उझ्बेक हळवा हा एक अत्यंत स्वादिष्ट केलेला पदार्थ आहे जो प्रत्येकजण निश्चितपणे पसंत करेल आणि ते निश्चितपणे आपल्याला त्याच्या स्वयंपाक पाककृती सामायिक करण्यास सांगतील.
उझ्बेक हळव्यासाठी कृती
साहित्य:
- / चे पीठ - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मेल्टेड बटर - 25 ग्रॅम;
- दूध - 2 आयटम;
- पाणी;
- पांढरा साखर - 0.5 टेस्पून.
तयारी
एका खोल बाउलमध्ये आपण तूप घालून फेटणीस घालावे. तो एक तपकिरी सावली बनते पर्यंत मिश्रण ब्रश. यानंतर, थोडे पाणी ओतणे आणि पुन्हा ढवळणे, जेणेकरून कोणतेही ढीग नाहीत दुधचे वेगवेगळे उकळते, त्यात साखर घालून संपूर्ण विघटन साठी प्रतीक्षा करा. मग आम्ही टोस्टेड फ्लॉवरसह दूध सिरप एकत्र करतो आणि ते जाड होईपर्यंत ते कमकुवत अग्नीवर उकडतात. आम्ही तयार केलेले उझ्बेक पांढरे हळवा तेलाने भरलेले ओले पसरवले आणि काळजीपूर्वक कॉम्पॅक्ट केले. जेव्हा ही कृती पूर्णपणे थंड होते, तेव्हा तो तुकडे लहान तुकडे करून तो टेबलवर सर्व्ह करा.
काजूसह उझ्बेक हळवा
साहित्य:
- अक्रोडाचे तुकडे - 200 ग्रॅम;
- तीळा - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- लोणी - 110 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
सिरपसाठी:
- साखर - 250 ग्रॅम;
- चरबी
- पाणी 400 मि.ली.
तयारी
प्रथम, सिरप तयार करू: एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी उकळणे आणि साखर आवश्यक रक्कम बाहेर ओतणे एक जाड सुसंगतता होईपर्यंत मध्यम गॅस वर मिश्रण शिजू द्यावे.
तिळ थोडे तळणे आणि थंड. मटण चरबीच्या आधी तेलाचे तुकडे भिजवलेल्या पॅनमध्ये पिठ रंगवलेला आहे. सर्व काजू मांस धार लावणारा माध्यमातून अनेक वेळा पार केली. यानंतर, साखर सिरप आणि शेंगदाणे सह पीठ मिक्स. परिणामी वस्तुमान तापामध्ये वापरल्या जाणार्या डिशमध्ये हलविण्यात आले आणि उझ्बेक हळव्याला शिजवुन ते मध्यम गॅसवर सतत मिसळले. 25 मिनिटांनंतर, निविदा सुशोभित करणे आणि तीळासह ते शिंपडा. आम्ही हल्वा चित्रपटाला कस करतो, वरवर खाली दाबा आणि एक घट्ट झाकण असलेला फॉर्म बंद करा.
पिस्त्याचे सह उझ्बेक हळवा
साहित्य:
- दूध - 400 एमएल;
- साखर - 300 ग्रॅम;
- तूप (तूप) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- साखर पावडर, तीळ, अक्रोडाचे तुकडे - इच्छित असल्यास;
- पिस्ता - 200 ग्रॅम.
तयारी
त्यामुळे कास्ट-लोखंडी पॅन घ्या, दुधा ओतणे आणि कुचल पिस्ता शिंपडा. मग आम्ही साखर आणि तूप घालतो. सर्व काळजीपूर्वक मिश्रण आणि एक उकळणे मध्यम उकळणे आणणे. यानंतर, आम्ही ज्योत कमी करतो आणि वस्तुमान उकडतो, एक चमचा सह नियमितपणे ढवळत जवळजवळ दुध नाही, तेव्हा आम्ही प्लेटमधूनचे पदार्थ काढतो आणि एक तयार कंटेनर मध्ये हळवा पसरवतो. पूर्ण सडसुन झाल्यावर, समभुज चौकोन सह कट आणि एक कोळशाचे गोळे सह सजवा आपण इच्छित असल्यास, तीळ, साखर भुकटी किंवा कुचल अक्रोडाचे तुकडे हिलावर शिंपडा.