कधीकधी, विहीर, मला खरोखरच स्वादिष्ट आणि गोड काही हवे आहे. एक साधे आणि अतिशय चवदार मिष्टान्न सह स्वत: लाडार द्या - गोड रोल त्यांना कठीण नाही आहे, आणि त्यासाठी आवश्यक उत्पादने, प्रत्येक स्वयंपाकघर नेहमी आहे
यीस्ट dough पासून गोड buns साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 4 9 0 एमएल;
- अंडी - 3 तुकडे;
- लोणी किंवा वनस्पती - 110 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 250 ग्रॅम;
- दाबली यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - चवीनुसार;
- गव्हाचे पीठ - कणिक किती घ्याल?
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
दूध अर्धा ग्लास एक आनंददायी उबदार पर्यंत अप उबदार, यीस्ट, दाणेदार साखर वीस ग्रॅम, थोडे पिठ आणि मिसळणे तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत. परिणामी स्पंज वीस मिनिटे खमीर सक्रिय करण्यासाठी उबदार ठिकाणी बाकी आहे या वेळी, तो फेस आणि एक बबल कॅप सह झाकून आवश्यक आहे
आता बाकीचे दूध, वितळलेल्या बटर किंवा मार्गरीन, एक चिमूटभर मीठ, घडीव अंडी एका काचेच्या साखरेच्या एक तृतीयांश, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर आणि चांगले मिक्स एकत्र करा. प्री-कट्टेड फ्लोच्या छोट्या प्रमाणावर आंबट घाला आणि खूपच मऊ, थोडीशी चिकट मळून द्या. आम्ही त्याला एक तासासाठी राहू दिले.
आळी योग्य आहे, तेव्हा आम्ही उत्पादने निर्मिती जा. आपण हे दोन भागांमध्ये विभाजित करतो. वैकल्पिकरित्या, त्यास दोन सेंटीमीटर जाड थरमध्ये ओव्हर करा, परिमितीच्या भोवताली सर्व साखर परिमिती छिदवा आणि रोलसह लिहू. इच्छित असल्यास, साखर सोबत, आपण पावडर ठेचून काजू, दालचिनी, मनुका किंवा poppies करण्यासाठी वापरू शकता
आता आम्ही 5 सेंटी मीटरपर्यंत लहान ब्लॉक्ससह रोल कट केला, जो आमच्या बन्सचा आधार असेल. एकीकडे आम्ही किनाऱ्याच्या खालच्या बाजूने वळतो आणि त्याच बाजूला वाडलेली किंवा चर्मपत्र-झाकून घेतलेली बेकिंग शीटवर उत्पादने ठेवतो. विसरू नका, दृष्टिकोण साठी buns दरम्यान एक लहान स्टॉक सोडा, dough यीस्ट आहे पासून.
उत्पादनांना तीस मिनिटे गरम जागी ठेवून वेगळे ठेवावे आणि पंधरा मिनिटांत किंवा तपकिरी होईपर्यंत 200 डिग्री ओव्हनमध्ये भिजवावा.
घाईघाईने गोड बन्स
साहित्य:
- दूध - 240 मिली;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- लोणी - 65 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 110 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 तुकडा;
- वेनिला साखर - चाखणे;
- तिळ - चाखणे
- गव्हाचे पीठ - 550 - 600 ग्रॅम;
- मीठ - 5 ग्रॅम;
- कुठल्याही गोड पदार्थांची निवड करणे.
तयारी
कोणत्याही कणीस म्हणून, आम्ही करू सर्वप्रथम यीस्ट सक्रिय आहे. हे करण्यासाठी, दूध गरम, त्यात यीस्ट आणि साखर विरघळली आणि वीस मिनिटे उबदार उभे द्या
जेव्हा मिश्रण फिकट आणि झाकलेल्या कॅपसह झाकलेले असते तेव्हा हळूहळू अंडे, मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर, मऊ मिक्स, आणि गव्हाचे पीठ पिठ घालावे. लहान भागांमध्ये आवश्यक असल्यास आंब्याची पिळ काढून घ्या. त्याची अंतिम एकरुपता मऊ, सडलेली आणि हात वर चिकटून नसावी. एका वाडग्यात मधुर रोलसाठी आट मोकळा ठेवा, ते स्वच्छ सुती कापडाने झाकून आणि उबदार, मसुदा संरक्षित ठिकाणी शोधा. या उद्देशाने थोडे ओव्हन गरम करणे आणि त्यात कणकेची भांडी ठेवणे शक्य आहे. मास कमीतकमी दोन वेळा खंड वाढणे आवश्यक आहे. यास अंदाजे सुमारे दीड ते दोन तास लागतील.
आम्ही तयार चौदाशे किंवा सोळा गोळे मध्ये तयार dough विभाजीत आणि आयताप्रमाणे फ्लॅट केक्स प्राप्त करण्यासाठी त्यांना प्रत्येक रोल,
अशा बन्ससाठी भरणे आपल्या पसंतीची कोणतीही गोड भराई असू शकते, मग ती जाम आहे, कस्टर्ड , बेरीज, फळा, उकडलेले घनरूप दूध किंवा खसखशीची भरणे.