Croutons सह सूप पुरी एक तल्लख पाककला संयोजन आहे. सौम्य अर्ध-द्रव सूप संरचना, हार्ड घटक द्वारे पूरक, कॉन्ट्रास्ट मध्ये खेळला आणि खूप चाहत्यांनी जिंकला.
खाली आम्ही क्रुपॉनसह सूप-मॅश बटाटे कसा बनवायचा हे आपल्याला तपशीलाने सांगू.
लसूण croutons सह बटाटा सूप - कृती
साहित्य:
- बटाटा कंद - 1000 ग्रॅम;
- कांदा - 80 ग्रॅम;
- गाजर - 75 ग्रॅम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 25 एमएल;
- लोणी - 25 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 260 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - 60 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - 2-3 पीसी .;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताजी herbs कोणत्याही निवड
तयारी
बटाटे च्या कंद योग्यरित्या माझे आहेत, आम्ही अनेक अनियंत्रित भाग अलग पाडणे, फळाची साल पासून काढू आणि एक पॅन मध्ये व्याख्या आम्ही भाजीपाला भरलेल्या पाण्याने भरा, जेणेकरून त्यास दोन सेंटीमीटर आकार येईल. आम्ही अग्नीची क्षमता निश्चित करतो, उकळण्यास उबदार करतो, मिठ घालतो आणि एक मध्यम आगीच्या प्रकाशासाठी तयार करतो.
दरम्यान, आम्ही husks प्याज आणि स्वच्छ carrots सुटका करा. कांदा लहान चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात, आणि गाजर एक खवणी माध्यमातून पुरवले जातात लोणी आणि भाजीपाला यांचे मिश्रण असलेल्या गरम तळून घेतल्याशिवाय ते भाजी भाज्या
लसूण पेंढ्यांना तयार करा. आम्ही लहान चौकोनी तुकडे मध्ये ब्रेड कट, एक बेकिंग ट्रे वर ठेवा आणि दहा मिनिटे साठी 195 अंश ओव्हन करण्यासाठी गरम पाण्याची सोय मध्ये निश्चित. लसणीची साफसफाई केली जाते, दाबून फेटले जाते, गरम फटाके घालून मिक्स करावे.
तयारी केल्यावर, आम्ही बटाटे अर्ध्या ते द्रवच्या एका वेगळ्या वाड्यात काढून टाकावे, परंतु बाहेर ओतणे नका. आम्ही ब्रेडचा ठेचलेला ब्रेड ठेऊ शकतो किंवा ब्लेंडरसह क्रश करतो. मग आम्ही डाव्या कृत्रिम अवयव सह ते इच्छित सुसंगतता करण्यासाठी सौम्य, एक सुवासिक आणि मिरपूड सह चव तो आणि पॅन करण्यासाठी पॅन सामग्री हस्तांतरित. आपण संपूर्ण भाज्या तुकडे सोडू शकता आणि एकसंध पुरीसाठी आम्ही पुन्हा ब्लेंडर करणार आहोत.
तयार बटाटा सूप पुरी टोस्ट आणि बारीक चिरलेली ताज्या वनस्पती आधी शिजवलेले सेवा.
चिकन आणि croutons सह बटाटा सूप - कृती
साहित्य:
- कोंबडीची छाती - 550 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 950 ग्रॅम;
- कांदा - 125 ग्रॅम;
- गाजर - 125 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 2.5 लीटर;
- Parmesan - चवीनुसार;
- क्रॉउटॉन - 250 ग्रॅम;
- ग्राउंड मिरपूड - 60 ग्रॅम;
- मीठ - चवीनुसार;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या ताजा हिरव्या भाज्या
तयारी
लहान काप मध्ये कट चिकन स्तन, स्वच्छ धुवा, पंधरा मिनिटे पाणी आणि उकळणे ओतणे. नंतर पूर्व सोललेली आणि भाज्यांच्या वेगवेगळ्या भागामध्ये कापून घ्या, सर्व भाज्या तयार होईपर्यंत चवीपुरते मिठ आणि शिजवा. नंतर मटनाचा रस्सा सर्वात विलीन. एक ब्लेंडरसह पुरीमध्ये भाज्या सह चिकन शिजू द्यावे आणि इच्छित सुसंगतता करण्यासाठी मटनाचा रस्सा सौम्य चवीनुसार मिसळा आणि मिक्स करावे.
तयार केलेले सूप-प्युरी क्रॉउटन्स आणि ताजी चिरून हिरव्या भाज्या सह सर्व्ह करावे.