ओव्हन किंवा स्ट्यविंगमध्ये बेकिंगनंतर गोमांस खूप चपळपणे बाहेर पडते, परंतु काही तासांकडे वाट पाहताना त्या वेळी एक अनौपचारिक लक्झरी बनते, उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, फ्राईंग पॅनमध्ये गोमांस पकडणे.
चीनी मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले गोमांस साठी कृती
एक तळण्याचे पॅन मध्ये तळण्याचे गोमांस हे कृती अत्यंत सोपी आणि लंच साठी एक घाई मध्ये आदर्श आहे.
साहित्य:
अचारांसाठी:
- तांदूळ व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- किसलेले ताजे आले - 1 टेस्पून. चमचा;
- हळद - 1 चमचे;
- वाळलेल्या मिरची - 1 चमचे
गोमांस:
- गोमांस स्टीक - 750 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1 टेस्पून. चमचा;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तीळ तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- हिरव्या ओनियन्स;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- मिरची मिरची - 2 पीसी .;
- आले - एक लहान तुकडा;
- ताजे अजमोदा (ओवा)
तयारी
30 मिनिटांनंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये बीफ स्टीक थंड होऊ शकतो, ज्यानंतर आम्ही मांसाचा वापर काकांनी केला.
एका मध्यम आकाराच्या वाडगामध्ये मिरडीडसाठीचे साहित्य एकत्र करा: सोया सॉस , व्हिनेगर, किसलेले आलं, मध, लाल मिरची आणि हळद. अंडी घातलेल्या गोमांसला जोडा आणि नीट मिसळा. 30 मिनिटांपासून 4 तासांपर्यंत माशांमधून मांस सोडा.
एक लहान वाडगा मध्ये, थंड पाण्यात 2 tablespoons सह स्टार्च एकत्र करा. कोंबणीत आपण तेल गरम करतो. मांसला सोनेरी होईपर्यंत (एक मिनिटापर्यन्त) सोनेरी होईपर्यंत पेपर टॉवेल्स आणि तळणे सह मिरचीचे वाळलेल्या आहेत. हे नोंद घ्यावे की सर्व गोमांस एकाचवेळी तळता कामा नये, मांस वेगवेगळ्या रिसेप्शन्समध्ये एका मूठभर व तळणे सारखे भागांत विभागून घ्यावे.
एकदा मांस तयार झाल्यानंतर ते एका प्लेटवर ठेवावे आणि कढईत आपण मिरची आणि लसूण घालावे. 30-45 सेकंदांसाठी सर्व एकत्र फ्राय करा आणि मांस परत परत करा. स्टार्च सोल्युशनसह गोमांस भरा, हिरव्या ओनियन्स घाला आणि सर्व काही मिसळा. आम्ही आणखी एक मिनिट शिजू द्या. चिरलेली अजमोदा (ओवा) सह तयार डिश शिंपडा
ग्रिल वर बीफ कृती
साहित्य:
- गोमांस स्टीक - 750 ग्रॅम;
- कोरड्या मोहरी;
- मीठ, मिरपूड;
- लोणी
तयारी
दोन्ही बाजूंच्या गोमांस स्टीक चाकू कोरड्या मोहरी, मीठ आणि मिरपूड सह मांस पृष्ठभाग शिंपडणे, आणि नंतर पृष्ठभाग वर मऊ तेल वितरित आम्ही तेल न भिजवलेले पॅन ग्रिल गरम आणि त्यावर गोमांस ठेवले दोन्ही बाजूंच्या 2-3 मिनीट ते मांस बरोबर रक्तात मिसळा किंवा गोमांस खालच्या पातळीपर्यंत वाढवू नका. सेवन करण्यापूर्वी 10 मिनिटे मांस विश्रांती द्या.