गुलश हा गरम, अतिशय जाड सूप आहे, जो हंगेरियन पदार्थाच्या अभिमानाचा आहे. भूतकाळातील, मेंढींसाठी एक साधासही जेवण होते, आज जगभरातील अनेक खाद्यपदार्थांमध्ये या डिशने अफाट लोकप्रियता प्राप्त केली आहे. पारंपारिकपणे, गोलार्ह किंवा वासरापासून तयार केलेला असतो, टर्की गोलाश - विषयातील फरक, तथापि, बरेच यशस्वी होय, आणि मुलांसाठी अधिक उपयुक्त आहारातील कुक्कुट आहे. जर तुम्ही मुलांसाठी स्वयंपाक केलात तर ते गळश कुरणेच्या आधाराने वाढवू नका. - पेपरिका, मसालेदार मसाले घेण्याचा प्रयत्न करू नका.
टर्कीमधून मल्टीग्रीएटमध्ये गळश कसा शिजवावा?
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 350 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बे पाने - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा;
- मिठाई पावडर (जमिनीवर) - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
मांस धुऊन जाते, कागदी टॉवेलसह वाळलेल्या आणि तंतुंमधुन लहान तुकडे करतात. "बेकिंग" मोडमधील मल्टीरिमार्कमध्ये, बारीक चिरलेला कांदा तळावा जोपर्यंत ते पारदर्शक होत नाही तोपर्यंत टर्की जोडा. 10 मिनीटे फ्राय करून घ्यावे आणि पिठात घालावे. टोमॅटो पेस्ट आणि पाणी दोन tablespoons सह आंबट मलई मिक्स करावे. मांससह सॉस भरा. सोलिम, मिरी बे पत्ते आणि पेफ्रीका जोडा. मल्टीइव्हर बंद करा आणि "क्ववनिंग" मोडवर जा. दीड ते दीड तास गोलाबळाला "विसर" आणि मुलाबरोबर चालायला जा आणि परत परत आपल्याकडे एक स्वादिष्ट आणि सुवासिक रात्रीचे जेवण असेल. हे फक्त गोलांवर प्लेट्सवर पसरवण्यासाठी आणि हिरव्या भाज्या सह शिंपडा करण्यासाठी राहते.
स्पॅनिश मध्ये तुर्की पासून Goulash - कृती
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- लाल मिरचीचा - 2 पीसी .;
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- पेफ्रीका मसालेदार - 1 टीस्पून;
- भाजी तेल - तळण्याचे साठी;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
सोनेरी होईपर्यंत टर्कीला मोठ्या तुकड्यात हलवा. आम्ही मांस एका प्लेटमध्ये हलवतो आणि त्याच्या जागी आपण बारीक चिरलेली कांदा आणि लसूण पाठवतो. 5 मिनिटांनंतर डाळ केलेली मिरची घालावी. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी भाज्या फ्राय करा आणि टोमॅटोची पेस्ट घाला. पेपरिका सह शिंपडा. मिनिट आग वर ठेवा, ढवळत. आम्ही तळण्याचे पॅन टर्कीकडे परत येताच, पाणी ओतणे जेणेकरून मांसचे तुकडे त्या पृष्ठभागावर थोडे डोकावणे आम्ही एक उकळणे द्या, किमान आग काढून टाका आणि झाकण सह झाकून मांस निविदा होईपर्यंत शिजवावे, साधारण अर्धा तास. सरतेशेवटी, तयारीपूर्वी काही मिनिटे, आंबट मलई घालणे.
मशरूम सह तुर्की तुर्की
साहित्य:
- टर्की पट्ट्यामध्ये - 1 किलो;
- विजेता (ताजे) - 400 ग्रॅम;
- कांदा - 3 तुकडे;
- मिठासारखे पेपरिका - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- मटनाचा रस्सा (भाजी) - 1,5 आयटम;
- मलई - 2 आयटम;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पांढरा वाइन (कोरडा) - 1 आयटम;
- कांदा हिरवा - 1 घड;
- भाजी तेल - 4 था. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
आम्ही टर्कीच्या मांसपासूनचे तुकडे काढले, ते छान परतून तळून भेंडीच्या पॅनवर छोटे तुकड्यात तळून त्यावर गोल्डन ब्राऊन घालून मोठ्या सॉसपैन्नावर घालावे. मांसपदार्थाच्या शेवटच्या तुकड्यात पारदर्शकता होईस्तोवर ड्युर्न घालून ओनियन्स घाला. टर्कीच्या भाज्या, वाइन आणि मलईच्या पॅनमध्ये भरून घ्या. सोलिम, मिरी पेपरिका आणि मोहरी घाला. आम्ही ते स्टोव्हवर ठेवतो, ते एका उकळीत आणावे, आग काढून टाका आणि बंद झाकण ठेवून 20 मिनीटे झाकून ठेवा. विजेचा तुकडा काढून टाका, 10 मिनिटे वजन द्या आणि बंद करा. मटारच्या तुकड्याचे तुकडे आणि भात, बटाटे किंवा पास्ता बरोबर सर्व्ह करा.
Foil मध्ये तुर्की पट्टीने बांधणे सह Goulash
साहित्य:
- टर्की पट्टिका - 400 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 2 तुकडे;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लॉरेल पान - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- पांढरा वाइन (कोरडा) - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- पेपरिका मसालेदार - 1/2 टीस्पून;
- मिठाचा पेपरिका - 1 चमचे;
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा) - 3 शाखा;
- मीठ, मिरपूड काळा ग्राउंड - चाखणे.
तयारी
फॉइलसह बेअरिंग साठी फॉर्म जेणेकरुन आपण ती पूर्णपणे बंद करू शकता. टर्कीचे तुकडे, बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण, टोमॅटोच्या चतुर्थांश पसरवा. सोलिम, मिरी आम्ही वाइन आणि ऑलिव्ह ऑइल लावलेल्या आहेत. लॉरेल पाने आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या जोडा. आम्ही ओव्हन मध्ये पन्हाळ आणि बेक लपेटणे, 180 अंश गरम, 45 मिनिटे.