फ्रेंच बन्स मधुर पेस्ट्री आहेत, ज्याचा चव सर्वात सकारात्मक भावनांना कारणीभूत होतो आणि टावर्सवर एक अमिट छाप निर्माण करतो. द्रव्यांची असंख्य प्रजाती बहुउपयोगी अभिरुचीनुसार ग्राहकांच्या विस्तृत प्रेक्षकांना मिष्टकोला पोसण्यासाठी मदत करेल.
फ्रेंच रोल कसे शिजवावे?
बेकिंग फ्रेंच बिस्किटे इतके त्रासदायक नाहीत की पहिल्या झलक दिसतील. मुख्य गोष्ट म्हणजे आवश्यक उत्पादनांच्या उपलब्धतेची काळजी घेणे आणि साध्या नियम लक्षात घेणे, मिष्टयोजना सजविणे तेव्हा जे यश पूर्ण होते ते यश येईल.
- ऑक्सिजन समृद्ध, उच्च दर्जाचा पीठ एक चाणाक्ष छिद्रे द्वारे sieved आहे.
- यीस्ट वापरताना, ते उबदार द्रव मध्ये विसर्जित करण्यात येतात, आणि बेकिंग आधी आटू उत्पादने वेगळे करण्याची परवानगी आहे.
- फ्रांसीसी रोलची तयारी एका उबदार खोलीत आणि चांगल्या मूडमध्ये केली जाते.
फ्रेंच बन्स "गॉजेस"
फ्रेंच पनीर बन्स "गोग्स" कोणत्याही पेटीला आवडेल. उत्पादने एक कस्टर्ड पेस्ट्री पासून तयार आणि अनेकदा लसूण, चिरलेली मासे, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा हे ham च्या व्यतिरिक्त सह चीज कोणत्याही चवदार पदार्थ भरुन भरलेल्या आहेत. अशा बेकिंग सॅलड्स, इतर स्नॅक फूडमध्ये एक आदर्श वाढ होईल.
साहित्य:
- पाणी - दिड कप;
- तेल - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 100 ग्रॅम;
- स्टार्च - 25 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- Parmesan - 100 ग्रॅम;
- भरलेले.
तयारी
- तेलाने तेल उकडलेले आहे, स्टार्च मिठ घालावे.
- आग पासून कंटेनर काढा
- एक उबदार बेस मध्ये एक अंडी जोडा, झटकून टाकणे
- चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि एका बेकिंग ट्रेवर मळून थोडेच वेगळे करावे.
- 20 मिनिटे 200 अंशांवर फ्रेंच पनीर रोलस बेक करावे, नंतर दरवाजा पडदा सह यंत्रात आणखी 10 मिनिटे सोडा.
- पिसे असलेली उत्पादने भरा.
फ्रेंच श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री बन्स
कस्टर्ड असलेला फ्रेंच बिस्किटे सुवासिक व्हॅनिला बेकिंगच्या गोड दात आणि प्रेमींच्या स्वाद कोंबांना आकर्षित करतील. अशा उत्पादने प्राथमिक आणि त्वरीत तयार केल्या आहेत, विशेषत: आपण भरण्यासाठी घटक पूर्व तयार तर. वाळलेल्या जर्दाळ, इच्छित असल्यास, आपल्या चव वर मनुका किंवा इतर पदार्थ बदलले जाऊ शकते
साहित्य:
- यीस्ट पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- वाळलेल्या apricots - 100 ग्रॅम;
- ठप्प- 50 ग्रॅम;
- मद्य - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- दूध - 0.5 लीटर;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पीठ आणि स्टार्च - 1,5 स्टॅण्ड चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, अंड्यातील पिवळ बलक
तयारी
- एक तास सुशोभित केलेले शेंगदाणे आणि शेंगदाणे
- साखर असलेली अंडी झटकून घ्या, मैदा आणि स्टार्च एकत्र करा, दूध घाला, वॅनिला आणि जाड होईपर्यंत उबदार ठेवा.
- , Dough बाहेर रोल क्रीम लागू, वाळलेल्या apricots शिडकावा, Rolls सह गुंडाळणे, कट.
- भाग अंड्यातील पिवळ बलक सह greased आणि 200 अंश येथे 25 मिनिटे भाजलेले आहेत.
- हॉट फ्रेंच रोल जाम सह संरक्षित आहेत.
फ्रेंच अंबाडा
खनिज आंबट मऊ आणि सुगंधित फ्रेंच बन्स म्हणजे एका काचेच्या दुधाचे दूध किंवा एक कप चहा (कॉफी). पाककृतीचा फायदा म्हणजे त्याच्या तंत्रज्ञानात तयार केलेल्या बेसचे लांब प्रुफिंग आवश्यक नसते, ज्यामधून ते लगेच तयार करतात आणि आधीच बेकिंगच्या आधी त्यांना वाढू देते.
साहित्य:
- पीठ - 4 चष्मा;
- कोरडे खमीर - 1 पिशवी;
- दूध - 1 काच;
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 250 ग्रॅम;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- स्टार्च - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चूर्ण साखर
तयारी
- यीस्ट सह दूध मध्ये, 2 टेस्पून सह whipped घालावे. साखर अंडी आणि मटण (1/2 भाजी) च्या spoons.
- पिठ मध्ये घालावे, dough मालीश, बाहेर रोल करा.
- वरून वितरित केलेले साखर आणि स्टार्च सह सॉफ्ट तेल मिश्रित केले जाते.
- भाग मध्ये कट, Rolls सह workpiece गती.
- फ्रेंच बन्स गरम पाण्यात ओव्हनमध्ये 220 अंश ठेवा, उष्णता 180 अंशांपर्यंत कमी करा आणि 15 मिनिटे बेक करा, पावडर शिंपडा.
ब्रीच बन्स
नाजूक, मलई "Patissier" तोंडातून brioche लाच मध्ये पिळणे उदासीन उदासीन आणि सूक्ष्म gourmets सोडू शकत नाही. व्हिनिला भरणे आणि चॉकलेटचे तुकडे (काळा, दूध किंवा पांढरे) असलेली उत्पादने बाहेर काढली जातात, आणि इच्छित असल्यास, ते साखर शुद्दीकरणाने शिरलेली असतात.
साहित्य:
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- दूध - 2 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 60 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- yolks - 3 तुकडे;
- स्टार्च - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, चमक
तयारी
- पैकी 1/2 दूध, मैदा, 2 टेस्पून च्या सेवा. साखर, अंडी आणि बटरचे चमचे मळून घ्या आणि एक तास सोडा.
- स्टार्च आणि 2 टेस्पून सह 2 yolks स्वच्छ धुवा. दूध च्या spoons, गोड दूध यांचे मिश्रण मध्ये इंजेक्शनने.
- जाड, थंड पर्यंत या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सह मलई उबदार
- कणीक मिक्स करावे, क्रीम लावा, चॉकलेटसह शिंपडा, कट करा, एक तासात स्वरूपात सोडू द्या.
- 180 अंशांवर फळाचा रस आणि बेक करावे सह फ्रेंच रोल वंगण घालणे.
फ्रेंच बन्स "सिनाबोन"
आंबट मलई फ्रेंच बिस्किट प्रसिद्ध मधुर मिष्टान्न एक बजेट रूपे आहेत, मूळ कृती त्यानुसार, मलई चीज सह तयार आहे. नैसर्गिक चव अस्सल पेक्षा थोडे वेगळे आणि निःसंशयपणे आपण आश्चर्य होईल आणि एक कर्णमधुर आणि आकर्षक पॅलेट सह करा.
साहित्य:
- पीठ - 450 ग्रॅम;
- यीस्ट - 2 टिस्पून
- दूध - 1 काच;
- अंडी - 1 तुकडा;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- दालचिनी - 4 टीस्पून
- आंबट मलई - 400 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क
तयारी
- पीठ, यीस्ट, दुधा, अंडी, 2 चमचे साखर आणि 50 ग्रॅम बटर पासून मळून घ्या आणि एक तास सोडा.
- दालचिनी आणि साखर सह शिडकावा, रोल करा आणि कट ओटू, ते तेल, लोळणे.
- एका बेकिंग शीटवर झाकण ठेवा, 185 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करावे.
- गरम खडबडीत फ्रेंच बन्स मी whipped मलई आणि पावडर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आंबट मलई सह वंगण.
अफू बियाणे सह फ्रेंच buns च्या कृती
या प्रकरणात फ्रेंच रोल साठी dough तयार आंबट मलई वर शिजवलेले आहे, जे सकारात्मक तयार उत्पादने चव आणि चव दोन्ही सकारात्मक परिणाम. ते अतिशय सभ्य आणि सुगंधित असतात, आणि फ्राईंग पॅनमध्ये किंवा ओव्हनमध्ये ते अस्ताव्यस्त-तळलेले असतात जे त्यांना एक विलक्षण द्रव्य आणि अतिरिक्त मोहिनी देते.
साहित्य:
- पीठ - 4.5 कप;
- यीस्ट - 1 टिस्पून;
- आंबट मलई - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- गरम पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- भरलेल्या आणि खसखशीमध्ये वेनिला, साखर - चवीनुसार.
तयारी
- मळून घ्या, एक तास सोडा, वासनी घालावे, dough साठी साहित्य एकत्र करा.
- बेस रोल करा, साखर आणि खसखस बियाणे सह शिंपडा, भाग मध्ये कट रोल्स सह गुंडाळणे.
- 200 अंशांवर ब्रश रिक्त स्थान.
चॉकलेटसह फ्रेंच बड
फ्रेंच दही रोल, पुढील कृतीनुसार शिजवलेले, चॉकलेट चाहत्यांना कृपया जाईल. भरलेल्या, चिरलेली गडद चॉकलेट किंवा चॉकलेटच्या थेंबांचा वापर केला जातो आणि स्वादच्या आंब्यात जमिनीवर वेलची जोडली जाते, जे पर्यायीपणे व्हॅनिला, दालचिनी किंवा अन्य मिश्रित पदार्थांच्या जागी घालता येईल.
साहित्य:
- पीठ - 600 ग्रॅम;
- यीस्ट - 2 टिस्पून
- दूध - 250 मि.ली.
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- वेलची - चिमूटभर;
- चॉकलेट आणि दालचिनी - चवीनुसार.
तयारी
- दूध 3 टेस्पून सह whipped यीस्ट, सह मिसळून आहे. साखर अंडी, पिठ, वेलची आणि 2 टेस्पून च्या spoons. तेलाचे चमचे
- आलिंगनयुक्त मळून घ्या, रोल करा.
- रोलसह दुमडलेला चॉकलेटसह शिडकाव केलेल्या एका थरांवर ठेवलेल्या साखर आणि दालचिनीच्या उर्वरीत लोखंडाचे मिक्सर बनवा.
- बंडलचा भाग अलग पाडणे, 200 अंशांवर अंडी, प्रापूरुवायुट चॉकलेट आणि तपकिरीसह डाग.
फ्रेंच दालचिनी रोल
दालचिनीसह फ्रेंच बन्ससाठी खालील कृती मागील विषयाहून थोडा भिन्न आहे या प्रकरणात एक द्रव बेस म्हणून, वितळलेले दूध वापरले जाते, जे उत्पादने एक असामान्य चव आणि नाजूक सुगंध देते. भरतकाम करण्यासाठी दालचिनी तपकिरी साखर मिसळून आणि व्हॅनलाचा सुगंध सह इच्छित असल्यास complemented जाऊ शकते.
साहित्य:
- पीठ - 4 चष्मा;
- यीस्ट - 30 ग्रॅम;
- melted दूध - 1 काच;
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 200 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- दालचिनी - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
- दूध मध्ये, यीस्ट विसर्जित आहे, साखर (50 ग्रॅम) अंडी, melted बटर (50 ग्रॅम) सह whipped जोडा
- साखरे, लोणी आणि दालचिनी यांचे मिश्रण असलेल्या फळाचा आधार रोल आउट करा.
- 200 अंश 25 मिनिटांत एक रोल बनवा, त्यास तुकडे आणि काळ्या रंगात फेकून द्या.
मनुकासह फ्रेंच बन्स
फ्रेंच बन्स, ज्याची कृती खाली वर्णन केली जाईल, मनुका आणि कस्टर्डसह तयार केली गेली आहे, ज्यात आवश्यक असल्यास किंवा त्यास साखर भुकटी आणि व्हिनिलिनसह आंबट मलई घेता येईल. मनुकाची रक्कम चव किंवा सुक्या वाळलेल्या apricots किंवा शेंगदाणे सह पूरक म्हणून बदलेला जाऊ शकते.
साहित्य:
- पीठ - 3 कप;
- मऊ तेल - 200 ग्रॅम;
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- दूध - 2/3 कप;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 30 ग्रॅम;
- कस्टर्ड - 700 ग्रॅम;
- मनुका - 200 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, अंड्यातील पिवळ बलक
तयारी
- 3 तास थंडीत मिक्स करावे आणि मिक्स करावे.
- बेस रोल करा, मलई सह वंगण घालणे, steamed मनुका सह शिडकावा, भाग मध्ये कट रोल्स सह गुंडाळणे.
- 200 डिग्री 25 मिनिटांवर एका अंड्यातील पिवळ बलक आणि तपकिरी असलेल्या वर्कस्पेस वंगण घालणे.