Lenten patties शाकाहारी, उपवास आणि आरोग्यदायी आहाराची अपेक्षा करणारे जे नियमित आहेत. विविध प्रकारचे विविध प्रकारचे डिश आणि भव्य चव आणि पौष्टिक वैशिष्ट्यांची प्रभावित करते.
कचरा कटलेट कसे शिजवावे?
विविध वनस्पतींच्या आधारांमधून पातळ कटलेटचे रेसिपी उत्पाद आणि अन्नपदार्थांच्या चव सुधारण्यातील मूलभूत टिपा तयार करण्यास मदत.
- अन्नधान्य किंवा भाजीपाला हे योग्य प्रकारे तयार केलेले आहे आणि मांस धार लावणारा किंवा ब्लेंडर वापरून
- एक बांधणारा घटक म्हणून, सूत्रीकरण मध्ये पीठ किंवा स्टार्च जोडले आहे. असे समजले जाते की एक अंडे अंधाच्या दोन चमचे बदलू शकतो जर ते चार चमचे पाणी मिसळून मिसळून 20-30 मिनिटे उभे राहू शकते. जर वस्तुमान वाईट रीतीने अडकून पडला असेल तर, गळुळीत मिश्रित पदार्थ वापरण्याची वेळ आली आहे.
- एक चमचा हाताने ओलावा, आणि नंतर ते ओट्समध्ये शिजलेले किंवा मल्टीइव्हर, स्टीमरमध्ये उकडलेले तेलाचे तुकडे, ऑईल किंवा ब्रेडक्रंबचे तुकडे बनवलेले असतात.
लेन्टेन बीन पॅटीज
सर्वात पौष्टिक, पोषक आणि स्वादिष्ट हे बीन्सपासून दुर्गंधीयुक्त आहेत. बीन्स तयार कॅन केलेला, किंवा त्यांना स्वत: ला सौम्य करण्यासाठी जोडते जाऊ शकते, कमीतकमी 12 तासांपूर्वी थंड पाण्यात कंटेनरमध्ये भिजलेले. आपण इच्छित असल्यास, आपण बेस थोडे हिरव्या भाज्या किंवा आवडते कॉन्डिमेन्ट जोडू शकता.
साहित्य:
- सोयाबीनचे - 0.5 किलो;
- कांदा आणि गाजर - 1 पीसी.
- बटाटे - 2 तुकडे;
- ब्रेडक्रंब - 0,5 ग्लासेस;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- तयार सोयाबीनचे, बटाटे आणि carrots पर्यंत कूक.
- भाज्या साफ केल्या जातात आणि सोयाबीनबरोबर एकत्र करून ब्लेंडरमध्ये तळलेले कांदे जोडतात.
- सीझन बेस, पातळ बीन पैटीज बनवा, ब्रेडक्रंबचे ब्रेड आणि तेलामध्ये तळणे.
तळलेले ओटमिल पोटी
ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून मधुर लीन cutlets प्राप्त आहेत फ्लेक्स भिजवून ठेवण्याची वेळ, तसेच आवश्यक असलेल्या पाण्याची मात्रा, उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर अवलंबून असते आणि मऊ आणि चिकट होईपर्यंत वैयक्तिकरित्या निर्धारित होते परंतु द्रव मुबलक मिळत नाही. प्रारंभी, कच्चा माल संपूर्ण कोटिंगमध्ये ओतला जातो आणि आवश्यक असल्यास, द्रवचा भाग वाढवतो.
साहित्य:
- ओट्सचे तुकडे - 1 काच;
- बटाटे आणि गाजर - 1 पीसी.
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- लसूण - 1-2 दात;
- हिरवीगार पालवी - 0.5 बीम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- उकळत्या पाण्याने तुकडे फोडून 20-30 मिनिटे सोडा.
- एक लहान खवणी गाजर, बटाटे आणि लसूण सह कांदा वर दळणे, ओट तत्वावर मिसळा.
- चिरलेला हिरव्या पालेभाज्या, हंगामात चवीनुसार द्रव्य घाला, कामाचे ओले हात बनवा.
- दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलामध्ये पातळ ओटचे काप घाला.
स्क्विडने बनवलेली लेंटन पॅटीज - कृती
एका ढिगाऱ्याच्या पोस्टमध्ये किंवा फक्त आहार मेनूमध्ये, स्क्विडच्या कटलेट ठिकाणावर येतील. एक चाळणीत धुणे किंवा मातीची जास्त नक्तता टाळण्यासाठी उत्पादनास कोरड्या केल्यामुळे शवने चांगली निचरा देणे महत्वाचे आहे. आग दरम्यान पाणी ऐवजी, आपण एक श्रीमंत भाज्या किंवा मासे मटनाचा रस्सा जोडू शकता
साहित्य:
- स्क्विड - 0.5 किलो;
- बटाटे आणि गाजर - 1 पीसी.
- कांदा - 0,5 तुकडे;
- लसूण - 2 दात;
- पांढरा ब्रेड - 2 काप;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- तळलेली गाजर आणि लोणी सह कांदे फ्राय करून नंतर स्क्विड, बटाटे, ब्रेड आणि लसूण दातांपासून मांस धारक मध्ये पेस्ट करा.
- हंगाम वस्तुमान, मिक्स करा, परावृत्त करा.
- स्क्विडवरून पातळ कटलेट लावा, ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड करा, तेलात तळणे.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये उत्पादने दुमडणे, चिरलेला कांदा आणि लसूण लवंग जोडा, 15 मिनिटे झाकण मध्ये थोडे पाणी आणि पॅट जोडा.
बीट झाडाचे मूळ सूप - कृती
प्रकाश आणि संतृप्त एकाच वेळी, बीट झाडाचे मूळ बर्गर प्राप्त आहेत. उत्पादनांचे मसालेदार नोट्स बीटच्या लगदा, बारीक चिरून प्रिुन आणि ग्राउंड नट्समधून गोमांस जोडून गाठले जाते. बीटस, इच्छित असल्यास, पाण्यात फक्त उकडलेले असू शकतात परंतु भाजलेले रूट भाजीपाला पासून तेवढेच चवदार असेल.
साहित्य:
- beets - 0.5 किलो;
- अक्रोडाचे तुकडे - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- मंगा आणि prunes - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- तेल - 40 मिली;
- मीठ
तयारी
- बीट्स फॉइलमध्ये गुंडाळलेल्या असतात आणि ओव्हनमध्ये बेकिंगमध्ये 180 डिग्री प्रति तास गरम केले जाते.
- रूट भाज्या एका बारीक खवणीवर सोलून काढतात.
- आम, सुक्या काजू, मीठ, मिक्स घाला.
- गरम पाण्यात रसस्पिवायत, वाळलेले आणि बारीक कापलेले बारीक तुकडे, बेसमध्ये हस्तक्षेप करा.
- पातळ बीट कटलेट, ब्रेडक्रंबचे ब्रेड, तेलात तळणे.
Lenten बटाटा पॅटीज - कृती
अविश्वसनीय मस्त सुशोभित केलेले आहेत ज्यात मशरूमसह पातळ आलू कटलेट असतात, जर ते पुढील कृतीनुसार शिजवले जातात. विशेषतः प्रभावी मशरूम, chanterelles, oleaginas सह आवृत्ती आहेत, जे पाणी प्राथमिक उकळत्या आवश्यक, आपण एक कांदा आणि मसाले जोडू शकता. आपण मशरूम सॉससह सर्व्ह करू शकता
साहित्य:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- मशरूम - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- सोललेली बटाटे उकडणे, थंड करून होईपर्यंत थंड करून घ्या.
- तेल मध्ये कांदा तळणे, मशरूम घालावे, हलके लाली होईपर्यंत तळणे, बटाटा बेस हस्तक्षेप.
- हंगाम वस्तुमान, मशरूम सह जनावराचे cutlets फॉर्म, दोन बाजूंच्या browned ब्रेडक्रंब मध्ये त्यांना dipped
फुलकोबी पासून सॉस
निरोगी आणि निरोगी अन्न सत्य connoisseurs खालील रेसिपी. या प्रकरणात भाजीपाला कटलेट फुलकोबीपासून बनविले जातात, फवारणीची फवारणी, उकडणे आणि पोषण व ओट झाडाच्या स्वरूपात कमी पिके भरतात. कांदाऐवजी, आपण एक ठेचून लसूण chive रचना जोडू शकता.
साहित्य:
- फुलकोबी - 0,5 किलो;
- ओट फ्लेक्स - 0,5 ग्लासेस;
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- कोबी 5 मिनीटे उकडलेले आहे, एक चाळणी वर निचरा, काढून टाकावे परवानगी.
- उकळत्या पाण्यात चिकट होईपर्यंत कोटिंग लावून 10 मिनिटे सोडा.
- कांदा जोडताना फ्लेक्ससह कोबी बारीक चिरून घ्या.
- मसाला, आटा, यातील बिल्ले बनवून घ्या.
- ब्रेडक्रंबमध्ये काजूचे तुकडे, तेलात तळणे.
भाजलेले एक प्रकारचा पेंडर - कृती
Cutlets तयार करताना, आपण उकडलेले एक प्रकारचा पेंड आणि मशरूम एक कर्णमधुर संयोजन करून पास करू शकत नाही तत्सम आधार उत्पादनांचे आश्चर्यकारक चव वैशिष्ट्यांसह आश्चर्यचकित केले जाईल आणि शक्य तितके समाधानकारक असेल, जे दुबळ राशन मध्ये विशेषतः मौल्यवान आहे रेसिपीमध्ये हिरव्या भाज्या अनिवार्य नाहीत, त्यास अन्य प्रजातींच्या स्वरुपातील रचनांमधून वगळता येते.
साहित्य:
- एक कासव - 1 काच;
- पाणी - 2 कप;
- मशरूम - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- शिजवलेले बक्व्हेट होईपर्यंत थंड पाण्यात उकळत असणे.
- मशरूम ओनियन्स सह तळलेले आहेत, अन्न आणि हिरव्या भाज्या एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted.
- चव टोमॅटो वस्तुमान, ब्रेडक्रंब मध्ये breaded कटलेट, तो फॉर्म.
- दोन्ही बाजूंच्या मशरूमसह एक एक प्रकारचा जकड असा खमंग पासून दुबला cutlets तळणे.
Courgettes पासून Lenten patties - कृती
नाजूक, हलके आणि मध्यम आकाराची मसालेदार तीक्ष्ण लोखंडी कापडापासून बनतात . बारीक चिरून स्क्वॅश थोडासा मिठाचा असावा आणि 10 मिनिटांनी रस काढून घ्यावे आणि परत फेकून द्या. त्याऐवजी बटाटे च्या, वाफेवर ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स वापरले जाऊ शकते, ग्राउंड zucchini च्या आवश्यक घनता करण्यासाठी उत्पादन जोडणे
साहित्य:
- zucchini - 1 किलो;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- पिठ - 1 काच;
- बडीशेप आणि हिरव्या ओनियन्स - 1 घड;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- Zucchini आणि carrots दळणे, रस पासून पिळून काढणे.
- पुसणे, उकडणे आणि बटाटे चपळ करणे, थंड.
- एक वाडगा मध्ये साहित्य मिक्स करावे, मिठ, मिठ, मिरपूड, बारीक हिरव्या भाज्या चिरून जोडणे.
- ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड क्रेटलेट्स, हॉट ऑईलमध्ये दोन्ही बाजूंना तळणे.
एक मांगा सह Lenten गाजर चॉप
उपयुक्त आणि चवदार cutlets एक आधार म्हणून आपण carrots घेऊ शकता. प्रथिने दलदलीत किंवा रूट पिके उकळण्याची सह डिश अनेक आवृत्त्या आहेत. तथापि, कच्च्या खारट गाजरच्या पल्पमधून कमी दर्जाचे कोणतेही मस्त पदार्थ मिळवले जात नाही आणि जर तुम्ही त्यात आंब घाला आणि थोडी ओतणे द्या.
साहित्य:
- गाजर - 4 पीसी .;
- मांगा - 8 टेस्पून. चमच्याने;
- ब्रेडकामेड ब्रेडिंग - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मिठ, मिरपूड
तयारी
- कॅरेट एक चांगले खवणी वर किसलेले असतात, आंब्यात मिसळून रसमधून हलकेच हलकेच शिंपडले जाते, बाकी 30 मिनिटे बाकी असते.
- सध्याच्या आधारावर पॉलीसालीवयूत, मिरची, ते गाळ्यांपासून पातळ कटलेट बनवतात आणि ते भाजलेल्या तेलामध्ये दोन बाजूंनी तळणे.
वांग्याचे झाड
भाज्यांपासून इतर पातळ cutlets प्रमाणे, एग्प्लान्ट उत्पादने रसाळ, निविदा, प्रकाश आणि अतिशय उपयुक्त आहेत. हाताळणी केल्यानंतर पल्प काळजीपूर्वक अधिक रस पासून wrung पाहिजे या प्रकरणात बटाटे एकसमान मध्ये उकडलेले फॉर्म वापरले जातात, आणि अपरिहार्यपणे थंड दळणे
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 700 ग्रॅम;
- बटाटे - 3-4 तुकडे;
- मंगा - 100 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 2 दात;
- ब्रेडिंग किंवा पिठ साठी तुकडे - 100 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- Eggplants एक मांस धार लावणारा मध्ये twisted, salted आहेत, आणि 10 मिनिटे रस पासून निचरा केला.
- उकडलेले, थंड बटाटे, ओनियन्स, लसूण, रवा, मीठ आणि मिरची मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- 15 मिनिटांनंतर, कटलेट हे भाजीपाला पासून बनवले जातात, दोन्ही बाजूंच्या तळलेले पावडर किंवा ब्रेड मध्ये
सोया खोबरेल मांस पासून Lenten cutlets
सोया मधिल कचऱ्यामुळे प्रोटीन समृद्ध होते आणि मांस उत्पादनांसाठी एक योग्य पर्याय बनेल. हा डिश सोयाबीन किंवा नाजूक पदार्थापासून तयार केला जाऊ शकतो, ज्यास उकळत्या पाण्याने प्री-फ्लॅश करणे आवश्यक आहे. सूज झाल्यानंतर जादा ओलावा काढून टाकणे महत्वाचे आहे आणि त्याचबरोबर त्याचे मिश्रण बारीक-बारीक असल्यास ब्लेंडरसह वस्तुमान दळणे
साहित्य:
- सोया पूड - 300 ग्रॅम;
- पाणी - 1 ला;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 दात;
- आले - 1 चमचे;
- पिठ - 1 काच;
- अंडयातील बलक सोया - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- भाजीपाला - 50 मिलि;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
- 30 मिनीटे minced उकळत्या पाणी घालावे, घाला.
- कांदा, लसूण, मीठ, मिरपूड, आले आले घालणे.
- अंडयातील बलक आणि अर्धा ग्लास पिठ यांच्या आधारे निटवा.
- कटलेट तयार करा, पिठात भरून तेलामध्ये तेल घाला, नंतर 15 मिनिटे ते ओव्हनमध्ये 180 डिग्री पर्यंत गरम करावे.
ओव्हनमध्ये लेन्टेन पॅटीज
ओव्हनमध्ये आपण पातळ भाजीपाटी चिकटवायचे असल्यास ते आहार किंवा मुलांच्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी सर्वात उपयुक्त आणि योग्य असतील. या प्रकरणात, उत्पादनांमध्ये एक प्रकारचा गोड्या पाण्यातील एक मादी सह पूरक आहेत, ज्याऐवजी आपण viscosity घेऊ शकता एक आंबा किंवा steamed ओट तुकडे इच्छित असल्यास, रचना आपल्या आवडीच्या वनस्पती आणि seasonings सह पूरक आहे.
साहित्य:
- बल्कहेट - 100 ग्रॅम;
- कोबी, गाजर किंवा इतर भाज्या - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- मीठ, भाजीपाला, ब्रेडकामेड ब्रेडिंगसाठी.
तयारी
- शिजवलेले बक्वरेट होईपर्यंत उकळवणे, एक ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा सह दळणे
- एका लहान खवणीवर भाज्या पिळून किंवा दळणे करण्यासाठी ब्लेंडर वापरा, लापशी मध्ये मिसळा.
- मैदा, मीठ, वाटल्यास, मसाला, माली घाला.
- चर्मपत्रांसह एका बेकिंग शीटवर पसरलेल्या ब्रेडक्रम्समध्ये बुडविलेली उत्पादने बनवा.
- 20 ते 30 मिनिटे उष्णता ओव्हनमध्ये 200 अंशांपर्यंत उत्पादने पाठवा.
लेंटन कटलेट वाफवलेले
या कृतीमध्ये झीज वाटीची आणखी आहारातील आवृत्ती सादर केली जाईल. उत्पादने मल्टीवार्कमध्ये दोन साठी तयार आहेत. या प्रकरणात आधार म्हणून, फुलकोबीचा वापर केला जातो, जो पांढरा, ब्रुसेल्स, ब्रोकोली किंवा आपल्या आवडीच्या आणि चवच्या अन्य भाजीपाल्यासह बदलवता येऊ शकतो.
साहित्य:
- कोबी रंग - 300 ग्रॅम;
- बटाटे आणि गाजर - 2 पीसी .;
- बीट - 1 पीसी.;
- कांदा - 1 तुकडा;
- मंगा - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, तीळ
तयारी
- कोबी ब्लेंडर मध्ये ग्राउंड आहे.
- बटाटे, beets आणि carrots दळणे, रस पासून पिळून काढणे, कोबी जोडू.
- आम, तिळ घाला.
- मिठ भाजीपाला, मिरपूड, काळजीपूर्वक माली
- एक मंगा घेऊन पातळ गोभी पॅटिज करा, दुहेरी बॉयलरमध्ये स्टॅक करा किंवा मल्टीइव्हरच्या स्टीम ग्रीडवर आणि 25-30 मिनिटे दोनवेळा शिजवा.