कॅनएप (हा शब्द फ्रेंचमधून आला) - एक छोटासा सँडविच, जो स्कावर्सवर लावलेला आहे, जो एखाद्या तुकड्याचे दाब न घेता पूर्णपणे तोंडावर पाठवले जाते. पानाची टोपी, किंवा पातळ, ब्रेडच्या लहान कापांपासून बनविली जाते आणि पॅट, बटर, पिवळी पनीर किंवा पेस्ट-सारखी मिश्रित पदार्थांसह ते ग्रीप केले जाऊ शकते. कोणत्याही इतर घटकांच्या शीर्षस्थानी काप - हे विविध उत्पादनांचे (मासे, मांस, चीज, फळे भाज्या इत्यादि) काप असू शकतात.
सामान्यतः कॅनोपिस एक ऍप्लीटिफ किंवा कॉकटेलसाठी हलक्या नाकाची म्हणून दिली जातात, एक पर्याय म्हणून - कॉफी किंवा चहा साठी Canapes विशेषतः आदरातिथ्य आणि उत्सव tables साठी सोयीस्कर आहेत - जेवण येथे आपण हात खराब नाही
स्कावर्सवर हेरिंगसह कसा बनवायचा ते सांगू. वरील सर्व पाककृती हेरिंगच्या नमुन्यात सुचविलेल्या नमुन्यात किंवा मसालेदार हेरिंग पट्ट्यांचे वापर, तुकडे, जाती आणि हरभजनची उपप्रजातीमध्ये वापरणे कोणत्याही प्रकारचे असू शकते. उत्तर अमेरिकेत आढळणारे एक फुलझाड उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा Salting, किंवा विशेष पाककृती वर स्वत marinate, किंवा तयार केले खरेदी - हे आपल्यावर अवलंबून आहे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा माती अगदी खारट असल्यास, ते दूध किंवा उकडलेले पाणी (किमान 2 तास) मध्ये पूर्व soaked जाऊ शकते, आणि नंतर स्वच्छ धुवा.
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि ताजी काकडी सह मसालेदार canape
काहीवेळा हेरिंगची केव्हरशी विकली जाते, तर - चांगले - आम्ही ते स्वयंपाक कॅनाप्समध्ये वापरतो किंवा आपण केव्हीवर आधारित तयार केलेले मिश्रण विकत घेऊ शकता किंवा फक्त तेल असलेल्या पाव सब्स्ट्रेट्सचा प्रसार करु शकता.
साहित्य:
- राय नावाचे ब्रेड
- हॅरिंग fillets;
- लिंबू;
- मिरपूड मसालेदार लाल ताजे;
- ताज्या काकडी;
- उत्तर
- लोणी, नैसर्गिक;
- सजावटीसाठी हिरव्या भाज्या (अजमोदा (ओवा), धणे);
- जिरे, धणे आणि एका जातीची बडीशेप;
- जायफळ किसलेले
- स्क्युअर
तयारी
आम्ही भाकरीचा तुकडा कापला आणि मग, योग्य आकाराचे तुकडे केले एक टोस्टर मध्ये किंवा ओव्हन मध्ये एका बेकिंग शीट वर कोरडा तडतडण्याची स्थिती कमी करण्यासाठी हे आवश्यक नाही. हेरिंग fillets (आकार नसलेली) या आकाराचे तुकडे कापतात, ज्यामुळे प्रत्येक टोकाला ब्रेडचा तुकडा ठेवता येतो, आणि किमान 10 मिनिटांसाठी लिंबाचा रस (आपण थोडी वरमाउथ जोडू शकता) मध्ये फेकून मग चाळणीवर परत फेकून द्या - अळीच्या निचरा द्या.
अंडाकृती काप मध्ये काकडी कट नरम केलेले लोणी स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि जायफळ मिसळून आहे. आम्ही एक सपाट, अखंड स्तर सह टोस्ट पसरली कोथिंबीर आणि फ्लेमेल जिरेची रोपे हाताने आणि मैलामध्ये भरतात. प्रत्येक तुकडयासाठी आपण एक लीफ किंवा दोन हिरव्या भाज्या घालतो आणि पुढील बाजूला गरम लाल मिरचीचा एक लहान तुकडा आहे. तो बाहेर वळते - सुपर, अतिथी खूप आनंदित होतील. आता आम्ही वर हेरिंगचा एक तुकडा ठेवतो आणि शेवटचा थर काकडीचा एक स्लाईस आहे. आम्ही एका स्क्युअरसह बांधात आहोत अशा कचरा उत्तम वोडका, कडू मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, जिन, व्हर्माउथ, लाइट टेबल वाइन किंवा बिअर अंतर्गत चांगल्याप्रकारे काम करता येते.
त्याचप्रमाणे, canapes उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि किवीज सह केले जातात. सोललेली किवीचे तुकडे किंवा काप - ते काकडी ऐवजी शेवटच्या थर वर जातील. किवी अतिशय असामान्य आहे, परंतु हेरिंगचा चव अतिशय सुसंवादीपणे जुळवून घेतो.
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आणि beets सह कॅन करणे
साहित्य:
- पांढरा ब्रेड;
- हॅरिंग fillets;
- बीट्स;
- लसूण;
- नट पेस्ट (किंवा काजूचे मैदान, कोणतेही);
- अंडयातील बलक किंवा जाड क्रीम;
- कोथिंबीर किंवा अजमोदा (ओवा)
तयारी
बीट्स तयार होईपर्यंत शिजवलेले किंवा बेक करावे. पाव पातळ काप मध्ये कट आहे, आणि ते लहान तुकडे कापून आहेत ओव्हनमध्ये कोरड्या बेकिंग शीटवर वाळवणे. हॅरींग कापांच्या पट्टीने बांधणे कट. मिश्रित किंवा ब्लेंडर वापरुन, आम्ही बीटचे पिल्ले घेतो, ग्राउंड मलम, लसूण आणि सीझन ग्राउंड मसाल्यासह घालतो. थोडे क्रीम किंवा अंडयातील बलक जोडा. मिश्रण इतके जाड असावे की ते पसरत नाही. मिक्स करावे आणि हे पास्ता पाव थर पसरली वरून नंतर हरळीची पाने एक पान ठेवले, - उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा कापला. आम्ही एका स्क्युअरसह बांधात आहोत अशा कचरा वोडका, कडू टिंक्चर, जिन, किममेल, ऍक्विट, होम-बिअर बिअरसाठी चांगले आहेत .