उशिरा शरद ऋतूतील एक आश्चर्यकारक काळ आहे जेव्हा नदीचे मासे येत्या हिवाळ्यासाठी तयार होण्यास सुरूवात झाले आहे, कारण त्याचे मांस विलक्षणरित्या चवदार आणि चरबी होते. च्या ओव्हन मध्ये भाजलेले चपटा, खूप चवदार तयार द्या.
Foil मध्ये एक ओव्हन मध्ये चोंदलेले कार्प बेक कसे?
साहित्य:
- मोठ्या क्रूशियन - 1 भाग;
- कांदे - 1 पीसी.;
- अजमोदा (ओवा) - 5-6 शाखा;
- मसालो मशरूम - 80 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- फॅटी अंडयातील बलक - 2 टेस्पून. चमच्याने
- लिंबूचे काप - 4 पीसी .;
- सूर्यफूल तेल - 1 चमचे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
खरा तण वापरून क्रूशियन साफ करुन घ्या, डोके स्पर्श न करता, गायी कापून टाका, त्याच्या ओटीपोटाचा उघडा उघडा आणि त्याच्यापासून अनावश्यक आंतरिक काढू द्या. आता आम्ही माशांना भरपूर थंड पाण्यात धुवून, वाफल टॉवेलने सुकवतो आणि सर्व उपलब्ध ठिकाणी मीठ घालतो.
रिंगच्या चौथ्या टप्प्यात ताजे कांदे बारीक चकचकीत आणि बारीक चिरून मशिन मशरूमसह मिक्स करा. त्याच वाडगा मध्ये आम्ही लसणीच्या एका विशेष दाबाद्वारे साफसफाईची चव सोडतो आणि बारीक चिरलेला अजमोदा घालतो. ओटीपोटाच्या संपूर्ण पोकळीसह हे विस्मयकारक मिश्रण भरा आणि माशांचे जनावराचे मृत मास एक सिलिकॉन ब्रशच्या मदतीने भरावे, चरबी मेयोनेज़ने बेकिंग शीट वर आम्ही तेल चोळलेले खाद्यपदार्थांचे काप घालतो आणि मध्यभागी क्रूसीन कार्प घालतो, जे आम्ही लिंबू गवत सह सुशोभित कसकर मासे लपेटून आणि ओव्हनमध्ये सर्वकाही टाका, आधीच 185 अंश तापमानावर गरम होत आहे. 35 ते 40 मिनिटांत आमचे अतुलनीय मासे तयार होतील!
ओव्हन मध्ये आंबट मलई मध्ये बटाटे एक बटाटा बेक करण्यासाठी किती मधुर?
साहित्य:
- क्रूशियन कार्प - 4 पीसी .;
- बटाटा - 800 ग्रॅम;
- खारट सोया सॉस - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- लसूण - 3 दात;
- आंबट मलई (20%) - 280 मिली;
- सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
आम्ही आकर्षित करून ताजे डोके पुसतो, डोक्यावर लक्षपूर्वक कट करतो, पोटाच्या आतील भागांची साफ केली आणि कात्रीसह कवच कापला. प्रत्येक क्रूशियन कारने थंड पाण्याच्या प्रवाहाखाली धुवा आणि ते थोडे वाळवावे. एक धारदार चाकूने आम्ही प्रत्येक मासिकाच्या संपूर्ण लांबीच्या बाजूने वारंवार आडवी चीर बनवितो. नंतर सर्व माशांना एका मोठ्या वाड्यात घाला आणि भरपूर प्रमाणात खारट सोय सॉससह पाणी द्या. या फॉर्ममध्ये, आम्ही सर्व 1.5 तासांपर्यंत सोडून देतो.
आम्ही मध्यम आकाराचे बटाटे छिद्र आणि त्यांना 4-5 लोब्यूल्स मध्ये कापून, थोडे मीठ शिंपडा आणि हाताने सर्वकाही मिक्स करा. एक खोल बेकिंग ट्रे किंवा एक चांगला फॉर्म तेल सह smeared आहे सुबत्तेने आपण त्यात कार्प टाकला आणि प्रेत दरम्यानचे अंतराने आम्ही समान प्रमाणात बटाट्याचे तुकडे वितरित केले.
आंबट मलई बारीक चिरलेला chives परिचय आणि स्थापना डिश च्या या मजेदार मिश्रण ओतणे. आम्ही ते 180 अंशांपर्यंत ओव्हनमध्ये ओल्यावर पाठवतो आणि सुमारे 45 मिनिटे बटाटासह अतिशय स्वादिष्ट कार्प बनवतो.
अंडयातील बलक एक ओव्हन मध्ये एक कार्प बेक कसे?
साहित्य:
- मासे (कार्प) - 5 पीसी .;
- कांदा - 3 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडयातील बलक (67%) - 220 एमएल;
- लसूण मिठाचा - चाखणे;
- मिरचीचा एक मिश्रण - चवीनुसार;
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
तयार केलेले कारास भरपूर प्रमाणात मिठाने चोळण्यात येते, ते वेगवेगळ्या मिरचीच्या मिश्रणाने शिडकाव्यात आणि त्यास एका खोल आणि वाडगामध्ये ठेवतात. वरील पाण्यातून सर्व मासे ताज्या लिंबाचा रस बाहेर काढले आणि एक तासभर थंड ठिकाणी उभं राहून सोडले.
उच्च बाजू असलेला एक फॉर्म शुद्ध तेलाने पसरलेला आहे. तळाशी, आम्ही अगदी कांद्याची अर्धे रेषेस वितरित करतो, ज्याच्या वर आम्ही सर्व गाज पसरवतो. आम्ही त्यांना ताज्या कांद्याच्या दुस-या भागासह बंद करतो आणि डिश फॅट मेयोनेज़सह भरून देतो. ओव्हनच्या केंद्रस्थानी ते 1 9 5 अंश पर्यंत गरम होते, आम्ही क्रूशियन कार्पसह आकार सेट करतो आणि फक्त 25 ते 30 मिनिटे त्यांना बरे करतो.