पोस्ट-सोव्हिएत स्पेसच्या सर्वात लोकप्रिय उत्सवातील पदार्थांपैकी एक म्हणजे केकड़ेच्या काड्यासह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे. सुरुवातीला, हे पदार्थ केकडाचे काचेचे, मक्याचे, अंडयातील बलक, उकडलेले अंडी आणि पोषण करण्यासाठी - उकडलेल्या भात किंवा बटाटे. अर्थात, हे डिश आहाराशी असे म्हटले जाऊ शकत नाही, त्यामुळे वेळोवेळी, कृती सुधारली गेली आहे आणि आज मका आणि काकडीसह केकडची कोशिंबीर अधिक लोकप्रिय आहे. हा एक सोपा, कमी-कॅलोरिक पर्याय आहे, खासकरून आपण रिफ्यूअलिंगसाठी होम-निर्मित सॉस वापरल्यास.
कॉर्न आणि काकडीसह केकडाचे कोशिंबीर
साहित्य:
- खेकडा किंवा मांस - 150 ग्रॅमचे 2 पॅक;
- अंडी मोठी असते - 4-5 pcs.;
- फ्रोजन कॉर्न - 200 ग्रॅम;
- होममेड अंडयातील बलक - दिड कप;
- ताज्या काकडी - 150-170 ग्राम;
- मीठ - 1 चिमटा;
- बडीशेप - 3-4 शाखा
तयारी
सहसा केकड़े लावा गोठविले जातात - म्हणून त्यांना defrost आणि बारीक त्यांना कट. ताजी chopsticks निवडणे महत्वाचे आहे, अन्यथा एक कोरडी, तुटलेली उत्पादन डिश खराब होईल. थंड salted पाण्यात ठेवले अंडी, 10 मिनीटे शिजवावे, थंड पाणी ओतणे, शेल काढून आणि लहान चौकोनी तुकडे कट. आम्ही उकळत्या पाण्यात कॉर्न घालतो, 10 मिनिटे थांबा आणि फेसाळणीत फेकून द्या आणि ते काढून टाकावे. अशा कणला मसालेदार पेक्षा अधिक उपयुक्त आहे काकडी आणि बारीक चिरून, तुकडे बडीशेप. सर्व साहित्य एक वाडगा, मीठ, सॉस आणि ढवळत सह मलमपट्टी मध्ये ठेवलेल्या आहेत. आपण फ्रिजमध्ये अर्धा तास उभे राहण्यास सॅलड देऊ शकता. मका आणि ताज्या काकडीसह केकडा सलाड देखील रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जातात - परंतु 2 दिवसात नाही
एक सुधारित आवृत्ती आहे. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पेकिंग कोबी, मका, खेकडा काड्या, काकडी हे खूपच प्रकाश भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आहे, तथापि, स्वादुपिंडांसोबत समस्यांना समस्या असलेल्यांना मोठ्या प्रमाणावर सूचविले जात नाही. पण बाहेर एक मार्ग आहे: आपण फक्त अर्धा करून कोबी रक्कम कमी करू शकता
साधा "खेकडा" कोशिंबीर
साहित्य:
- फ्रोजन कॉर्न - 250 ग्रॅम;
- खेकडा मांस किंवा कांदे - 250-300 ग्रॅम;
- अंडी - 4-5 तुकडे;
- पेकिंग कोबी - ½ सरासरी डोके;
- ताजे ग्राउंड cucumbers - 2 पीसी .;
- मेयोनेझ किंवा आंबट मलईसारख्या होममेड सॉस - 2/3 कप;
- मीठ - चवीनुसार;
- बडीशेप - 1 लहान घड.
तयारी
कॉर्न उकळत्या पाण्यात 7-10 मिनीटे उकडलेले आहे, एका चाळणीवर परत फेकून तसेच व्यवस्थित काढून टाकावे. कँबच्या मांसापासून संरक्षण करा आणि चौकोनी तुकडे उकडलेले अंडी, खूप, चौकोनी तुकडे मध्ये कट (पोस्टमध्ये आपण अंडी नसलेला एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार, आणि भाजी तेल सह भरा शकता). समान आकार बद्दल कोबी आणि cucumbers shinkuyu पातळ straws. बारीक चिरून घ्यावा बडीशेप. सर्व मिसळून, सॉस आणि खारट च्या पेय द्या