Stewed गोमांस पूर्णपणे कोणतीही सुट्टी फिट, आणि तो देखील प्रत्येक दिवस चांगले आहे आणि तुम्ही डिश मध्ये आपल्या चव वेगळी भाज्या जोडा तर, ते डिश मध्ये चव जोडा आणि आणखी संतृप्त चव तयार होईल. एक साइड डिश म्हणून, आपण मॅश बटाटे , एक प्रकारचा अर्क लापशी किंवा उकडलेले पास्ता सर्व्ह करू शकता.
स्टीवलेड बीफ कृती
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 800 ग्रॅम;
- बटाटे - 3 पीसी .;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सुवासिक मिरपूड - 5 पीसी .;
- लॉरेल पान - 3 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- मसाले
तयारी
आम्ही गोमांस वर प्रक्रिया करतो आणि बर्याच मोठ्या तुकडे करतो
नंतर जाड तळाशी एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घालून खून घालणे, मांस तिथे ठेवून उकळत्या पाण्याचा पेला करून भरा. सुगंधी मिरची, तमालपत्र जोडा आणि उकळणे आणणे. जवळजवळ 40 मिनिटे लहान पेटीवर झाकण ठेवून उकळवा. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, सेमीकॉर्ड्र तुकडे करतो आणि लहान ब्लॉकोंसह गाजर तोडतो. जवळजवळ सर्व द्रव पॅनमधून सुकवले जातात तेव्हा तेथे भाजी तेल ओतणे, ओनियन्स, गाजर फेकून द्या आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिक्स करा. 5-10 मिनीटे आग वाढवा आणि भाज्या तळणे. मग आम्ही थोडी अधिक उकळत्या पाण्यात मसाल्याच्या मोसमात घालतो, बटाटे काप्यात घालतो आणि सुमारे 1.5 तास गोमांस काढतो.
गोमांस आंबट मलई मध्ये बेक करावे
साहित्य:
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- ताजे मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- मसाले;
- गाजर - 1 तुकडा;
सॉससाठी:
- जाड आंबट मलई - 200 मि.ली.
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या भाज्या;
- वनस्पती तेल
तयारी
मांस धुतले, एक मोठा हात रुमाल सह भिजवून आणि लहान तुकडे कापून. मग हळुवारपणे हळुवारपणे तोडल्या आणि पातळ पट्ट्यामध्ये त्या शिंपल्या नंतर तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेल ओतणे, तो अप उबदार आणि मांस भाग सुबकपणे बाहेर व्यय एक लाल चिकणमाती ते तळणे आणि चव ओवरनंतर मध्ये ओतणे. म्हणून, लहान भागांत सर्व मांस तळणे आणि डिश मध्ये ठेवले, जेथे आम्ही डिश तयार होईल मशरूम प्रक्रिया, धुऊन 2 मिनिटे उकडलेले आहेत. नंतर, आम्ही त्यांना एका चाळणीत टाकून सोडून द्या आणि काच सर्व पाणी सोडू. यानंतर, बारीक बारीक तुकडे करून त्यांना गुलाबी रंगावर हलवा. मसाल्याच्या मोसमात आणि मांस त्यांना पसरली आता आम्ही kazanoks ठेवले आग, गरम पाणी एका काचेच्या ओतणे, चवीनुसार मीठ घालावे आणि एक झाकण सह झाकून, कमी गॅस वर उकळत असणे. वेळ वाया घालवू नका, आम्ही सॉस बनवू बल्ब साफ आहे, बारीक चिरून आणि भाजीर तेल पारदर्शक होईपर्यंत browned, आणि carrots एक मध्यम खवणी वर चोळण्यात आणि ओनियन्स जोडू. 10 मिनिटांनंतर, एक चमचा आंबट घाला आणि चांगले ढवळावे. मग आम्ही कमी चरबीचा आंबट मलई ठेवले, podsalivaem चवीनुसार आणि एक चिमूटभर साखर मिश्रण 5 मिनीटे उकळवून द्या आणि मशरूमसह मांसवर गरम सॉस घाला. आम्ही चिरलेली बारीक ताजी हिरव्या भाज्या घालून, मशरूमसह 15 मिनिटे शिजवलेले होईपर्यंत धीम्या गतीने भाजून घ्या.
मल्टीवार्कमध्ये भाज्यासह बीफ गाजलेला
साहित्य:
- गोमांस - 600 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- बल्गेरियन मिरची - 1 पीसी.;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- टोमॅटो रस मध्ये टोमॅटो - 2 pcs;;
- मीठ चांगले आहे.
तयारी
आम्ही मांस प्रक्रिया, multivarquet च्या वाडगा मध्ये पसरली आणि "गरम" मोड चालू. 15 मिनिटांनंतर, मसाल्यांसोबत थोडेसे फिल्टर केलेले पाणी, हंगाम घाला आणि यंत्राला "शेंगिंग" मोडमध्ये स्थानांतरित करा. आम्ही वेळ 1.5 तास सेट केला आणि या वेळी आम्ही सर्व भाज्या तयार करतो. बल्ब अर्धी रिंग्सद्वारे बनविलेले आहे, गाजर आणि गोड मिरिंग लहान चौकोनी तुकडे करतात. बीप झाल्यानंतर, भाज्या मांस लावून ठेवा, आपल्याच रसमधे टोमॅटो घाला आणि त्याच मोडमध्ये अर्धा तास शिजवा. अत्यंत शेवटी बारीक चिरलेला लसूण फेकणे आणि पूर्ण होईपर्यंत डिश आणतात.