भविष्यातील वापरासाठी कापणी झाल्यानंतर, आपल्याकडे अद्याप काही ताजे वन मशरूम आहेत, नंतर सर्वात लोकप्रिय, जलद आणि परवडणारी मार्ग स्वयंपाकासाठी बटाट्यांसह त्यांचे roasting असेल. पाककृतींपैकी काही आम्ही बटाटासह उकडलेले तळलेले एपीट्सचे उदाहरण पाहू.
तळलेले बटाटे सह Podisynoviki - कृती
आणखी जास्त चव आणि तृप्तियुक्त भांडी भाजीपालावर नव्हे तर बटाट्याच्या फ्रायिंगच्या कापाने करून मिळवता येतात, परंतु त्यावर त्याचे मिश्रण असलेल्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल - 35 एमएल;
- बटाटा - 1.9 किलो;
- बोलेटस - 480 जी;
- बेकन - 55 ग्रॅम;
- व्हिनेगर - 35 मि.ली.
- लसूण - 2 दात;
- tarragon - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
आपण बटाटे सह उकडलेला तळलेले बटाटे कूक करण्यापूर्वी, मशरूम स्वतः एक ओलसर कापडाने कोणत्याही अशुद्धी साफ करणे आवश्यक आहे, wormholes कापून आणि लहान तुकडे मध्ये पाय एकत्र हॅट्स कट.
काप मध्ये बटाटा कंद पील मशरूम एका पॅनमध्ये आणि अर्धा तेल गरम केले आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या तुकडे, आणि इतर बटाटे ठेवा. मशरूम आणि सुमारे 20 मिनिटे बटाटे च्या फ्राय, नंतर मिक्स, हंगाम, व्हिनेगर, herbs आणि ठेचून लसूण दंड सह परिशिष्ट. दोन मिनिटे आग वर उभे राहण्यासाठी तयार डिश द्या, आणि नंतर ताबडतोब सर्व्ह करावे
बटाटे ताजे मशरूम, boletus सह तळलेले
तयार केलेल्या डिशच्या चव वेगवेगळ्या आकारात, समान मूलभूत घटक वापरून, सुगंधित ताज्या वनस्पतींना अनुमती द्या. या वेळी, बटाटे व म्हशींचे दुग्धजन्य पदार्थ सुगंधी पानांचा वापर करतात.
साहित्य:
- बटाटे - 840 ग्रॅम;
- तेल - 45 एमएल;
- कांदा - 9 5 ग्रॅम;
- मशरूम - 320 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) - 3 twigs
- मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा)
तयारी
आपण बटाटे सह तळलेले मशरूम boletas कूक करण्यापूर्वी, अनेक स्वतःला किंचित salted पाणी मध्ये स्वतःला खुडसणे पसंत करतात. आम्ही जुन्या मशरूमसह हे युक्ती करण्यास शिफारस करतो, तरूण आणि लहान फळाच्या शरीराला बाहेरून फक्त साफ करता येऊ शकतात आणि आपण स्वयंपाक सुरू करू शकता.
संपूर्ण तयारीसाठी अग्रगण्य असलेल्या, गरम केलेले भाज्यावरील भाज्या आणि तपकिरीमधील बटाटे कट करा. झाकण अंतर्गत बटाटे सोडा, आणि मशरूम अनिश्चित. कांदा मशरूम ओनियन रिंग्ज आणि चिरलेला लसूण जोडून, एक स्वतंत्र तळण्याचे पॅन मध्ये शिजवलेले boletus तळणे. स्वयंपाकाच्या मध्यभागी, ब्लिकस कुक सुगंधी व जठर, मीठ, आणि नंतर तपकिरी सह सर्व्ह आहेत.
आम्ही बटाटे सह तयार मशरूम एकत्र आणि अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या सह शिडकाव येत, त्यांना सर्व्ह.
बटाटे आणि कांदा सह तळलेले boletus
क्लासिक तळलेले बटाटे आधीपासूनच धार भरण्याची वेळ होती, तर नंतर आंबट मलई आधारित एक साधी सॉस सह तयार. हे डिश दोन टप्प्यात तयार केले आहे: प्रथम साहित्य तळले गेले आहे, आणि नंतर सॉससह ओतले आणि नंतरचे फोडा होईपर्यंत शिजवा. परिणामी, आंबट मलईच्या कंपनीत आपण शिजवलेले आणि तळलेले बटाटे घेऊ नये.
साहित्य:
- लोणी - 45 ग्रॅम;
- बटाटे - 780 ग्रॅम;
- बोलेटस - 210 ग्रॅम;
- लसूण - 2 दात;
- कांदे - 9 5 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 230 मि.ली.
- डिझन मोहरी - 35 ग्रॅम;
- प्रोव्हेंकल herbs - ¾ टीस्पून;
- आंबट मलई - 135 ग्रॅम.
तयारी
बटाटे ची तुकडे, आपण त्वचा मध्ये थेट, सुमारे अर्धा तास एक बटर मध्ये तळणे शकता, मऊ होईपर्यंत. बटाट्याचे तुकडे करण्यासाठी, कांदा रिंग्ज आणि मशरूमचे तुकडे ठेवा, आणखी 15 मिनिटे स्वयंपाक चालू ठेवा. आता तळलेले बटाटे सॉससह फ्लेवर्स केले जाऊ शकतात, हे मटनाचा रस्सा आणि आंबट मलई यांचे मिश्रण घेऊन, जडीबुटी आणि मोहरीसह मसाला देताना जेव्हा सॉस फड जाते तेव्हा डिश तयार होते.
बटाटे सह तळलेले Podisynoviki, "बेकिंग" मोडमध्ये वर वर्णन सर्व चरणांची पुनरावृत्ती, एक मल्टि स्टोअर मध्ये करता येते.