लिव्हरच्या आधारावर नैसर्गिकता आणि क्रीमयुक्त पदार्थांचे सेवन करणे सामान्यतः डेअरी उत्पादने प्रदान करतात जसे की आंबट मलई, आणि एक स्वादिष्ट सुगंध आणि तयार डिशमध्ये एक उज्ज्वल शेड प्याज आणि गाजरच्या रूपात एक मानक भाज्या तयार करेल.
ओनियन्स आणि गाज्यांबरोबर आंबट मलई मध्ये एक यकृत शिजविणे कसे?
साहित्य:
- चिकन यकृत - 550 ग्रॅम;
- गरम सॉस - 20 मिली;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- आले आणि लसणीचे मिश्रण - 1 चमचे;
- कांदा - 60 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 85 मिली;
- पाणी 100 मिली
तयारी
चिकन लिव्हरला कसून प्रसूतीची गरज नसल्यामुळे ती स्वच्छ धुवा आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी ती कोरडी करा.
तेल एक थेंब वर, च्या आंबट आणि लसूण रूट पासून सुवासिक पेस्ट सोबत भाज्या पास द्या. नंतरचे स्टोअरमध्ये विकत घेतले जाऊ शकते किंवा स्वतंत्रपणे बनविले जाऊ शकते, लसूणचे दात बारीक करून अंडीला एक गठ्ठा मध्ये एकसमान घोलात लावावे. भाजी पास्चरायझेशन हॉट सॉस, आंबट मलई आणि पाणी यांचे मिश्रण पासून ग्रेव्ही सह पूरक आहे. सॉसमध्ये आम्ही चिकन लिव्हर लावले. मध्यम गॅस वरून 12 मिनीटे कांदे आणि गाज्यांबरोबर आंबट मलईमध्ये यकृत शिजवा.
कांदा गाजर आणि आंबट मलई सह चिकन यकृत
साहित्य:
- चिकन यकृत 750 ग्रॅम;
- कांदा - 130 ग्रॅम;
- मलई - 320 मिली;
- गाजर - 80 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 250 मिली;
- कोरडे पांढरा वाइन - 135 मिली;
- लॉरेल पाने;
- सुका मेवा - एक चिमूटभर
तयारी
आपण आंबट मलई मध्ये यकृत शिजविणे करण्यापूर्वी, थंड पाण्यात सह यकृत स्वच्छ धुवा आणि ते कोरड्या. थोडेसे बटरमधे मध्यम आचेवर तमालपत्र, गाजर आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह कांदा प्या. भाज्या करण्यासाठी तयार यकृत ठेवले आणि देखील तो घट्ट होऊ द्या झटकून टाकणे मलई आणि वाइन सह आंबट मलई, नंतर एक तळण्याचे पॅन मध्ये परिणामी क्रीम मिश्रण ओतणे 12-15 मिनीटे किमान उष्णता मध्ये तळण्याचे पॅन सामग्री शिजवणे.
कांदे, गाजर, मशरूम आणि आंबट मलई सह चिकन यकृत
साहित्य:
- चिकन यकृत - 250 ग्रॅम;
- विजेता - 420 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 9 0 मि.ली.
- कोरडे पांढरा वाइन - 120 मि.ली.;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- गाजर - 60 ग्रॅम;
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 6 काप.
तयारी
Crunching होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्राय, आणि steaming ओनियन्स आणि carrots साठी वंगण वापरा. जेव्हा भाजलेले पूड झाले, तेव्हा त्यात मशरूम ठेवा आणि ओलावा त्यांच्यापासून पूर्णपणे वाळून घ्या. लसणीचे दात दाबून घ्या आणि चिकन यकृतचे काप धुऊन ठेवा. वाइन घेऊन डिश घालावे आणि फ्राईंग पॅन पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत उच्च तापमानावर सोडू द्या. आता आंबट मलई घालणे. कांदे बरोबर कांदा सह चिकन यकृत दुसर्या 6 मिनिटांसाठी आग लागणे.