Belyashi आहे , अर्थातच, खूप उच्च उष्मांक डिश, परंतु देखील विश्वास बसणार नाही इतका चवदार ट्रे वर अशा उत्पादनांची खरेदी करणे अत्यंत अनपेक्षित आहे, परंतु ते घरी तयार करणे शक्य आहे. अखेरीस, हे सर्व कठीण नाही, आणि याशिवाय, सर्वात महत्वाचे म्हणजे, वापरलेल्या उत्पादनांच्या गुणवत्तेची खात्री करता येते आता आम्ही तुम्हाला फ्लेईंग पॅनमध्ये बालीसा कसा भरू शकतो ते सांगू.
एका फ्राईंग पॅनवर तळलेले बेल्जशी
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 500 एमएल;
- जलद कोरड्या यीस्ट - 11 ग्रॅम;
- गव्हाचे पीठ - 1 किलो;
- सूर्यफूल तेल - 20 मि.ली.
- मीठ
भरणे साठी:
- minced मांस - 700 ग्रॅम;
- कांदा - 3 पीसी .;
- मिठ, मिरपूड ग्राउंड
तयारी
जलद-अभिनया यीस्ट उबदार दूध किंवा पाण्याने ओताळला जातो आणि त्यांना 10 मिनिटे उभे राहावे. Sifted पीठ मध्ये, तेल, मीठ घालावे. घट्ट खोक मद्य मध्ये poured आहे, आम्ही दूध घालावे आणि dough मिक्स जेव्हा एकसमान सुसंगतता होते, तेव्हा त्याला संपर्क साधण्यासाठी 60-65 मिनिटे सोडा. आणि यादरम्यान आम्ही भरून मध्ये गुंतलेले आहेत. मांस धार लावणारा द्वारे आम्ही कांदा पिळणे, mince मध्ये हलवा, मिठ, मिरपूड टाका आणि चांगले ढवळावे आम्ही कणकेचे तुकडे तुकडे करतो आणि 10 मिमीच्या जाडीत रोलिंग पिनसह त्यांचे रोल करतो. प्रत्येक तुकड्याच्या मध्यभागी भरीत ठेवा आणि पॅटी बांधून घ्या, मध्यभागी काठावरुन कड्या करा आणि मध्यभागी एक छोटा छिद्र काढून टाका. भाज्या तेलामध्ये शिजवल्या जाई पर्यंत फ्राईंग पॅनमध्ये भोपळी मिसळा. एकदा एक बाजू दुलई झाली की आपण सुरक्षितपणे दुसर्या बाजूला वळू शकता. पण महत्वाचा मुद्दा - आग मजबूत होऊ नये, अन्यथा तळ बर्न करू शकता, आणि बेअरशिपमध्ये ओलसर राहतील.
एक तळण्याचे पॅन वर जलद Belyash
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- केफिर - 2 कप;
- साखर - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 2 कप;
- अंडी - 4 तुकडे;
- मीठ - 1 चमचे;
- सोडा - 2 टीस्पून.
भरणे साठी:
- बलफळ - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - 40 ग्रॅम
तयारी
कच्चे कोंबडीच्या अंडी मीठ, साखर आणि सोडासह मिसळल्या जातात, जे प्रसंगोपातपणे, बुझवणे नसते, ते पुरेसे ऍसिड केफिर आहे, जे आपण उर्वरित घटकांमध्ये जोडू. चांगले मिक्स करावे आणि फक्त आता आम्ही पीठ ओता आम्ही कणीक मळणे. भरण्यासाठी, कांदे क्यूब्समध्ये कापल्या जातात (अधिक घेतले जाऊ शकते, सीलबेट फक्त ज्युसिक असेल) हिरव्या चव सुगंधित आहे. आपण तयार झालेले उत्पादन थोड्याशा क्रुनमध्ये कांदा घेत असाल तर ते तळलेले असणे आवश्यक नाही. अन्यथा, ते हलके गोल्डन ह्यू भाजी तेल ते पेरिस्टराइझ असणे आवश्यक आहे. यानंतर, ते तुकडे केलेले मांस मध्ये ठेवले आणि तो मिक्स करावे आता, एक तळण्याचे पॅनमध्ये, आपण भाजी तेल गरम करतो, एक चमचा (फ्रायिंग पॅनकेक्सच्या रूपात) सह आंबट पसरवा. मळलेल्या पिठात वरून कढईवर झाकण ठेवावे. एकदम मंद आचेवर आळशी बेलिशी एका बाजूला 5 मिनिटे बंद करून झाकण ठेवा आणि त्याचवेळी दुसर्या बाजूला वाफ काढावी. एक तळण्याचे पॅन वर अशा घरात गोरे उत्कृष्ट उत्कृष्टता असेल अंडयातील बलक, टोमॅटो, किंवा मोहरी.
आळशी बेलिशी - एक तळण्याचे पॅन मध्ये कृती
साहित्य:
- minced डुकराचे मांस-गोमांस - 300 ग्रॅम;
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 400 मिली;
- मीठ - ½ टीस्पून;
- सोडा - ½ टीस्पून;
- साखर - ½ टीस्पून;
- गव्हाचे पीठ - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- तळणीसाठी गंधरहित तेल
तयारी
केफिर मध्ये सोडा, मीठ आणि साखर ओतणे आता आट घालावे (शक्यतो जर ते शिंपले असेल तर - आलेले नमुने नरम होतील) आणि पुन्हा मिक्स करावे. कांदा चिरून घ्या. कणीक आणि शिजवलेले कांदे, आंबे आणि मिक्समध्ये थेट घाला. आम्ही भाजीपाला पॅनमध्ये भाजी तेल गरम करतो आणि चमचे असलेली आमची बेलिशी घालतो. एका हाताने भिजवावे जोपर्यंत आपण भूक वाढवित नाही आणि मग दुसरीकडे बेलयातील तळण्याचे पॅनमध्ये तळलेले हे गरम आणि थंड दोन्ही ठिकाणी खाण्यासारखे आहे. ते कोणत्याही परिस्थितीत स्वादिष्ट असेल.