आशियाई खाद्यपदार्थांमध्ये कोळंबी आणि इतर क्रस्टासेन्स हे एक अविश्वसनीय लोकप्रिय डिश आहे. त्यांची नाजूक, गोडीयुक्त देह पूर्णपणे चीनी व जपानी खाद्यपदार्थांच्या पारंपरिक सामग्रीसह मिसळते: चिंच पेस्ट, मिसो, अदरक, लसूण, सोया सॉस. सोया सॉस मध्ये तळलेले चिंपांझी बद्दल, आम्ही खाली अधिक तपशील बोलू.
लसूण आणि सोया सॉससह तळलेले चिंराट
या क्लासिक नाश्ता उत्तम प्रकारे अनेक आशियाई पदार्थांच्या सर्व अभिरुचीनुसार वैशिष्ट्य संतुलन स्पष्टीकरण, आणि तो देखील फेस एक काच सह उत्तम प्रकारे बसेल
साहित्य:
- कोळंबी - 12 तुकडे;
- लसूण - 3 दात;
- पीठ - 45 ग्रॅम;
- आले- 4 काप;
- गरम मिरची - चाखणे;
- सोया सॉस- 35 एमएल;
- मध - 35 मिली
तयारी
सोललेली झीरिंग पुच्छांच्या परिणामी मिश्रणमध्ये मिठ आणि रोलचे पिंच घेऊन पीठ मिक्स करावे. ते व्यावहारिकपणे तयार पोहोचतात तेव्हा त्यांना वेगळ्या डिश मध्ये हलवा, आणि एक साधी सॉस वर घ्या त्याच्यासाठी, सर्व प्रथम, लसूण आणि आंबटपणाची पातळ पाकळ्या एकत्र करा. गरम प्रेमी त्यांना थोडे गरम मिरचीचा जोडू शकता. मिश्रण गोड चव सोडण्यास सुरवात होते तेव्हा सोया सॉसमध्ये घाला, मध घाला आणि शब्दशः दोन चमचे पाणी घाला. जेव्हा मिश्रण उकडलेले असेल, तेव्हा चिंधीचे पुच्छ त्यात घालून दुसर्या दोन मिनिटांसाठी उकळवावे. सोया सॉसमध्ये मधलेले सोवलेले तळलेले झरे लगेचच दिले जातात, तळलेले पॅनमधून उरलेल्या सॉससह शिंपडावे.
सोया सॉस मध्ये तळलेले चिंपांझ - कृती
साहित्य:
- मोठे चिंपांझ - 12 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 10 मि.ली.
- किसलेले लसूण - 1 चमचे;
- किसलेले आले - 1/2 टीस्पून;
- सोया सॉस - 25 एमएल;
- मिरीन- 15 एमएल;
- ऊस साखर
तयारी
झिंगा पल पील करा आणि त्यांना भाजून दे. तेलाचे तापमान वाढल्यानंतर लगेच चिंचेचा तळा बनवा आणि पूड्यांना दुलई घालतांना लिंबाचा रस आणि लसूण, आंबट, सोय सॉस, मायरीन आणि साखर एकत्र करा. मिश्रणाने कोळंबी भरा आणि गॅस वाढवा. आता, शेपूट पूर्णतः तयार होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि सॉस कॅरमॅलाइज्ड झाला आहे.
कोळंबीने सोया सॉसमध्ये मसाले केले
साहित्य:
- कोळंबी - 12-15 पीसी .;
- चिंचेची पावडर - 35 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 15 एमएल;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- पाणी 35 मि.ली.
तयारी
सोया सॉसमध्ये भाजीपाला टाकण्यापूर्वी ते मॅरीनेट केले पाहिजेत. शेपटीने शिंपल्यापासून कोळंबी काढल्या नंतर एक साधे मिरची तयार करा, चिंचेची पेस्ट, पाण्यात पसरवून साखर आणि सोया सॉस घाला. परिणामी अंडी असलेले चिंचू मिक्स करावे आणि अर्धा तास सोडा. ते त्यांचे रंग बदलत नाही तोपर्यंत उच्च उष्णता वर तहेरी तळणे.