मांस आणि मशरूम सर्व वेळ एक संयोजन आहेत आपण सणासुदीसाठी, किंवा दररोज रात्रीचे जेवण तयार करण्याबद्दल विचार करत असल्यास, डुकराचे मांस आणि विजेचे मिश्रण एकत्रित करा, कारण ते फक्त मदत करू शकत नाही.
Champignons सह तळलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- लोणी - 1 चमचे;
- डुकराचे मांस बारीक तुकडे करणे - 4 पीसी .;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- उथळ - 4 तुकडे;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- डिझोन मोहरी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
एक तळण्याचे पॅन मध्ये, लोणी वितळणे डुकराचे रस्सा थोडे मिठ आणि मिरपूड आणि प्रत्येकी 7-8 मिनीटे भिजवावे. आम्ही स्टबबेड मांस एका प्लेटवर ठेवतो, आणि तळण्याचे भांडे मध्ये त्याच्या जागी झोपलेला उकडलेले शेंगदाणे. 3 मिनीटे कांदे बारीक चिरून चिकन मटनाचा रस्सा ओतणे, मोहरी आणि चिरलेली अजमोदा घालून 2-3 मिनीटे द्रव वाफ होणे. कांदे चिरलेला मशरूम जोडा आणि आणखी 5-7 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा.
आम्ही मशरूम सॉससह डुकराचे मांस सर्व्ह करतो आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) च्या उष्णतेसह शिंपडा देतो.
डुकराचे मांस ओव्हन मध्ये champignons आणि चीज सह भाजलेले
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- किसलेले चीज चीज - 1 आयटम;
- धान्य कॉटेज चीज - 1 आयटम;
- अंडी - 8 तुकडे;
- इटालियन वनस्पतींचे मिश्रण - 1 चमचे;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
ओव्हन 1 9 0 अंश पर्यंत गरम केले जाते. त्यात बारीक भोपळी मिरची घालावी आणि त्यावर बारीक भोपळी मिरची घालावी.
आता च्या कॉटेज चीज वर हलवा द्या या पाककृतीसाठी, साधी कॉटेजची चीज करणार नाही, मोसळ-कंदील पनीर, तथाकथित दाणेदार दही, गोलाकार ग्रॅन्युलस सह खरेदी करणे आवश्यक आहे, जे साधारणपणे बर्याच प्रमाणात विकले जाते. समुद्र तयार करण्यापूर्वी, ते थंड पाणी एक प्रवाह अंतर्गत कॉटेज चीज धान्य काढून टाकावे आणि स्वच्छ धुवा आवश्यक आहे
मशरूम साफ आणि मांस पासून वेगळे सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत तळलेले करणे आवश्यक जे मोठ्या तुकडे, मध्ये कापून पाहिजे. एका खोल प्लेटमध्ये, अंडी चालवा आणि झटके देऊन झटकून टाका. कॉटेज चीज आणि 1/4 कप हार्ड चीज सह अंडी मिक्स करावे. भांडी तेलाने चिकटवून घ्या आणि खालील क्रमाने त्यात साहित्य ठेवा: मशरूम, मांस, अंडी मिश्रण आणि किसलेले चीज एक थर. पनीरचे सोनेरी रंग 25 मिनिटे पर्यंत होईपर्यंत आम्ही विजेतेपदार्थांसह डुकराचे सवयी भरू शकतो.
मल्टीवार्कमध्ये डुकराचे मांस बनवण्यासाठी ही कृती वापरा. हे करण्यासाठी, सर्व तयार साहित्य ठेवा आणि "बेकिंग" मोड सेट 30 मिनिटे.
Champignons सह Stewed डुकराचे मांस
साहित्य:
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- डुकराचे मांस (देह) - 600 ग्रॅम;
- विजेता - 400 ग्रॅम;
- उथळ - 6 तुकडे;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- पांढरा कोरडा वाइन - 1/4;
- सफरचंद रस - 3/4 आयटम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 3/4;
- ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) चमचा;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
आपण भाजीपाला धुण्याचा भांडे stewed डुकराचे मांस शिजू करण्यापूर्वी, मांस तळलेले करणे आवश्यक आहे. ब्राउनिंग होईपर्यंत भाजी आणि बटर सर्व बाजूंच्या डुकराचे मांस आणि वर एक brazier आणि तळणे मध्ये melted.
मशरूम कटे आहेत, कांदे आणि गाजर रिंग्ज मध्ये कट आहेत मऊम्स आणि भाज्या मऊ होईपर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये मांस शिजवावे. नंतर एक मिनिटभर पीठ आणि तळणे घाला. वाफा, सफरचंदाचा रस आणि मटनाचा रस्सा सह brazier सामुग्री भरा. आम्ही पाण्यात मिसळून पीठ घालतो. आग कमी करण्यात आली आहे आणि आम्ही डुकराचे मांस परत ब्रेझियरला परत करतो, त्यात अजमोदा (ओवा) देखील टाकतो. आता डुकराचे पदार्थ सुमारे 1.5-2 तास घालणे बाकी आहे किंवा सर्व द्रव दाट ग्रेव्हीपर्यंत सुकवले गेले आहे.