स्वयंपाक मांस स्टूसाठी पाककृती, हे स्वादिष्ट आणि पौष्टिक डिश, एक उत्तम विविधता. ताजे किंवा गोठवलेल्या भाज्या, तसेच मसाल्यांच्या आणि मसाल्याच्या व्यतिरिक्त मांस मांस नष्ट करून तयार केले जाते. ते स्वतंत्र डिश म्हणून काम करतात, परंतु त्याची चव थंड आणि गरम असते
डिश समृद्ध आणि सुवासिक करण्यासाठी, आपण ओव्हन मध्ये भांडी एक मांस स्टू तयार करू शकता.
एक मांस स्टू तयार कसे, आम्ही आमच्या पाककृती मध्ये खाली तपशील वर्णन करेल.
भाज्या सह मांस स्टू साठी कृती
साहित्य:
- वासराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- मोठे कांदे - 1 पीसी.;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- वाइन पांढरा कोरडा - 120 मि.ली.;
- सोया सॉस - चाखणे;
- मसालेदार वनस्पती - चाखणे;
- मीठ - चवीनुसार;
- वनस्पती तेल;
- अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि तुळस च्या ताज्या हिरव्या भाज्या
तयारी
वीलचे लगदा धुऊन जाते, पेपर टॉवेलसह सुकले जातात, खूप मोठ्या कापांमध्ये नाही आणि भाज्या तेलाने गरम झालेल्या पॅनवर गरम करणे. सर्व बाजूंना सुपीक करण्यासाठी मांस तळणे, 30 मिनिटे कमी गॅस वर, एक झाकण सह झाकून सोया सॉस, पांढरा कोरडा वाइन आणि स्टू, मध्ये घाला.
मांस शिजवलेले असताना, आपण सर्व भाज्या काळजी घेऊ. Eggplants साफ आहेत, चौकोनी तुकडे अलग पाडणे आणि salted पाणी पंधरा मिनिटे immersed. आम्ही कांदा तोडणीसाठी अर्ध्या रिंगमध्ये फेकून भाज्या तेलासोबत गरम पाण्यात दुसऱ्या तळ्या लावल्या. सात मिनिटे भाजून देण्यानंतर मग गाजरला मग कचऱ्याच्या कांदे घालावे. Eggplants एक चाळणी मध्ये फेकून जातात, पाणी काढून टाकावे द्या, आणि ओनियन्स सह carrots पाठवा
मऊ, मसालेदार मसालेदार होईपर्यंत फ्राई भाजणे, बारीक चिरलेला लसूण आणि ताज्या भाज्या फेकून मिक्स करा आणि मांसबरोबर एकत्र करा. आपण हे एका फ्राईंग पॅन मध्ये करू शकता किंवा सजेला अप कझनोक मध्ये सर्व काही करू शकता. आणखी पाच मिनिटे पाण्यात शिजवा झाकण ठेवावे, चला दहा मिनिटे वापरुया, आणि आपण टेबलवर सर्व्ह करू शकतो.
ओव्हन मध्ये भांडी मध्ये शिजवलेले डुकराचे मांस च्या मांस स्टू
साहित्य:
- डुकराचे मांस लगदा - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- zucchini - 400 ग्रॅम;
- गोड बल्गेरियन मिरर - 300 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 900 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो - चवीनुसार;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती चेरी - 2 pcs .;
- लसूण (वैकल्पिक) - 1-2 पाकळ्या;
- मांस साठी मसाले - चवीनुसार;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- भाजी तेल - चाखणे;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - इच्छा आणि चव येथे.
तयारी
सात मिनिटे भाजलेले तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये सोललेली आणि diced ओनियन्स आणि carrots तळणे डुकराचे धुऊन कोरलेले कागद टॉवेल पल्प छोटे चौकोनी तुकडे करून गाजर घेऊन ओनियन्सवर पसरते. रंग बदलण्याआधी काही मिनिटे फ्राय करा. टोमॅटो सॉस किंवा केचप जोडा थोडे पाणी, झाकणाने झाकून आणि तीस मिनिटे लहान आग लावा.
मांस शिजवलेले असताना, फिकट सह चौकोनी तुकडे आणि कट आणि कट, आणि मिठ बल्गेरिया मिरची आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती stalks मध्ये कट.
दुसरी तळण्याचे पॅन अप उबदार, त्यात थोडे भाज्या तेल आणि तळणे ओतणे लाल, बटाटा करण्यासाठी हंगामात मीठ आणि ग्राउंड मिरचीचा एक मिश्रण सह बटाटे. उर्वरित शिजवलेल्या भाज्या मांसला जोडल्या जातात, मसाल्यांचे, मिठ आणि मिसळलेल्या मिरचीचे मिश्रण आणि सात मिनिटे एकत्र रहावे.
आता प्रत्येक भांडेच्या तळाशी लालसर बटाटे लावा, नंतर भाजीपाला घेऊन मांस, थोडा बारीक चिरलेला लसूण आणि ताजे भाज्या घालवा, जर ते चाळीस मिनिटांपूर्वी प्रीइएटेड 180 डिग्री ओव्हनमध्ये झाकण ठेवा आणि जागा भरा.
आम्ही ओव्हन मधून मांस रॅग आउट घ्या आणि ते भांडी तक्त्यामध्ये सर्व्ह करा.