गोड आणि खमंग सॉसमधील डुकराचे प्रमाण शास्त्रीय आशियाई स्वादिंग प्रयोगांचे एक स्पष्ट उदाहरण आहे. विदेशी उत्पत्ति आपण रेशमी मांस, भाज्या आणि एक संतुलित ड्रेसिंगचा वापर करून घरी एक डिश तयार करण्यास प्रतिबंधित करणार नाही, केवळ चीनी शेफनेच नव्हे तर युरोपियन गृहिणीदेखील तयार केले जाऊ शकते.
मिठाई आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस शिजविणे कसे?
गोड आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे एक मिश्रण असे आहे की ज्यात काही उत्पादने मसालेदार आणि चव-रिफाइन्ड डिश बनतात. साधेपणा आणि सुलभतेसह तयार स्ट्राइक: शिजवलेले होईपर्यंत सर्व घटक एक तेलात कट आणि तळलेले असतात नंतर - सॉस घाला आणि एक तळण्याचे पॅन मध्ये निरुपयोगी, वस्तुमान thickens होईपर्यंत.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 450 ग्रॅम;
- तांदूळ व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- गाजर - 1 तुकडा;
- मिरपूड - 2 तुकडे;
- मिरची - 1/2 पीसी .;
- सोया सॉस - 80 एमएल;
- पाणी 100 मि.ली.
- साखर - 60 ग्रॅम;
- स्टार्च - 40 ग्रॅम.
तयारी
- मांस कट करा आणि 30 मिनीटे 40 मि.ली. सोया सॉसमध्ये घाला.
- मिरची आणि गाजर चौकोनी तुकडे मध्ये कट मिरची चिरून घ्यावी.
- व्हिनेगर, पाणी, स्टार्च, सॉस आणि साखर मिक्स करावे.
- भाजीपाला आणि मांस तपकिरी आणि सॉस घाला.
- सॉसची जाड तितक्या लवकर गोड आणि खसखशीची सॉसमध्ये तळल्या जाणार्या डुकरातून डुकराचे मांस काढले जाते.
भाज्या सह गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
मिठाई आणि खमंग सॉसमध्ये एगॅप्लांटबरोबरचे डुकराचे मांस म्हणजे आशियाई खाद्यपदार्थांचे मांसपटा आणि एग्प्लान्ट. भाजीपालांना आश्चर्यकारक खाद्यपदार्थ आहेत - ते मांस आणि इतर भाज्यांबरोबर एकत्रितपणे तितकेच चवदार गरम आणि थंड असतात, आणि झटकून टाकतात किंचित कटुता, गोड आणि आंबट सॉस मध्ये तयार करणे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मिरपूड - 1 तुकडा;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
- टोमॅटो रस - 150 मि.ली.
तयारी
- स्टार्च आणि तळणे 20 ग्रॅम मध्ये मांस रोल.
- भाज्या स्वच्छ धुवा.
- त्यांना रस, सॉस, व्हिनेगर, साखर आणि स्टार्च बनलेले सॉस घाला. मांस जोडा
- गोड आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे प्रमाण 2 मिनीटपेक्षा अधिक नसावे.
तिळ सह गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
गोड आणि खमंग सॉसमध्ये तळलेले डुकराचे रंग रंगीबेरंगी आणि विलक्षण प्रकारामुळे खूश होतील, जर आपण ते कढईत शिजवावे. या पद्धतीने धन्यवाद, बारीक चिरलेला मांस त्वरीत बाहेरील कचरा कवचाला चिकटून राहतो आणि रसदार आतमध्ये राहू देतो आणि भाज्या खडबडीत पोत ठेवतात. चमकदार मध सॉस आणि तीळ रंग जोडतील.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 500 ग्रॅम;
- गाजर - 70 ग्रॅम;
- पाणी 100 मि.ली.
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- लिंबाचा रस - 50 मि.ली.
- मध - 25 ग्रॅम;
- स्टार्च - 20 ग्रॅम;
- केचअप - 40 ग्रॅम;
- तीळा - 30 ग्रॅम.
तयारी
- डुकराचे मांस आणि carrots तळणे
- सोया सॉस, मध, केचअप आणि लिंबाचा रस एकत्र करा.
- भाज्या सह मांस मध्ये घालावे
- पाणी आणि स्टार्च जोडा.
- मध सह गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस एक मिनिट तळलेले आणि तीळ सह शिडकाव आहे
गोड आणि खसखस सॉस मध्ये पस्त मध्ये डुकराचे मांस
गोड आणि खमंग सॉस मध्ये खोड असलेला डुकरासारखा पदार्थ जलद अन्न क्षेत्रात अत्यंत लोकप्रिय आहे. पिठात वापरून आपण घरी लाल मांस मिळवू शकता. तो फक्त पोत मध्ये विविध नाही, परंतु देखील डुकराचे मांस बाहेर कोरडे करणे संरक्षण होईल. पिठात साठी कृती महान आहे, परंतु सर्वात सोपा आणि सर्वात परवडणारे मिठ, पाणी आणि अंडी मिसळून आहे
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 350 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 200 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 20 ग्रॅम;
- स्टार्च - 10 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- व्हिनेगर - 30 मि.ली.
- साखर - 40 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 30 मि.ली.
- पाणी 170 मिली
तयारी
- पिठात पिठात पिठ, पिठ, पिठ आणि लोणी घालणे. त्यातील मांस तुकडे करा.
- सॉस साठी, उर्वरित साहित्य मिक्स करावे मांस जोडा आणि बाहेर ठेवले.
- गोड आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे मांस गरम टेबलमध्ये वापरले जाते.
अननस सह गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
गोड आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे एक सोपे उपाय आहे जे त्वरीत स्वयंपाक आणि किमान उत्पादनांसह रस, सॉस आणि स्टार्च यांच्या मिश्रणासह मांस आणि अननसचे तुकडे ओलांडणे आवश्यक आहे आणि त्यानंतर प्लेटमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे डिश दिवसभरात केव्हाही वापरता येते, कारण एक अननस आणि ताजे डुकराचे मांस जवळच्या स्टोअरमध्ये आढळू शकते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 650 ग्रॅम;
- कॅन केलेला अननस - 350 ग्रॅम;
- स्टार्च - 30 ग्रॅम;
- टोमॅटो सॉस - 70 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 40 मिली
तयारी
- मांस फ्राय करा
- स्टार्च आणि सॉससह अननसचा रस मिक्स करावे.
- अनसून आणि मांसला सॉस लावा.
- 3 मिनिटे गोड आणि आंबट सॉस स्टू मध्ये डुकराचे मांस.
चीनी मध्ये डुकराचे मांस गोड आणि आंबट सॉस मध्ये
गोड आणि खमंग सॉसमधील चिनी डुकराचे मांस बनवताना वापरलेले तंत्र आणि घटकांमधील विविधता आहे. युरोपियन आवृत्तीत, भाज्या डिशमध्ये जोडल्या जातात आणि पारंपारिक डिशमध्ये मांस स्वतंत्रपणे तयार केले जाते. डुकराचे मांस रसाळ व गुलाबी ठेवण्यासाठी, ते स्टार्च आणि पाणी यांचे मिश्रण मध्ये कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे, आणि फक्त सॉस मध्ये स्टव नंतर lowered आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 580 ग्रॅम;
- स्टार्च - 150 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- 400 एमएल पाणी;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 20 मि.ली.
तयारी
- 200 मि.ली. पाण्यामध्ये 100 ग्रॅम स्टार्च पसरवा.
- डुकराचे मांस 10 मिनिटे बंद करा. तळणे.
- पेस्ट, स्टार्च 50 ग्रॅम, व्हिनेगर, साखर आणि पाणी 200 मि.ली. मिक्स करावे मांस मध्ये जोडा
- 3 मिनीटे मिठाई आणि खमंग आशियाई सॉस मध्ये डुकराचे मांस
गोड आणि खसखस मध्ये "डुकराचे मांस" सॉस
जपानी teriyaki सॉस मध्ये तयार केल्यास गोड आणि आंबट सॉस अंतर्गत डुकराचे मांस एक "varnished" पृष्ठभाग मिळेल. हे साखर, फायद्यासाठी आणि सोया सॉसचे मिश्रण आहे आणि फ्राईंगमध्ये ते सुवर्ण रंग आणि सुगंध देऊन, उत्पादनांची रचना प्रभावित करते. तिरीयाकी आणि मरीनसारख्या लोकप्रियतेमुळे, मांस लवकर द्रुत होते.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 350 ग्रॅम;
- सॉस "तेरियांकी" - 9 0 मिलि;
- तिळ तेल - 40 मि.ली.
तयारी
- एक तास teriyaki मध्ये डुकराचे मांस marinate
- तीळ तेल मध्ये तळणे
- 5 मिनिटे तेरायकीमध्ये मांस लावा.
मशरूम सह गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
चीनी पाककला मशरूम एक सन्मान स्थान व्यापू अशा घटक भाज्या एक संकुचित निवड विशेषतः मौल्यवान आहे. ते जास्तीतजास्त चव विविधता आणि पौष्टिकतेचे मूल्य प्राप्त करण्यासह मांस एकत्र केले जातात. पारंपारिकरित्या, डिश शिटॅक मशरूममधून तयार केले जाते, परंतु मशरूम किंवा ऑयस्टर मशरूम बजेट पर्यायासाठी योग्य आहेत.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
- विजेता - 100 ग्रॅम;
- मिरपूड - 2 तुकडे;
- सोया सॉस- 50 मिलि;
- केचअप - 40 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 10 मिली;
- साखर - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 20 ग्रॅम;
- पाणी 100 मिली
तयारी
- गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस स्वयंपाक करण्यापूर्वी, स्वतंत्रपणे मशरूम तळणे.
- डुकराचे मांस आणि भाज्या स्वच्छ धुवा
- 20 मिनिटे मशरूम, पाणी आणि उकळण्याची जोडा.
- उर्वरित साहित्य मिक्स करावे.
- मिक्स मध्ये मिश्रण घालावे आणि 5 मिनीटे शिजवावे.
भांडे मध्ये गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस
गोड आणि खसखस सॉसमध्ये भाजलेले डुकराचे एक मिश्रण युरोपियन प्राधान्ये स्वीकारले जाते. रेसिपीची खासिय म्हणजे सॉस एक जाड एकरुपतेसाठी पूर्व-स्टुअड आहे, ज्यानंतर ते मांससह एकत्र होते. डुकराचे मांस तयार करणे लक्ष देण्यासारखे आहे: ओव्हनमध्ये पाठविण्यापूर्वी ते केवळ थोडेसे काटेकोरपणे आणि गरम सॉसमध्ये भिजलेले आहे.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 1,5 किलो;
- टोमॅटो पेस्ट - 9 0 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 60 मिली;
- साखर - 60 ग्रॅम;
- संत्रा रस - 200 मि.ली.
- सोया सॉस - 125 मिली
- मिरची - 5 ग्रॅम;
- पाणी - 150 मिली.
तयारी
- सॉस साठी सर्व साहित्य मिक्स करावे आणि 20 मिनिटे तो बाहेर ठेवले.
- मांस कट, 200 तास सॉस आणि बेक करावे मध्ये ओतणे
मल्टीवॅर्कमधील गोड आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे मांस
मिठाई आणि खमंग सॉसमध्ये डुकराचे मांस शिजवणे अनन्य फ्लेवर्स प्राप्त करतील, जर आपण हे मल्टीव्यायेटमध्ये बनवले असेल तर आधुनिक तंत्रज्ञानाला स्टोव्हच्या जवळ दीर्घकाळापर्यंत, डिशवर रस आणि सुगंध याची काळजी घेता येईल. गृहिणींपासून आपण फक्त सॉससाठीचे साहित्य एकत्र करून बटाट्याच्या साहाय्याने ते जोडणे आवश्यक आहे, बीपची प्रतीक्षा करा.
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 550 ग्रॅम;
- मिरपूड - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सोया सॉस - 9 0 मिलि;
- टोमॅटो पेस्ट - 45 ग्रॅम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- तेल - 30 मि.ली.
- व्हिनेगर - 25 मि.ली.
- पाणी 120 मिली
तयारी
- डुकराचे मांस आणि भाज्या झारका मध्ये 15 मिनिटे browned.
- सॉस साठी, उर्वरित साहित्य मिक्स करावे
- मांस मध्ये जोडा आणि 30 मिनीटे "Quenching" चालू.