आपण हिवाळा साठी द्राक्षे पासून केले जाऊ शकते काय माहित नसल्यास, खाली पाककृती वापरा थोडा वेळ घालविल्यानंतर आपण आपल्या स्टॉकची भरपूर चवदार, सुवासिक आणि उपयोगी तयारी भरून भरेल.
नसबंदी न हिवाळा साठी Marinated द्राक्षे
साहित्य:
प्रति लिटर बँक गणन:
- योग्य द्राक्षे - 0,7 किलो;
- शुद्ध पाणी - 520 मिली;
- टेबल व्हिनेगर - 55 मिली;
- बदंज्यांचा तारा - 4 पीसी .;
- मध्यम आकाराचे लॉरेल पाने - 2 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 145 ग्रॅम.
तयारी
Marinating साठी, दाट लठ्ठ मांस सह आयताकृत्ती फॉर्म च्या द्राक्षे भागविण्यासाठी होईल. मऊ गोल फेकणे त्यानंतरच्या रिक्त स्थानांसाठी अर्ज करतांना चांगले असतात, जसे की पिकिंग करताना ते त्यांचे आकार टिकवून ठेवण्याची शक्यता नसते आणि केवळ फूट पडतात. परंतु एकाच वेळी आपण लक्षात ठेवा की फलांची घनता विविधता आढळून आली पाहिजे, आणि द्राक्षेची अपरिपक्वता नसावी.
बंच पासून द्राक्षे काढून टाका, नख स्वच्छ धुवा, उबदार पाण्याने थोडा वेळ ओवा आणि तो निचरा द्या. एक निर्जंतुकीकरण कोरडा किलकिल्याच्या तळाशी आम्ही बडजाना, लॉरेलच्या पानांचा एक जोडी ठेवतो आणि नंतर तयार द्राक्षेसह भांडी भरून त्यामध्ये आणखी दोन बादल्या जोडल्या.
आता पाच मिनिटे उकळल्यानंतर सर्व क्रिस्टल्स विरघळुन उकळी काढावी. द्राक्षे पूर्ण एक किलकिले मध्ये, व्हिनेगर ओतणे, आणि नंतर साखर सह उकळत्या marinade आपण आधीच पाहिल्याप्रमाणे, आम्ही या कृती मध्ये मीठ वापरत नाही. ताबडतोब झाकण असलेली कंटेनर ताबडतोब अगोदरच उकडलेले असताना, वर्कस्पीस वरची बाजू खाली चालू करा, काळजीपूर्वक हे स्वयं निर्जंतुकीकरणासाठी लपवा आणि त्यास हळू हळू थंड होण्यासाठी ठेवा.
हिवाळा साठी Isabella द्राक्षे पासून साखरेच्या पाकात मुरगुलेपणा तयार करणे
साहित्य:
4 लीटर केनसाठी गणना:
- द्राक्ष वाण "Isabella" - 1 किलो;
- शुध्द पाणी - 2,6 - 2, 9 ला;
- साखर - 1 9 0 ग्रॅम पाणी लीटर
तयारी
इसाबेला द्राक्षेचा उपयोग हिवाळ्यासाठी कॉम्पोटेसाठी केला जातो. एक आश्चर्यकारक सुगंध आणि उडीची समृद्धीची चव या प्रकारची आदर्श भोक मिळवण्यासाठी मदत करेल.
द्राक्षेच्या प्रक्रियेकडे, पाणी चालविण्यापुर्वी माझ्या द्राक्षे, ज्यानंतर आम्ही त्यांच्यापासून उष्मा काढतो, एकदा पुन्हा उबदार पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना काढून टाकावे. आम्ही आता त्यांना निर्जंतुकीकरण, कोरडी कंटेनरच्या तळाशी ठेवले आणि उकळत्या पाण्यात उकळत्या पाण्यात उकळल्या. पंधरा मिनिटांनंतर, पाणी पॅनमध्ये ओतले आहे, त्याचा आकार मोजता येतो आणि द्रवच्या प्रति लिटरने एक ग्लास साखरे सर्व साखर क्रिस्टल्स विरघळण्यासाठी सरबत उकडणे आणि पाच मिनिटांसाठी, ज्यानंतर आम्ही पुन्हा द्राक्षेच्या डब्यात ओतल्या आणि लगेच त्यांना झाकणाने सील लावा. अपयशी ठरत नाही, आम्ही ओव्हरड डाउन खाली वळवलेल्या, डब्यांकडे पूर्णपणे लपेट करतो. शलमोन पूर्ण होईपर्यंत या स्वरूपात रिक्त जागा सोडणे आवश्यक आहे.
हिवाळा साठी द्राक्षे पासून रत्न
साहित्य:
- द्राक्षे - 1,2 किलो;
- लिंबाचा रस - 35 मिली;
- साखर - 550 ग्रॅम
तयारी
जॅम कोणत्याही प्रकारचे द्राक्षे पासून केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, पूर्वी धुवून द्राक्षे पासून berries काढा आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले. आम्ही थोडेसे पाणी ओततो आणि त्यास आग लावतो आम्ही सात मिनीटे द्राक्षे उकळत आहोत, ज्यानंतर गाळ काढणे, दगड बाजूला करणे आणि दगडांच्या उपस्थितीत ठेवणे सोपे आहे.
नंतर, परिणामी मॅश बटाटे साखर आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे. स्वच्छता फोडा नंतर, अर्धा तास उकळणे, आणि नंतर कोरड्या आणि निर्जंतुकीकरण कंटेनर, कॉर्क वर पॅक आणि "डगला." अंतर्गत हळू हळू शांत करण्यासाठी सोडा
हिवाळा साठी द्राक्षे पासून रस
साहित्य:
- द्राक्षे - किती उपलब्ध आहे;
- साखर - चवीनुसार.
तयारी
पांढऱ्या द्राक्षे पासून रस करण्यासाठी, तो juicer माध्यमातून berries पास पुरेसा आहे. लाल प्रजातींच्या द्राक्षांचा वेल 70-80 अंशांच्या तापमानास थोड्याफार पूर्व गरम केल्या पाहिजेत आणि त्यानंतर रस वापरण्यासाठी यंत्राचा वापर करावा. परिणामी उत्पादन एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured आहे, एक प्लेट वर ठेवले आणि दाणेदार साखर च्या चव जोडण्यासाठी. उकळत्या झाल्यानंतर सुमारे तीन मिनिटे पाण्यात उकळी काढा आणि नंतर ते निर्जंतुकीकरण करणा-या भांडीवर शिजवलेल्या चिकणमातीसह सीलबंद करा आणि इतर तयार केलेल्या पदार्थांप्रमाणे आम्ही नैसर्गिक स्वयंनिर्मितीसाठी "कोट" अंतर्गत ठेवले.