मांस ची चव पूर्णपणे टोमॅटोचे चव सह एकत्रित आहे आपण ताजे टोमॅटो सर्व्ह करू शकता (किंवा ते सलाड जे ते मुख्य घटक आहेत) एका पद्धतीने किंवा दुसर्यामधून मांस शिजवलेले आणि आपण मुख्य कोर्समध्ये टोमॅटो प्रविष्ट करू शकता. बर्याचदा बीफ (किंवा वासराचे) सारखी शिजवणे.
टोमॅटोसह स्टीवर्ड बीफ कसा शिजवावा हे सांगा
गोमांस इतर देशांतर्गत प्राण्यांच्या मांसापेक्षा जास्त लांब चोळत आहे, आणि कारण त्यात असलेल्या सेंद्रीय ऍसिडमुळे विशिष्ट प्रमाणात टोमॅटो मांसला प्रभावित करतात, तेव्हा ते वेळेवर स्टुंग मांसाला जोडणे महत्वाचे आहे. हे नोंद घ्यावे की उष्णता उपचारानंतर टोमॅटोमध्ये उपयुक्त लायकोपेनची मात्रा वाढते. 8-12 मिनिटे स्टव टोमॅटो पुरेशी आहेत, जर तुम्ही स्वयंपाक वेळेत वाढवले तर ते फक्त कापडांमध्ये बदलतात. मांस जवळपास जवळजवळ तयार आहे म्हणून, त्यामुळे टोमॅटो, शेवटच्या क्षणी गोमांस जोडले जातात
टोमॅटो नसतानाही (आणि जरी ते आहेत), आपण टोमॅटो पेस्ट देखील वापरू शकता
गोमांस कृती, टोमॅटो सह stewed
साहित्य:
- बीफ टेंडरलॉइन - सुमारे 600-800 ग्रॅम;
- कांदा - 1-2 पीसी .;
- तेल - 3-5 सें. चमच्याने;
- टोमॅटो घनतेने योग्य लाल - 3-5 पीसी मध्यम आकाराचे;
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- लसूण - 2-3 पाकळ्या;
- आपल्या मस्तकाचा सुगंधी मसाला;
- ताज्या हिरव्या भाज्या वेगवेगळ्या आहेत.
तयारी
आम्ही मांस लहान, लहान पट्टे किंवा स्लॅबमध्ये कापू, जेणेकरून ते लवकर शिजतील. आपण एका कढळीत, कढईत किंवा सत्पातामध्ये (सांडपाणी) किंवा कढईत पॅन (कोंबड्यासह) मध्ये शिजवू शकता. आम्ही तेल calcinate आणि हलके तळणे किंवा विणणे ओनियन्स, चिरलेली तिमाहीत रिंग्ज मांस जोडा, रंग बदलू होईपर्यंत थोडा हलका मिक्स आणि हलका तळणे, नंतर उष्णता कमी आणि झाकण कव्हर. जवळजवळ तयार होईपर्यंत कमी गॅसवर सर्व एकत्र एकत्र करा. आवश्यक असल्यास, पाणी ओतणे आणि नियमितपणे एक spatula सह नीट ढवळून घ्यावे
वासराचे प्रमाण 1 तास 30-40 मिनिटे, आणि बीफ - किमान 2 तयारी स्वाद द्वारे केले जाते.
चिरलेला लसूण सह seasoned सज्ज stewed गोमांस आम्ही हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी कोणत्याही गार्निश आणि भाज्या salads सह स्टव सर्व्ह करावे. या डिश सर्वोत्तम लाल टेबल वाइन चालला आहे