ससाची जनावरे तयार करताना मुख्य कृती कापून काढली जाईल आणि अतिरीक्त चरबी काढून टाकणे आवश्यक आहे. या मांस मध्ये काहीही या आहार भरपूर आहाराचा आणि आम्हाला चरबी नाही, म्हणून ती देखील प्रत्येकजण आवडी नाही जे ससा विशिष्ट चव, लक्ष केंद्रित
आंबट मलई मध्ये बटाटे सह ओव्हन मध्ये एक ससा बाहेर ठेवणे कसे?
आंबट मलई मध्ये - हा ससा स्वयंपाक करण्याचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, पण त्यात आम्ही थोडे सुगंधी नोट्स जोडणार आहोत आणि डिश थोडी चांगले आणि अधिक मनोरंजक बनतील.
साहित्य:
- ससा - 1 किलो;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 300 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- पांढरा वाइन - 150 मिली;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- पीठ
- मीठ, मिरपूड
तयारी
आम्ही मिठ आणि मिरपूड सह पिठ मध्ये जनावराचे मृत शरीर ट्रिम. एक सुंदर कवच पर्यंत भाज्या तेल सह तळणे पॅन चांगले गरम पाण्याची सोय आणि तळणे आहे दुसऱ्या बाजूला वळल्यावर, बटर घाला. थोडेसे गुप्त आहे, मांस समान रीतीने शिजवलेले आहे, प्रथम पॅनमध्ये मोठ्या तुकड्यांना पसरवणे
आम्ही भाजलेले मांस एका काचेच्या किंवा सिरेमिक बेकिंग भांडीत घालतो. त्याच फ्राईंग पॅनवर, कांदा पाठवा, अर्धे रिंग घालून ते थोडे पाणी घालावे. मग आम्ही ते लसणीच्या प्लेट्ससह मांसात पाठवतो, आम्ही वाइन आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने घालू. बटाटे तुकडे मांस दरम्यान बाहेर घातली आणि आंबट मलई ओतणे आहेत. आपण अद्याप पाणी जोडू शकता आणि त्यास टॉप करू शकता जेणेकरून ते जवळजवळ तुकडे घेईल. सुमारे 40 मिनिटे एकूण ओव्हन मध्ये स्टू बंद झाकण सह बंद, आणि उघडलेले गेल्या 10 मिनिटे.
मांस मऊ आहे जेणेकरून किती ससे, मधुर आणि योग्यरित्या बाहेर ठेवले?
या कृतीनुसार, मांस टोमॅटोसाठी मऊ आणि रसदार धन्यवाद असल्याचे सिद्ध होते, आणि तयार डिशच्या सुगंध फक्त आपण वेडा धाव.
साहित्य:
- ससा - 1 किलो;
- कांदा - 2 तुकडे;
- जैतून - 70 ग्रॅम;
- जैतून - 70 ग्रॅम;
- प्युरी टोमॅटो - 400 ग्रॅम;
- साखर - 15 ग्रॅम;
- बटर - 40 ग्रॅम;
- लसूण - 4 लवंगा;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
- लाल मिरची - चाखणे;
- ऑलिव्ह ऑईल ;
तयारी
एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल तापवा आणि कांदे प्रथम तळून घ्यावे, नंतर लसूण घालावे, अर्धा रिंग आणि प्लेट्समध्ये कट करा. Passer आणि हलके एक प्लेट वर पसरली, त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये आम्ही ससा च्या वाळलेल्या तुकडे आणि एक थोडे बटर पाठवू. थोडेसे तळणे आणि एक वाडग्यात ठेवू ज्यामध्ये आम्ही ते काढून टाकू. मग आम्ही ओनियन्स आणि लसूण हलवा, टोमॅटो ओतणे, साखर, मिरपूड आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप च्या पाने घालावे. हे सर्व उकळले असून सुमारे 40 मिनिटे शिजविणे आहे. तयारी आधी 5 मिनिटे, आम्ही जैतुना आणि जैतून अर्धा कापून टाका.