सॉससह डुकराचे मूळ आणि भयानक चवदार डिश आहे, जेणेकरून नक्कीच आपले घर आणि अतिथी चकित होईल. मांस आश्चर्यकारकपणे सुवासिक आहे, रसाळ आणि स्वादिष्ट. च्या सॉससह काही डुकराचे मांस पाककृती बघूया
ऑईस्टर सॉस मध्ये डुकराचे मांस पाककृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- नेक्तेरिन - 1 भाग;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- कॅन केलेला अननस - 2 रिंग;
- बल्गेरियन मिरर - 0,5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल
सॉससाठी:
- लसूण - 1 लवंग;
- सुक्या पिवळी फुले असलेले एक फुलझाड - चवीनुसार;
- आले वाळलेल्या - चिमूटभर;
- मध - 2 टीस्पून;
- ऑईस्टर सॉस - 4 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही अननस rims 4 भाग मध्ये कट नेक्चरिन धुऊन मोठ्या कापांमध्ये घासले जाते. आम्ही मांस मांसाचा तुकडा काढतो, थोडे मिठ आणि मिरपूड घालतो लसूण स्वच्छ करा आणि प्रेसमध्ये जा. टोमॅटो ओनियन्ससह लहान तुकडे एकत्र व कुरकुरीत करणे. बल्गेरियन मिरचीवर प्रक्रिया केली जाते आणि तुकडे केले जातात.
एक तळण्याचे पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईलमध्ये गरम तेलाचा तुकडा गरम तापलेल्या भेंडीवर ठेवा आणि एका प्लेटवर पसरवा. नंतर ओटॅन्स गाजून फेकून 2-3 मिनीटे भाज्या लावा. नंतर, 1 मिनिट टोमॅटो आणि बल्गेरियन मिरचीचा तुकडे घालून ढवळा. लसूण मध आणि ऑईस्टर सॉससह मिश्रित केले जाते , त्यामध्ये आले आणि पिवळी फुले येतात. भाज्या सह एक तळण्याचे पॅनमध्ये, nectarine आणि अननस जोडा, मिक्स, मांस ठेवले, सॉस घाला आणि सुमारे दुसर्या सेकंद डुकराचे मांस तळणे.
Teriyaki सॉस मध्ये डुकराचे मांस कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- गोठवलेल्या भाज्या - 200 ग्रॅम;
- काळा चीनी कोरड्या मशरूम - 2 पीसी.
अचारांसाठी:
- स्टार्च - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तारीकी सॉस - 150 मिली;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
मांस नांगरलेले, वाळलेले आणि लांब भांड्यामध्ये कापणे. मग आम्ही marinade करू आता भांड्यात स्टार्च लावावा, तीबेकी सॉससह भरा आणि लसूण पेरावे. सर्व काळजीपूर्वक मिक्स आणि सुमारे 1 तास marinade मध्ये sliced मांस ठेवले.
बारीक चिरून चीनी मशरूम, आणि मिरची shredded पातळ straws. गोठवलेल्या भाज्या एका तळव्याच्या तव्यावर थोडे तेल लावा आणि नंतर मिरची घाला. एका स्वतंत्र फ्राईंग पॅनमध्ये मांस भरीत हलवा आणि ते भाज्या ला हलवा. उरलेले अंदाजे भरा, मशरूम फेकून दुसरे 2 मिनिटे शिजवा.
आंबट मलई सॉस मध्ये डुकराचे मांस पाककृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1 किलो;
- लसूण - 3 लवंगा;
- आंबट मलई - 400 मिली;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - 20 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- मसाले
तयारी
डुकराचे तुकडे अर्ध्या कापल्या जातात, प्रत्येकाला मार खाऊन भाजी तेल, पोडस्लीवाया चवीनुसार गरम पॅनवर मांस पसरतो. 10 मिनिटांनंतर कडवट रेती फेकून व्यवस्थित मिसळा आणि सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. नंतर, झाकण ठेवून एक बंद झाकण ठेवून सुमारे 30 मिनिटे आंबट मलई आणि स्टू घाला. अत्यंत शेवटी, तिखट herbs सह शिंपडा आणि आपल्या आवडत्या साइड डिश सह सर्व्ह करावे.
सोया सॉससह डुकराचे मांस पाककृती
साहित्य:
- बल्ब - 2 तुकडे;
- तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड मिठासारखे मिरची - 1 चमचे;
- डुकराचे मांस pulp - 500 ग्रॅम;
- मसाले;
- सोया सॉस - 3 टेस्पून चमच्याने;
- वाइन पांढरा व्हिनेगर - 30 मि.ली.
तयारी
डुकराचे काप छोटे तुकडे करावे, त्यात पेपरिका, मीठ घालावे आणि गरम तेल असलेल्या फ्राईंग पॅनकडे पाठवले जाईल. तो रस बंद देणे सुरू होईपर्यंत, फ्रूट, मांस ढवळत. नंतर झाकण आणि थोडे आग सह तळण्याचे पॅन झाकून. सुमारे 20 मिनिटांनंतर थोडेसे वाइन व्हिनेगर, सोया सॉस घालावे, नीट ढवळून घ्यावे आणि आणखी 3 मिनिटे भिजवावे. नंतर, कांदा प्याल्या फेकून घ्या आणि कांदा पारदर्शक होण्यापूर्वी सुमारे 30 मिनिटे डिश काढा. शेवटी, ताजे चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांबरोबर मांस शिंपडा आणि कुठल्याही साइड डिशसह उत्सवाच्या टेबलवर सर्व्ह करा.