बर्याचदा, अर्थातच, द्राक्षे द्राक्षापासून तयार केली जातात. आणि फक्त काहीच हे माहित आहे की डॉगट्रोजसारख्या खूप उपयुक्त बोरासारखे तेही एक मद्य मिळवू शकतात. डॉग्रोजमधून वाइन कसा बनवायचा, आता शिका
कुत्रा पासून वाईन घरी गुलाब - कृती
साहित्य:
- फळाचा ताजा हिप - 3 किलो;
- बेदाणे - 100 ग्रॅम;
- साखर - 3 किलो;
- पिण्याचे पाणी - 10 लिटर
तयारी
कुत्राचे फळ गुलाबाच्या लाकडी पट्ट्याने झाकले जाते. आम्ही कोरडी उडी वापरत असल्यास, आम्ही त्यांना निम्म्यामध्ये विभाजित करतो. हाडे काढून टाकले जाऊ शकत नाहीत. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, 2 किलो साखर 2 लिटर पाणी मिसळा, उकळणे आणि पांढरा फेस सरळ ढवळत आणि 5 मिनिटे कमी गॅस वर शिजू द्यावे. सिरप 30 अंशांपर्यंत थंड होऊ द्या.
आम्ही कुत्रे च्या berries योग्य कंटेनर मध्ये गुलाब ठेवले, साखर सिरप, उर्वरित पाणी आणि मनुका मध्ये ओतणे आपण ते धुऊ शकत नाही, कारण जमिनीवर वायूम खमीर आहे, ज्यासाठी आम्हाला आंबायला ठेवावे लागते. टाकीची सामग्री मिसळली आहे, आम्ही मातीच्या गटात बांधतो आणि गडद ठिकाणी 3-4 दिवस घालतो. हे दिवसात एकदा मिसळा करणे आवश्यक आहे. तेव्हा आंबायला ठेवा पहिल्या चिन्हे दिसतात, ताबडतोब आंबायला ठेवा टाकी मध्ये मिश्रण ओतणे. आम्ही बोटाने वर एक भोक एक हायड्रॉलिक सील किंवा रबर हातमोजा ठेवले आम्ही बाटली एका गडद जागी ठेवली.
एका आठवड्यानंतर, मॅश वेगळत ठेवल्यास, वार्व्ह माशांद्वारे फिल्टर केले जाते. आंबलेल्या रस मध्ये साखर उर्वरित जोडा आणि septum पुन्हा स्थापित. 4-6 आठवड्यांनंतर हातमोजा ढवळत जाईल किंवा हायड्रॉलिक सील उकडणार नाही. खाली तुम्ही तळाशी दिवा काढू शकता आणि द्राक्षारस परत येईल. याचा अर्थ सक्रिय आंबायला लागणारी प्रक्रिया आधीच संपली आहे आणि पुढील क्रिया करणे आवश्यक आहे.
म्हणून, आम्ही एक तरुण नद्या दुसर्या सूट कंटेनरमध्ये ओतली. तळाशी स्पर्श न करण्याच्या दृष्टीने हे काळजीपूर्वक करा. इच्छित असल्यास अधिक साखर किंवा वोडका घाला. आम्ही स्टोरेज टाक्या शीर्षावर भरतो, सीलबंद सील करतो आणि वृद्धत्वासाठी त्या छान गडद ठिकाणी हलवा. तयार बाटल्यांमध्ये सुमारे 3 महिन्यांनंतर वाफ काढून टाकण्यात येते आणि मग सीलबंद आणि थंडीत सीलबंद केला जातो.
एका कुत्र्यांपासून यीस्टसह वाईन
साहित्य:
- ताज्या कडकडा - 1 किलो;
- जलद क्रिया खमीर - 10 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 7 लिटर;
- साइट्रिक ऍसिड - 2/3 टीस्पून.
तयारी
रिपिडन माझ्या पाण्यातून चालत असलेल्या पाण्यातून कूल्हे घुसून त्यांना चिरडणे आणि बाटलीमध्ये ठेवले. पाणी आणि साखर पासून साखरे तयार करा, सुमारे 20 अंश ते थंड, तो एक dogrose ओतणे आणि यीस्ट घालावे तपमानावर, पेय एक आठवड्यासाठी आग्रह आहे, नंतर ती बाटल्यांमध्ये चांगल्या प्रकारे फिल्टर आणि वितरित केली जाते. वाइन थंड ठिकाणी ठेवा.
कुत्रातील वाइन तयार करणे
साहित्य:
- पिण्याचे पाणी - 3 लीटर;
- वन्य गुलाब हिप - 800 ग्रॅम;
- साखर - 800 ग्रॅम.
तयारी
योग्य कुत्रे काळजीपूर्वक वाढले हाडे काढून टाकले आणि 5 लिटर क्षमतेसह एक किलकिलेमध्ये ओतले. वरून 3 लिटर पाण्यातून आणि 1 किलो साखर पासून तयार केलेले शीतल साखर सरबत घाला. आम्ही एक कापड सह करू शकता कव्हर आणि 3 महिने ते सोडा. या प्रकरणात, बँक वेळोवेळी shaken आहे. त्यानंतर, आम्ही द्रव फिल्टर करतो, ती बाटल्यांमध्ये वितरित करतो, त्यावर सील लावा आणि तळघराने पाठवा. आतापर्यंत वाइन चालू आहे, अधिक स्वादिष्ट बाहेर चालू होईल.
कुत्रातील घरगुती वाइन पोलशिश पाककृती नुसार गुलाब
साहित्य:
- ताजे कुत्रा गुलाब - 1 किलो;
- गरम पाणी - 13 किलो;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- साखर - 2,8 किलो;
- लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 20 ग्रॅम.
तयारी
ताज्या बियांपासून आम्ही बिया काढून टाकतो, कारण ते तयार केलेले पेय कटुता देतात. एक मोठी बाटली मध्ये फळे ठेवा पाणी आणि साखर संपूर्ण खंड 2/3 पासून, सिरप शिजू द्यावे, त्यात लिंबाचा रस ठेवले उभ्या सह सिरप भरा दुसर्या दिवशी यीस्ट पाणी विसर्जित आहे, एक कंटेनर मध्ये मिश्रण ओतणे आणि तो शेक आम्ही बाटलीवर एक पाणी सील लावले आणि हे आंघोळीसाठी आंबायला ठेवा. सक्रिय प्रक्रियेच्या सुरुवातीच्या 5 दिवसांनंतर आपण साखर घालतो हे करण्यासाठी, आंबलेल्या द्रवचे काही निचरा झाले आहे, साखर मध्ये विसर्जित आणि नंतर एक बाटली मध्ये poured. दारू सुमारे 5-6 आठवडे भटकंती मग आम्ही काळजीपूर्वक तयार केलेल्या सडपातळ्यातून विलीन होऊन कंटेनर मध्ये वितरीत करतो, थंडीत ते काढून टाका आणि किमान दोन महिन्यांपर्यंत उभे रहावे.