्थानांतरित करा