असे दिसते की कोणालाही शक्य तितके सर्वात सोपा पदार्थ बनवता येतात ओमेलेट आहे, क्लासिक आवृत्ती फक्त दोन भागांमधून तयार केली जाते: दूध आणि अंडी तरीदेखील काही "आत्मविश्वासात" हा डिश आत्मविश्वासाने कॉल करू शकतात, कदाचित कारण, या प्रक्रियेची अचूकता लक्षात घेता, तरीही सूक्ष्मकक्षा आणि तपशीलांकडे काही लक्ष देणे आवश्यक आहे.
आमलेट सामान्य आहे - समृद्ध आणि दाट
अशी आमलेट लवकर तयार केली जाते, आपण 10-15 मिनिटे आधी जागे करु शकता आणि एक न्याहारी नाश्ता घेऊन घरी जाऊ शकता.
साहित्य:
- कोंबडीची अंडी - 4 पीसी .;
- दूध - 10 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
एक लहान मुलामा चढवणे वाडगा मध्ये आम्ही अंडी तोडल्या त्यांना उत्तेजित करा आणि 2-3 मिनिटे सोडा. दरम्यान, ओव्हन 200 डिग्रीवर चालू करा आणि हलक्या तेलाची ऑईल द्या ज्यामध्ये आपण अंडयाचे पिल्ले तयार करणार आहोत. अंडी हळूहळू दूध मध्ये pouring, मीठ मिसळून आहेत आपण हे मिश्रण मिश्रित करू शकत नाही, विशेषतः मिक्सरसह. हळूहळू काटा नीट ढवळून घ्यावे, मिश्रणांची पूर्ण एकजिनसीता प्राप्त करणे देखील आवश्यक नाही. आम्ही त्यात साबुदाणे ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये ठेवतो. आम्ही सुमारे एक चतुर्थांश प्रतीक्षेत आहोत आमचे आमलेट तयार आहे.
आणखी एक पर्याय म्हणजे फ्राइंग पॅनमध्ये आमलेट तयार करणे. या प्रकरणात, आपण फ्रेंच शैली मध्ये नाश्ता मिळेल आपण सामान्य आमलेट तयार कसे करावे हे सांगू - जेणेकरून बोलू शकता, आधार, ज्यानंतर आपण विविध प्रकारचे भर घालू शकता
एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक क्लासिक omelette पाककृती
साहित्य:
- दूध - 50 मि.ली.
- तेल "शेतकरी" - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- कोंबडीची अंडे - 2-3 पीसी.;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सर्व उत्पादने थंड असणे आवश्यक आहे, म्हणून आम्ही अंतिम मिनिटावर रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो. मुलामाळी वाडगा किंवा खोल प्लेटमध्ये आपण अंडी, मीठ मोडतो. आपण इच्छित असल्यास, आपण जोमाने ग्राउंड मिरपूड च्या किंचित ग्राउंड जोडू शकता. ढवळणे, दूध मध्ये घाला. सावधपणे ढवळत, आम्ही वस्तुमान एकजिनसीपणा प्राप्त, आम्ही हवा सह overaturate नाही प्रयत्न करताना तळण्याचे पॅनमध्ये, आम्ही तेल विरघळतो, अंडी आणि दुधाचे मिश्रण घालतो मध्यम आचेवर शिजल्यापर्यंत कढईत ठेवावे, नंतर अंडयाचे पिल्ले अर्धामध्ये घालावे आणि ते 5 मिनिटांसाठी सज्जता आणते.आपण तात्काळ झाकण ठेवून तळलेले झाकण ठेवू शकता आणि साधारण 10 मिनिटे मंद आळीवर ओमेलेट उकळवून घेऊ शकता - हे अधिक उपयुक्त पर्याय असेल.
कसे एक भरून एक omelette तयार करण्यासाठी योग्यरित्या?
साहित्य:
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- दूध - 60 मिली;
- तेल "शेतकरी" - 30 ग्रॅम 30 ग्रॅम;
- लिक - 1 स्टेम;
- विजेता - 4-5 तुकडे;
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सर्वप्रथम आम्ही भरणे तयार करतो: शिजवलेल्या तेलाची पातळ रिंग, मशरूमचे बारीक केलेले तुकडे आणि अर्ध्या बटरवर शिजवलेल्या पावसावर - सुमारे 7-10 मिनिटे. अंडी दूध सह मिसळून एक खोल प्लेट, मीठ, मध्ये खंडित. इतर पॅनमध्ये, आम्ही उर्वरित तेल विरघळतो, मिश्रण ओतणे जेव्हा आमलेट्सच्या कडा घट्ट होऊ लागतात, तेव्हा मध्यभागी भरणे घालणे, अंडयाचे पिल्ले अर्ध्यावर गुंडाळा आणि लगेच सर्व्ह करावे.