स्वादिष्ट निविदा, रसाळ आणि सुगंधी, मांस आंबट मलई सॉस मध्ये मशरूम सह शिजवलेले आहे. आपण मशरूमच्या नमुनासह त्याच्या शुद्ध स्वरूपातील मसालेदार चवचा आनंद घेऊ शकता किंवा मसाल्याच्या अतिरिक्त संचांसह विविधता वाढवू शकता.
आंबट मलई मध्ये मशरूम सह शिजवणे
साहित्य:
- वासरे किंवा डुकराचे मांस - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- विजेता - 450 ग्रॅम;
- 20-25% च्या चरबी सामग्रीसह आंबट मलई - 260 ग्रॅम;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- मसाले नीवडण्यासाठी - चाखणे.
- ग्राउंड peppers च्या मिश्रण - चवीनुसार;
- मीठ
तयारी
आंबट मलई मध्ये मशरूम सह extinguishing साठी, आपण कोणत्याही मांस घेऊ शकता, परंतु आदर्श पर्याय अद्याप डुकराचे मांस किंवा वासराचे मांस असेल. म्हणून आम्ही थंड पाण्याने ते चांगले धुवून, तो कोरडी पुसतो आणि तो आकाराने ब्लॉक्समध्ये ढकलतो जो आकाराने दोन ते दीड सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही. कांदे व गाजर अनुक्रमे अर्धवट किंवा चौकोनी तुकडे करतात.
बोटिंग करताना बोरिंग बटरच्या दोन वेगवेगळ्या पानांमध्ये मांस आणि भाज्या तळणे, आणि मग त्यापैकी एकावर एकत्र ठेवा. तेथे आम्ही मशरूम घालणे, आधी धुवून आणि क्वार्टर मध्ये कट, आणि दहा मिनिटे, ढवळत, सर्व एकत्र तळणे. नंतर हंगामात मीठ, मटारचे मिश्रण असलेल्या ग्राउंडसह मसाले, इतर मसाले आपल्या पसंतीस आणि चव घालतात आणि आंबट मलई पसरते. सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे, तळण्याने तळण्यासाठी झाकण ठेवून कमीतकमी अग्नीची तीव्रता कमी करा. आम्ही वीस ते तीस मिनिटे आंबट मलई मध्ये मशरूम सह मांस खाईन
ओव्हन मध्ये आंबट मलई सॉस मध्ये porcini मशरूम सह मांस - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस किंवा वासराचे लगदा - 750 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- मशरूम पांढरे (ताजे) - 350 ग्रॅम आहेत;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- अंडी - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 75 ग्रॅम;
- आपल्या आवडीची आणि चव च्या मसाले;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
डिश तयार करण्यासाठी, प्रथम आम्ही प्रथम पांढरे मशरूम धुवा, त्यांना दळणे, दहा मिनिटे salted पाणी आणि उकळणे त्यांना भरा, आणि नंतर एक चाळणी मध्ये काढून टाकावे आणि बंद काढून टाकावे द्या
दरम्यान, धुऊन वाळलेल्या मांस सुमारे दीड सेंटीमीटर जाड काप मध्ये कट आणि एक स्वयंपाकघर हातोडा सह झालेला आहे, अन्न चित्रपट तो पांघरूण नंतर तपकिरी दोन्ही बाजूंच्या गरम तेलात मांस तुकडे आणि बेकिंग साठी एक तेलकट फॉर्मच्या तळाशी तो ठेवू. तळणीच्या शेवटी, आम्हाला मांस, मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि इच्छित मसाल्यासह हंगाम घ्यावा.
आम्ही स्वच्छ, कांदे पारदर्शक होईपर्यंत अर्धविराम आणि गरम पाण्यात तेल घालतो, आणि नंतर मशरूम घालून दहा मिनिटांसाठी एक मध्यम-तीव्रता आग वर उभे रहातो. तळण्याचे प्रिस्लाइवायेम मशरूमचे वस्तुमान, तसेच मिरपूड आणि मसाल्यांच्या सोयाबीनच्या शेवटी. वरून मशरूमच्या स्वरूपात कांद्यासह मशरूम पसरवा आणि घट्ट अंडी, आंबट मलई, किसलेले चीज, मिठ, मिरपूड आणि इच्छित मसाल्यांच्या मिश्रणाचा मिश्रण घाला.
एक प्री षील ओव्हन मध्ये वीस ते तीस मिनिटे किंवा इच्छित रंग पर्यंत 185 मिनिटे डिश ठेवा आणि डिश ठेवा.
सर्व्ह करताना, आपण ताजी हिरवी पाने सह डिश सजवण्यासाठी शकता
एक multivariate मध्ये आंबट मलई मध्ये मशरूम सह मांस - कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस किंवा वासराचे लगदा - 550 ग्रॅम;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- कोणतीही मशरूम - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कार्बनयुक्त पाणी - 200 मि.ली.
- पीठ - 50 ग्रॅम;
- आपल्या आवडीची आणि चव च्या मसाले;
- तमालपत्र;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- मीठ
तयारी
"हॉट," "बेक करावे" किंवा "बेक" मोड निवडून, मल्टीकास्टीमध्ये लोखंडाची बटरमधे नीट आणि कडक मशरूम आणि चिरलेला कांदा, विणणे, ढवळून टाका. धुऊन वाळलेल्या मांस पातळ लहान ब्रुसोochki मध्ये कापून आहेत, आम्ही त्यांना मिठ, मीठ, ग्राउंड काली मिरची घालतो, मैदा घालून चांगले मिक्स करावे. ओनियन्स असलेल्या तळलेले मशरूममध्ये मांस आधार जोडा आणि ब्राउनिंग होईपर्यंत त्याच मोडमध्ये उभे रहा. नंतर आंबट मलई घालून, सोडा पाण्यात घाला, चवीनुसार मिठ आणि मसाल्या घालून लॉरेल पाना फेकून द्या, यंत्राला "शेंगिंग" मोडवर स्विच करा आणि 30 ते 40 मिनिटे डिश तयार करा.