Hala एक पारंपारिक ज्यू ब्रेड आहे, जेणेकरून ज्यू कुटुंब मध्ये एकाच उत्सव मेजवानी नाही आहे.
पुढे, आम्ही तुम्हाला घरी सुखी हलक्या कसा व्यवस्थित कसा करावा हे सांगू आणि GOST च्या अनुसार उत्पादनासाठी पारंपारिक पाककृती सादर करु.
GOST नुसार ओव्हनमध्ये हलासाठी ज्यूची पाककृती
साहित्य:
- पाणी फिल्टर - 180 मिली;
- सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल गंधहीन - 70 मिली;
- दाणेदार साखर - 20 ग्रॅम;
- ताजे दाबली यीस्ट - 15 ग्रॅम;
- अंडी ताजे चिकन मोठ्या - 1.5 पीसी.
- मोठ्या दगडांचे मीठ - 15 ग्रॅम;
- तिळ - 15 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 320-420 ग्रॅम
तयारी
- उबदार पाण्याच्या 40 मिलिलीटर्समध्ये आम्ही ताजे खमीर विरघळतो आणि सुमारे पाच मिनिटे उष्णतामानास उरतो.
- दरम्यान, झटकून टाकणे एक झोंबणारा आणि हवाबंद चिकन मोठ्या अंडी, आणि एक वाडगा मिक्स मीठ, साखर आणि वनस्पती तेल आणि अर्धा ग्लास उकळत्या पाणी ओतणे.
- सर्व क्रिस्टल्स फुललेली होईपर्यंत गरम मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे आणि उर्वरित थंड पाणी घालावे.
- आता घडीव अंडे व यीस्ट मिश्रित एकत्र करा आणि बटरमधे त्याच गरम मिश्रण घाला.
- थोडेसे पीठ काढून ते एका द्रव बेसमध्ये ओता आणि एक कणीक मळून घ्या.
- आम्ही वस्तुमान काळजीपूर्वक आणि बरेचदा, तो डिशच्या भिंतींच्या मागे उरकण्यास सुरू होईपर्यंत, आणि नरम आणि लवचिक बनला होईपर्यंत गुळगुळीत करा.
- आम्ही एक सुबक बॉल मध्ये आंघोळ काढतो, त्यास एका वाडग्यात ठेवा, जे आम्ही दोन तासांसाठी गॅसमध्ये एका टॉवेलच्या खाली ठेवतो.
- मळलेले हात कमीतकमी दोनदा वाढले आणि ते सहा समान भागांमध्ये विभागले, त्यातील रोल बॉल्स आणि टेबलावर झोपण्यासाठी त्यांना दहा मिनिटे द्या.
- काही काळानंतर, आम्ही रोलमधून केक बाहेर काढतो, त्यांना बाहेर काढतो जेणेकरून ते किनारी बाजूने पातळ असतात आणि मध्यभागी दाट होते.
- फ्लॅगकेला मध्ये फ्लॅट केक्स रोल करतो. ते आदर्श देखील पातळ कडा आणि एक जाड केंद्र सह प्राप्त करणे आवश्यक आहे.
- आता फ्लॅगेलला तीन तुकड्यांमध्ये जोडता येते, एका बाजूला कडा बंद केल्या आहेत, आणि दोन पिलांची विणणे, जे आमच्या चलाची तयारी असेल.
- आम्ही चर्मपत्रांच्या पानांनी झाकलेल्या पॅनवर उत्पादने घालतो आणि कमीतकमी दोनदा खंडणीसाठी कमीतकमी दोनदा बाहेर पडतो.
- थोडेसे अंडी उबवीत, अर्धवट चळाच्या पृष्ठभागावर उकळी काढा आणि तीळ वरून वरून वरून छिद्रे द्या.
- ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते आणि पंधरा मिनिटांसाठी आम्ही पॅन एका वरच्या आणि खालच्या हिटर मोडमध्ये संवेदनाशिवाय ठेवू.
- 160 अंशापर्यंतचे तापमान कमी करा, संवेदना चालू करा आणि दुसर्या वीस मिनिटाला एक सुंदर लाल कवच बनवा.
हेलो देखील खसखस बियाणे सह भाजलेले जाऊ शकते, तीळ बिया बदलून