सोलिंका - रशियन खाद्य पदार्थाचे एक डिश, जे एक मसालेदार मसाले आणि मसालेदार पदार्थ असलेले मांस, मासे किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा एक सूप आहे असा डिश आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणतो आणि घरच्या परिस्थितीत सूप सूप कसा बनवायचा ते आम्ही आता आपल्याला सांगू
घरी तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे शिजवावे?
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी .;
- पाणी - 2.5 लिटर;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 2 तुकडे;
- खारट काकडी - 3 तुकडे;
- आंबट गोबी - 200 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 30 मिलि;
- मसाले;
- लिंबू - 0,5 तुकडे;
- जैतून
- जैतून - 10 तुकडे;
- केपर्स - चाखणे;
- टोमॅटो पेस्ट होममेड - 2 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
बटाटे साफ केले जातात, पट्ट्यामध्ये कापतात आणि उकळत्या पाण्याने हळूहळू कमी होतात. आम्ही बल्बवर प्रक्रिया करतो, लहान तुकडे तुकडे करतो आणि खवणीवर गाजर बारीक करतो. लहान काप मध्ये Pickled cucumbers, आणि आंबट गोबी धुऊन आणि हलके squeezed. आता आम्ही तळण्याचे पॅन मध्ये थोडे तेल ओतणे, तो अप उबदार आणि carrots सह कांदा बाहेर घालणे काही मिनिटे भाज्या द्या, कोबी, काकडी घालून 10 मिनिटे शिजवा. आम्ही टोमॅटोची पेस्ट घालून भाजलेले भांडे भरतो आणि फ्राईंग पॅनची सामुग्री एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) घातली आहे. मसाल्याच्या सूपचा हंगाम, झाकण ठेवून झाकण आणि झाडाची पूजे होईपर्यंत शिजवा. देण्यापूर्वी, आम्ही लिंबू, ताज्या वनस्पती आणि जैतुनाचे कपाट सजवले.
घरात घरगुती पकडणे कसे वापरावे?
साहित्य:
- बीफचे लगदा - 700 ग्रॅम;
- धुवून पसरा - 300 ग्रॅम;
- धूम्रपान केलेले सॉसेज - 200 ग्रॅम;
- हेम - 200 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- खारट काकडी - 3 तुकडे;
- जैतून - 100 ग्रॅम;
- कॅडर - 50 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट होममेड - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- सेवेसाठी आंबट मलई
तयारी
Ribryshki आणि मांस पाणी ओतणे आणि एक उकळणे आणणे. बल्ब साफ आणि एकत्र मसाले आणि बे पत्ते पॅन जोडू सह आहे. 2 तास मटनाचा रस्सा कूक, आणि नंतर फिल्टर. उकडलेले मांस, सॉसेज आणि हेम पातळ उभे काप मध्ये कट आहेत 5 मिनिटे तेल आणि श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवले, समान Cucumbers चिंधी. बल्ब नरम होईपर्यंत, कुचलला, कोकच्या आणि तळणेमध्ये जोडले जाते. नंतर टोमॅटो भरा आणि मांस, smoked उत्पादने आणि olives सह एक पॅन हस्तांतरित झाडाला 15 मिनीटे शिजवावे, केशर, मसाले घालून झाकण बंद करा. देण्यापूर्वी, एक लिंबाचा तुकडा आणि आंबट मलई घालून डिश सजावट.
घरी मशरूम सूप कसा शिजवावा?
साहित्य:
- ताजे मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कोरड्या मशरूम - 50 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मसाले;
- हिरव्या भाज्या;
- वनस्पती तेल;
- जैतून
- पीठ - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
ड्राय मशरूम काही तासांनी पूर्व अगदी भिजवून आणि उकडलेले आहेत. बल्ब साफ आहे, चौकोनी तुकडे बनवलेला आणि पारदर्शक होईपर्यंत तेलाचा कातडीत असतो. गाजर नातूवर घासतात आणि ओनियन्सवर फेकतात. मऊ होईपर्यंत सर्वकाही ब्रश करा, आणि नंतर पिठ मध्ये ओतणे, टोमॅटो पेस्ट घालावे आणि थोडे पाणी घाला. आम्ही सर्व 5 मिनिटे कोरडी करतो आणि त्यातील सामुग्री एका सॉसपेनमध्ये हलवितो. मसाल्यांच्या सह पाणी, हंगाम ओतणे आणि 10 मिनिटे शिजवावे घालून शिजलेले कचरा, ताजे व कोरडे मशरूम घालून टाका. अगदी शेवटच्या वेळी आम्ही जैतून फेकतो, आम्ही हिरव्या भाज्या आणि लिंबू कापांसहित सोल्यांकू सुशोभित करतो.
घरी मासे सूप कसा शिजवावा?
साहित्य:
- लाल मासे - 500 ग्रॅम;
- स्क्वॉडची पट्टी - 500 ग्रॅम;
- बटाटे - 5 पीसी .;
- बल्ब - 3 तुकडे;
- खारट काकडी - 3 तुकडे;
- लिंबू;
- मसाले;
- ताज्या हिरव्या भाज्या;
- टोमॅटो पेस्ट होममेड - 3 टेस्पून चमच्याने
तयारी
माशांपासून मासे मटनाचा रस्सा करा आणि नंतर तो एका गाडीने गाळ करून फिल्टर करा. परिणामी, आम्ही कापलेले बटाटे, चिरलेला कांदा आणि मासे, तुकडे तुकडे घालतो. खारट सिकुती shinkuyu पट्ट्यामध्ये, एक पॅन मध्ये 5 मिनिटे वजन आणि एक पॅन मध्ये ठेवले मसाले, टोमॅटो पेस्टसह सूपचा हंगाम, कुचलचे स्क्विड टाकून फेकून द्या आणि 15 मिनिटे शिजवा. देण्यापूर्वी, लिंबू आणि हिरव्या भाज्या यांच्या स्लाइससह डिश सजावट करा.