चॉप्स हे एक लोकप्रिय मांस डिश आहे, जे सहसा फ्राइंग पॅनमध्ये बनविले जाते. पण आज आम्ही तुम्हाला ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस chops कसे तयार सांगू. या उपचारांमुळे, मांस अधिक juicier, अधिक निविदा आणि softer असल्याचे बाहेर वळते आणि आपण चीज, कांदे आणि अंडयातील बलक सह पूरक असल्यास, नंतर आपण आपल्या टेबल वर एक विलक्षण उत्सव डिश असेल.
टोमॅटो आणि चीज सह ओव्हन मध्ये चॉप
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 600 ग्रॅम;
- सरासरी टोमॅटो - 2 पीसी .;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- मसाले;
- चीज हार्ड -90 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक नाही वंगण - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 1 पीसी.
तयारी
आम्ही पॅन तेलाने झाकून आणि एका थरमध्ये एक सोललेली व चिरलेला कांदा पसरवतो. लहान कापांमधे मांस कमी करा, मसाल्याच्या मदतीने हलके हळू द्या आणि रसावेत. कांदा वर डुकराचे मांस तुकडे वितरित आणि अंडयातील बलक एक लहान रक्कम सह प्रत्येक कव्हर डिशच्या वर, टोमॅटोची काप घाला, किसलेले चीज आणि हिरव्या भाज्यांसह शिंपडा. आम्ही पॅन गरम ओव्हनला पाठवतो आणि जवळपास अर्धा तास शोधतो. तयार केलेले चॉप्स टेबलवर कोणत्याही सजवण्याच्या सेवा देण्यात येतात.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस chops कृती
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 900 ग्रॅम;
- चीज - 80 ग्रॅम;
- बल्ब मोठे - 1 भाग;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
तर, प्रथम आपण मांस तयार करतो: स्क्रॅप कापून, तो टॉवेलसह पुसून पठाणला बोर्डमध्ये स्थानांतरित करा. नंतर, 4 तुकडे मांसाचे तुकडे जर आवश्यक असेल तर चरबीचे थर कापून टाका. नंतर, डुकराचे एक चित्रपटास कव्हर करा आणि एक विशेष हातोडासह सर्व बाजूंनी बंद करा. आता मसाल्याच्या चव वर शिंपडा आणि प्लेटवर काप घाला. आम्ही कांदा साफ करतो आणि बारीक चिरून देतो. एक खोल प्लेट मध्ये खवणी सेट आणि चीज घासणे
आता आपण आमच्या चॉप्स तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, पॅन Foil सह झाकलेले आहे आणि भाजीपाला तेलासह त्याचे पृष्ठ पसरवते. डुकराचे मांस तुकडे वर अंडयातील बलक सह चवीनुसार sliced luchok आणि वंगण पसरली
हळुवारपणे आम्ही माती बदलून ती फेकतो आणि भरपूर प्रमाणात चीज घेऊन त्यावर शिंपडतो. ओव्हन 180 अंशांपर्यंत क्युरीवर गरम केले जाते आणि त्यात चॉप्स ठेवतो. तो तयार होईपर्यंत, 35 मिनीटे बेक करावे. या वेळी, मांस पूर्णपणे भाजलेले आणि संपूर्णपणे कांदा सुगंध गढून गेलेला असेल आणि पनीर वितळेल आणि एक सुंदर, मोहक सोनेरी कवच तयार होईल. तयार डिश सह, आम्ही ओव्हन बाहेर बेकिंग ट्रे घ्या आणि हलक्या फॉइल पासून डुकराचे मांस chops वेगळे प्लेट्सवर मांस लावा आणि उकडलेले बटाटे किंवा ताजे भाज्यांमधुन सॅलेड साथ गरम सर्व्ह करावे. आणि अधिक मूळ फीड साठी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने वर चॉप्स ठेवले आणि बडीशेप sprigs सह सजवा. एक पेय म्हणून, कोणत्याही कोरड्या वाइन परिपूर्ण आहे
ओव्हन मध्ये मशरूम आणि चीज सह चॉप
साहित्य:
- डुकराचे मांस tenderloin - 600 ग्रॅम;
- ताजे विजेते - 250 ग्रॅम;
- आंबट मलई कमी चरबी आहे - 80 मिली;
- चीज - 120 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- balsamic व्हिनेगर - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
मांसाचे तुकडे लहान तुकडे करतात आणि खाद्यपदार्थांची कापणी करुन दोन्ही बाजूनं हळूहळू मटकावतात. मग,
आणि आता आम्ही मशरूम तयार करू: आम्ही त्यांना प्रक्रिया, त्यांना उकळणे, पाणी काढून टाकावे आणि लहान तुकडे त्यांना कापून. पुढील, चिरलेला कांदा सह तळणे मशरूम आता आपण 20 मिनिटे मिठ आणि स्टूमध्ये भाज्या घालून, आंबट मलई घालतो. हा फॉर्म लोणीने लाळलेला आहे, चॉप्स पसरवतो, त्यांना थोड्या प्रमाणात पाण्यात शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 15 मिनिटे बेक करा. वेळ निघून गेली आहे केल्यानंतर, काळजीपूर्वक मांस बाहेर लागू करा, अतिरिक्त द्रव काढून टाकावे आणि शीर्षस्थानी मशरूम आणि आंबट मलई घालणे. आम्ही किसलेले चीज बरोबर झोपतो आणि दुसर्या दहा मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये परत पाठवतो.