रसदार, गोड आणि रसबेरीहून आवडते ठप्प म्हणजे प्रत्येक गोड दात आवडतात. थोडा वेळ वाटप करण्यासाठी आणि प्रत्येकजण हे आश्चर्यकारक खाद्यपदार्थ बनविण्यास सक्षम होईल, कारण त्याच्या निर्मितीला जटिल साहित्य किंवा अनुकूलनची आवश्यकता नाही, फक्त थोडी लक्ष आणि उत्कृष्ट गोडवा निर्माण करण्याची एक उत्तम इच्छा.
रास्पबेरी ठप्प कसा शिजवावा?
तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प तयार भयभीत होऊ नका, ते काय सुसंगतता काय असावे आणि कृती मध्ये वर्णन सूचनांचे अनुसरण करणे महत्वाचे आहे. बेरी व्हिटॅमिन सी मध्ये खूप समृद्ध आहे, आणि त्याच्या मौल्यवान गुणधर्म राखण्यासाठी, शक्य तितकी महत्त्वाचे नियमांचे अनुसरण करा.
- हे ज्ञात आहे की व्हिटॅमिन सी लोहच्या संसर्गापासून विघटित आहे कारण उत्पादन प्रक्रियेत लाकडी किंवा प्लॅस्टिकच्या उपकरणाचा वापर केला जातो आणि स्वयंपाक भांडे एनामेट केलेले असतात.
- जीवनसत्त्वेंचा भाग दीर्घकाळापर्यंत स्वयंपाक करणार आहे. रास्पबेरीपासून त्वरेने जाम तयार करा आणि ताबडतोब निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये तयार करा.
- सर्वात उपयुक्त कच्चे रास्पबेरी ठप्प आहे, त्याचे कृती कोणत्याही उष्णता उपचार काढून टाकते. उडीची साखर सह चिटकैलेली आणि प्लास्टिकच्या झाकणाने झाकलेली असतात. ही सफाईदारपणा बर्याच काळासाठी साठवली जाते, परंतु केवळ रेफ्रिजरेटरमध्येच.
रास्पबेरी ठप्प हिवाळा एक कृती आहे
हिवाळा साठी तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प बंद - हे अवघड नाही, प्रत्येकजण हे रिक्त करू शकता बोरा लगेच क्रमवारी लावलेल्या आणि हंगामा नंतर साखर सह झाकून पाहिजे. स्वीटनरची रक्कम पूर्णपणे चाखण्यासाठी गणना केली जाते, स्वयंपाक प्रक्रियेस दोन वेळा पुनरावृत्ती केली जाते. स्टोरेज जाम दरम्यान किंचित thickens.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 1 किलो
तयारी
- Raspberries raspberries भरा आणि एक दिवस सोडा
- उकळत्या पर्यंत कमी उष्णता वर berries शिजू द्यावे, फेस काढा
- रासबेरीमधून ठप्प फ्रिजमध्ये ठेवा आणि पुन्हा शिजवा.
- बँकांना स्टीमवर निर्जंतुक करणे, त्यांच्यामध्ये गरम ठप्प ओतणे, त्यांना गुंडाळा आणि धीमा थंड होण्यासाठी एका उबदार कप्प्यात घ्या.
रास्पबेरी ठप्प - कृती "Pyatiminutka"
खरेतर, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव जॅम "Pyatiminutka" फार लवकर तयार नाही. म्हणूनच त्याच्या पचनक्रियेच्या कालावधीमुळे एक वाखाणखत म्हटले जाते, परंतु स्वयंपाकात पुनरावृत्ती किमान 3 असावी आणि त्यातील बेरीज पूर्णपणे थंड व्हावीत. म्हणजेच तयार राहा, मग मी रोज सकाळी मिठाई रास्पबेरीची भांडी बनवणार. परिणामी, एक अतुलनीय स्वाद आणि एक आदर्श द्रव स्थिरता असणारा गोडवा असेल.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
- बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस द्या पर्यंत रास्पबेरी साखर, प्रतीक्षा करा
- उच्च उष्णता वर मिश्रण उकळणे, तो सोडून 5 मिनिटे, बाजूला सेट आणि थंड
- पाच मिनिटे उकळत्या आणि थंड 3 वेळा प्रक्रियेची पुनरावृत्ती करा.
- रासबेरी पासून ते निर्जंतुकीकरण जेलमध्ये रोलिंग जाम "प्यतिमिन्तुका" आणि प्लॅडे अंतर्गत स्वयं-निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी पाठविले.
संपूर्ण berries सह रास्पबेरी ठप्प - कृती
संपूर्ण बेरी सह रास्पबेरी पासून ठप्प साठी कृती आत्मविश्वासाने सर्वात सोपा म्हणतात शकता पाककला दरम्यान बेरीज बेढत नसल्याची खात्री करण्यासाठी, तयारी प्रक्रियेस जबाबदारीने पोहचणे महत्वाचे आहे. साखळीची थर घालतांना लगेचच उकडलेले एक कंटेनर मध्ये पसरले आहेत. उष्मीय रस सुरू होईल करताना, ते sweetener प्रभाव पासून थोडे कठोर जाईल त्वरीत आणि एकदा उकडलेले raspberries एक मजेदार ठप्प उकळणे
साहित्य:
- बेरीज - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,2 किलो
तयारी
- साखर सह थर मध्ये berries घालावे, 5-7 तास सोडा
- उकळत्या होईपर्यंत ठप्प उकळवणे.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांडीवर वितरित करा, तयार करा आणि साठवण पाठवा.
रास्पबेरीपासून जाड ठप्प कसा शिजवावा?
एक जाड तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प जोडण्यासाठी आपण धीर धरा गरज ताबडतोब तो होऊ शकत नाही, फक्त स्टोरेज दरम्यान thickens हाताळणी करण्याच्या या पद्धतीचा अवलंब केल्यानंतर, संपूर्ण उष्मा नसतील, आणि जीवनसत्त्वेदेखील सिंहाचा वाटा उष्णता उपचारापासून सुटेल. पण ही पद्धत अत्यंत स्वादिष्ट आणि गोड असेल.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 1,5 किलो
तयारी
- रास्पबेरी साखर सह थर मध्ये poured आणि एक दिवस स्टोव्ह वर ठेवले आहेत.
- सतत ढवळत, उकळत्या नंतर 15-20 मिनिटे कूक
- स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करा, प्रत्येक वेळी थंड करा.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या jars मध्ये गरम ठप्प स्वच्छ धुवा आणि उष्णता मध्ये स्वत: ची प्रभावलोपन ठेवले
साखर न रास्पबेरी जाम
साखर नसलेले असे रास्पबेरी जाम एका खास तंत्रज्ञानाद्वारे उकळते, तत्काळ बँकांमध्ये. एक मोठा मुलामा चढवणे भांडे आणि स्वच्छ कंटेनर तयार करणे आवश्यक आहे तयारीसाठी जास्त वेळ लागणार नाही, पण स्वयंपाक प्रक्रियेस किमान साडेचार तास लागतील. हे कौशल्याचा विशेषत: उपयुक्त ठरेल आणि त्यांना गोडरारची कमतरता दिली जाईल ज्यायोगे ते आहार दरम्यान मुलांना दिले जाऊ शकते किंवा वापरले जाऊ शकते.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 2 किलो
तयारी
- स्वच्छ बँका मध्ये berries वितरित, थोडे podrambujte.
- काचेच्या कंटेनर च्या "खांद्यावर" पोहोचण्याचा, एक भांडे मध्ये jars ठेवा, त्यात पाणी ओतणे
- उकळत्या होईपर्यंत शिजवा. पाककला प्रक्रियेत, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ रस रिकामा आणि खंड कमी होईल, म्हणून jars मध्ये थोडे raspberries ओतणे.
- Jars मध्ये ठप्प एक तास उकळत्या आहे. कंटेनर बाहेर काढा, निर्जंतुकीकरण lids मध्ये त्यांना रोल करा, एक उबदार आच्छादन मध्ये त्यांना लपेटणे.
- हे सर्व थंडगारांना ठिकठिकाण ठोकले आहे.
जिलेटिन सह रास्पबेरी ठप्प - कृती
जिलेटिनसह स्वादिष्ट रासबेरी जाम - पराभूत करणे, शिजवणे कठीण नाही. त्याच्या उत्कृष्ट चव गुणांचा आनंद घ्या फक्त स्वयंपाक केल्यानंतर 24 तासांनंतरच शक्य होईल इच्छित असल्यास, एक समान जेली मिळण्यासाठी उभ्या चाच्यावर एक चाळणीतून पुसले जाऊ शकते, परंतु संपूर्ण किंवा थोडासा ठेचलेला तुकडा सोडणे चांगले आहे, म्हणून ती अधिकच तीव्र चव घेऊन बाहेर येईल.
साहित्य:
- बेरीज - 1 किलो;
- साखर - 700 ग्रॅम;
- जिलेटिन - 25 ग्रॅम.
तयारी
- साखर घेऊन बेरीज शिंपडा आणि रस वाटप होईपर्यंत सोडून द्या.
- जिलेटिन पाण्याने भरते आणि फुगल्यापर्यंत सोडते.
- उकळत्या नंतर 10 मिनिटे भांडे शिजू द्या.
- किंचित थंड, जिलेटिन द्रव्य ओतणे, चांगले ढवळावे
- उकळत्या न घालता आग आणि उकळीत ठेवा.
- जॅम निर्जंतुकीकरण जार वर corked जाऊ शकते, आणि आपण पुढील दिवशी molds आणि मेजवानी मध्ये ओतणे शकता.
रास्पबेरी ठप्प - कृती
आपण कठोर परिश्रम करणे आवश्यक खड्डे न रास्पबेरी ठप्प जोडण्यासाठी. उकळलेल्या जाळीची प्रक्रिया जलद आणि अतिशय थकल्यासारखे नाही, परंतु त्याचे परिणाम वेळ आणि मेहनत आहे. एकस आणि अननुरूपपणे चवदार हाताळते उत्तम प्रकारे घरगुती पॅनकेक्स, चीज केक किंवा पॅनकेक्सच्या एका भागास पूरक असतात. हे जाम निश्चितच तुमची आवडती होईल.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 1,2 किलो
तयारी
- Raspberries साखर मिसळून आणि एक चाळणी द्वारे grinded आहेत
- 10 मिनीटांनी द्रव कमी उष्णतेवर शिजवलेला आहे. छान. प्रक्रियेची तीन वेळा पुनरावृत्ती करा.
- निर्जंतुकीकरण jars मध्ये गरम ठप्प रोल आणि स्वत: ची प्रभावलोपन ठेवले
रास्पबेरी पासून कच्चा ठप्प
स्वयंपाक न रास्पबेरी ठप्प आत्मविश्वासाने सर्वात उपयुक्त म्हणतात जाऊ शकते मेटलच्या प्रदर्शनासह आणि गर्मीचा उपचार वगळून, कमाल पोषक द्रव्ये टिकतात. चव ते अधिक ताजे बेरीसारखे दिसते. स्टोरेज दरम्यान जाम टाळण्यासाठी, तो साखर एक जाड थर सह संरक्षित आहे. या साध्या पद्धतीने धन्यवाद, हवा किलकिलेमध्ये प्रवेश करत नाही आणि जाम बर्याच काळासाठी उपयोगी राहते.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 1 किलो;
- साखर - 2 किलो
तयारी
- रास्पबेरीला साखर घाला आणि रस सोडत नाही तोपर्यंत प्रतीक्षा करू नका, लाकडी टॉलिकटने ते गुळगुळीत करा.
- धार करण्यासाठी 1.5 सेंमी सोडून, निर्जंतुकीकरण jars प्रती वस्तुमान पसरवा.
- साखर एक जाड थर सह Top, एक टोपी नायलॉन सह झाकून आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले
मल्टीटाइएट मध्ये रास्पबेरी जाम
मल्टीवार्क सोपा मध्ये ब्रू रास्पबेरी जाम कोणतीही पारंपारिक कृती डिव्हाइसच्या वैशिष्ट्यांवर स्वीकारली जाऊ शकते. आणि वाडग्याच्या नॉन-स्टिक लेपमुळे धन्यवाद, स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत हस्तक्षेप होऊ शकत नाही, ते नक्कीच बर्न करणार नाही, जरी आपण त्याबद्दल विसरलात तर, मल्टीव्हॅकर सेट टाइम नंतर बंद होईल.
साहित्य:
- बोरासारखे लाल पिवळयारंगाचे फळ - 2 किलो;
- साखर - 1,7 किलो
तयारी
- एक वाडगा मध्ये multivarki साखर सह तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ओतणे
- रस निवडले जाईपर्यंत सोडा.
- उपकरण मध्ये वाडगा ठेवा, "स्टीम" मोड निश्चित.
- सुमारे 5 मिनिटे ठप्प उकळवावा. ते निर्जंतुकीकरण जेल मध्ये घालावे, ते टोपीत ठेवा आणि स्टोरेजवर पाठवा.