नैसर्गिक मनुकाचा रस हा तेजोमय संतृप्त रंगाचा आहे, आणि त्याच्या ताजेतवाने चव खूप आनंददायी आंबट असतात. हे पेय खूप सुवासिक आणि शक्तिवर्धक आणि अतिशय उपयुक्त आहे.
हिवाळासाठी घरी मनुका रस कसा करावा?
साहित्य:
- कोणतीही मनुका - 2.5 किलो;
- साखर - 95 ग्रॅम;
- पाणी 9 75 मिली
तयारी
प्रथम हाडे आणि पुच्छके पासून मनुका स्वच्छ धुवा, वाळवा आणि स्वच्छ करा. सोवोकर्कु एकत्र करून स्टोववर ठेवा, पाणी भरून घ्या आणि ते उकळून होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. नंतर तयार केलेले प्लम एका चाळणीत ठेवावे, झाकणाने झाकून घ्यावे आणि किमान आग लागतील. रबरी नळी वर पकडीत घट्ट प्लेस ठेवा, आणि पुढील तास साधन स्पर्श नाही
दिलेल्या वेळेच्या शेवटी, रबरी पात्राच्या खाली एक रस कंटेनर ठेवा आणि दांडा काढून टाका. जर रस नलिकेमध्ये जात नाही, तर नळी बंद करा आणि अन्य 10 मिनिटे शिजत ठेवा आणि रस काढून टाका.
आता आपण अर्धा-समाप्त रस गोड करणे शकता सुमारे 5 मिनिटे वाफ काढा आणि पूर्व-तयार निर्जंतुकीकरण कंटेनर मध्ये रोलिंग सुरू करा.
ऍपल मनुका रस - हिवाळा साठी कृती
साहित्य:
- मनुका - 975 ग्रॅम;
- सफरचंद गोड आणि आंबट, बाग - 475 ग्रॅम;
- साखर - 150-175 ग्रॅम
तयारी
प्रथम, चांगले फळ धुवा, खड्डे, कोर आणि इतर पुच्छ इत्यादि काढून टाका. सफरचंद सह फळाची बारीक बारीक तुकडे, juicer फळ पाठवा. साहित्य हे प्रमाण एक लिटर रस बद्दल येतो.
उर्वरित पंप पासून, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवा किंवा एक सुवासिक केक बेक.
Penka स्वच्छ करू शकत नाही, तो रस दुखापत नाही. एक लांब दांडा (टोमणाकार) मध्ये घालावे, साखर घाला, तो उकळणे होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि आग बंद रस तयार आहे! एक निर्जंतुकीकरण कंटेनर प्रती घाला आणि tightly तो सील.
हिवाळा साठी मनुका- PEAR रस
साहित्य:
- ताज्या पेअर - 300 ग्रॅम
- ताजे मनु-200 ग्रॅम
- दालचिनी - ¼ टिस्पून
तयारी
पिअर स्वच्छ धुवा आणि पेडंक्ले काढून टाका, सोयीसाठी, फॉरमेट क्वार्टर मध्ये कट करा. थंड पाण्याने प्लम धुतल्या, अर्धवट अलग पाडणे आणि हाड काढून टाका.
आम्ही प्रथम मोडवर juicer स्थापित करतो, मऊ फळासाठी बनवलेला आणि प्रथम तेथे प्लम पाठवा. नंतर, नाशपाती लोड करा आणि काही सेकंदांमध्ये आपल्याला एक सुगंधित सुगंधी रस असेल. आपण Penka सोडू शकता. दालचिनी जोडा, मिक्स करावे आणि रस तयार आहे!
हिवाळा साठी हे रस तयार करण्यासाठी, sterilized jars प्रती ओतणे, lids सह झाकून आणि पाणी बाथ वर एक मोठे लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले. एक लहान किलकिले मध्ये रस 15 मिनिटे उकळणे पाहिजे. मग एक निर्जंतुकीकरण झाकण सह गुंडाळणे आणि मंद कूलिंग खाली ब्लँकेट अंतर्गत सोडा.
हा रस बराच काळ थंड ठेवण्यात येतो, म्हणून धैर्याने मोठ्या प्रमाणात ते तयार करा. देखील, रस लक्ष केंद्रित केले बाहेर वळते, म्हणून हिवाळ्यात ती 1: 1 च्या प्रमाणात पाणी diluted जाऊ शकते.
हिवाळा साठी साखर न मनुका रस
साहित्य:
1 लिटर रस साठी:
- कोणत्याही प्रकारचा मनुका - 1.5 2 किलो
तयारी
मनुका सुरू करण्यासाठी आपण चांगले धुवून आवश्यक, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट आणि हाडे काढून टाका. मग रस पिळून एक सोयीस्कर मार्ग. आपल्याकडे एक जुगार असल्यास, प्रक्रिया फार काळ लागू नाही. आपण मांस धार लावणारा वापरू शकता हे करण्यासाठी, उत्तम गाळणे द्वारे मनुका लगदा ओतणे, किमान गॅस सह वस्तुमान गरम आणि प्रथम एक चाळणी द्वारे वस्तुमान पास, आणि नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पॅक माध्यमातून रस पिळून काढणे. यात वेळ लागतो, पण त्याचा परिणाम अतिशय उच्च दर्जाचा पेय असेल.
एक जाडसर चकचकीत वेगळा चूर्ण घालून तयार केलेला रस, कमीत कमी आग लावा, जर तुम्हाला वाटत असेल की रस जाड आहे - एक ग्लास पाण्याचा ग्लास जोडा. उकळण्याची वाट बघा, दोन मिनिटे उकळी काढा. निर्जंतुक केलेल्या बाटल्यांमध्ये घाला आणि 85 अंशांवर 15 मिनिटे निर्जंतुक करा.