सीफुड सह Lasagna - कृती

आम्ही सर्व शास्त्रीय इटालियन लसग्नाच्या फरक ओळखतोः बोलोग्नीझ आणि मठ्ठयुक्त bechamel ची रचना मध्ये minced मांस, पास्ता पातळ पत्रके सह alternating. पण जर आम्ही पारंपरिक पर्यायापासून दूर जात असू आणि एक नवीन नाजूक कृतीवर थांबवू इच्छित असाल तर, उदाहरणार्थ, समुद्री खाद्यपदार्थ असलेल्या लासग्नाच्या कृतीवर.

सीफुड सह इटालियन lasagna शिजविणे कसे?

साहित्य:

• सीफुडचे मिश्रण (क्रॅब, झिंग, मसल, स्क्विड, इत्यादी) - 500 ग्रॅम;
• लसूण - 3 लवंगा;
• पांढरा वाइन - 1/4 शतकाचा;
• लिंबाचा रस - 1 टेस्पून. चमचा;
• बटर - 5 टेस्पून. चमच्याने;
• पीठ - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• दूध - 3 आयटम;
• किसलेले Parmesan - 1/2 यष्टीचीत.;
• मीठ, मिरपूड - चाखणे;
• रिकोटा चीज - 450 ग्राम;
• मोझारेला चीज - 1/2 टेस्पून.;
• पालक - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• लासग्नासाठी पत्रके

तयारी

एक तळण्याचे पॅनमध्ये, दोन मिनिटांत त्यावर समुद्री खाद्यपदार्थांचे मिश्रण त्यावर लोणी आणि तळणे वितरीत करा. वाइन आणि लिंबाचा रस असलेल्या सीफुडचे पाणी घाला, लसूण पाकळ्या घालून द्रवला अर्धा करून वाफ बनवा.

मेल्टेड बटरच्या दुसर्या एका पॅनमध्ये, उर्वरित लसूण पिठात सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या, ज्यानंतर आम्ही दुधचे भाग ओततो, सतत सॉस तयार करतो. आम्ही बेचॅमला आग पासून काढतो आणि त्यावर तिखट, मीठ आणि मिरप घालावे.

रिकोटा पनीर ताजे मैदानी पालक आणि अंड्याबरोबर मिसळला गेला आहे, किसलेले मोझारेला चीज आणि पिशवीच्या मिश्रित पिशव्याच्या पांढर्या बेमेल सॉसमध्ये घालावे. बेकिंग डिशच्या तळामध्ये 1/4 मिश्रणावर ओताळले जाते, आम्ही त्यावर थोडेसे शिजलेले लसग्न शीट ठेवतो, त्यावर समुद्री खाद्यपदार्थ घालतो आणि त्यांना एक ग्लास मेथीयुक्त बेकॅमल सॉस घालतो.

पुन्हा, आम्ही लासग्नासाठी चीट, चीज मिश्रणांचे अवशेष लावा आणि पुन्हा लासग्नासाठी शीटची एक थर लावा. आम्ही भात मिक्सर सॉस आणि किसलेले parmesan एक थर सह समाप्त. आम्ही 45-60 मिनिटांसाठी 180 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेटेड मध्ये समुद्री खाद्यांसह लासग्ना लावले.

Lavash पासून सीफुड आणि मशरूम सह Lasagna

स्वयंपाकाच्या अशा सोपा पध्दतीचा उपयोग केवळ लसणाबरोबरच समुद्री खाद्यपदार्थांसाठीच नाही, तर विविध प्रकारचे व्यंजन बनवण्यासाठीही उपयुक्त ठरेल.

साहित्य:

• लव्हाश पातळ - 9 पीसी .;
• कोळंबी मासा - 500 ग्रॅम;
• मलई सॉस bechamel - 1 आयटम;
• क्रॅब मांस - 500 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह ऑईल;
• विजेता - 300 ग्रॅम;
• लसूण - 2 पाकळ्या;
• मलई चीज - 350 ग्रॅम;
• अंडी - 1 तुकडा;
• किसलेले चीज - 100 ग्रॅम;
• जैतून

तयारी

खालील प्रमाणे लॅब्सचे एक साधे कचरा तयार केले जाऊ शकते. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये, लसणीचे बारीक चिरून त्यात वास येऊ देत नाही तोपर्यंत ते गंध सोडत नाही, मग ते लसूण लोणीबरोबर तळण्याचे तळाचे तुकडे घालून काही मिनिटे शिजवून घ्या.

गोल्डन ब्राऊन पर्यंत पांढरे चमकदार मद्य एक तमालपत्र तळणे मध्ये. मीठ आणि मिरपूड सह स्वाद अंडी आणि हंगामात क्रीम चीज आणि झटकून टाकणे

बेकिंगसाठीचे फॉर्म तेलाने चिकटलेले असते आणि तिच्या खाली पितळी बटाचे दुहेरी थर ठेवले जाते. अर्धा कामी सॉससह पिटा ब्रेड चिकटवून जमिनीवर मशरूम पसरवा.

नंतर, आम्ही पिटा ब्रेडची पुढची आकृती घालतो आणि ते चीज मिश्रणच्या थराने झाकून करतो. आम्ही सर्व सीफूडपैकी अर्धा वितरण करतो थरांचा क्रम पुन्हा करा: मशरूम आणि बेचॅमसह पिटा ब्रेडची एक थर, आणि क्रिम चीज आणि समुद्री खाद्यांसह पिटा ब्रेडच्या नंतर. शेवटचे झाकण किसलेले चीज असलेल्या पिटा ब्रेडच्या शिडकावा आणि शिंपडणीचा थर 180 अंशांमध्ये 20-25 मिनिटे ओव्हनमध्ये लासग्ना लावा.

आपण मल्टीवार्कमध्ये समुद्री खाद्यांसह लासग्ना शिजवू इच्छित असल्यास, त्याच ऑर्डरमध्ये यंत्राच्या तेल असलेल्या वाडग्याच्या खालच्या पिटा ब्रेडच्या थरांना पसरवा आणि त्यानंतर 40-50 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोड चालू करा. जेवण करण्यापूर्वी 10 मिनिटे, किसलेले चीज सह डिश शिंपडा

स्लॉटिंगमध्ये त्याचे आकार टिकवून ठेवण्यासाठी सीफुडच्या लासग्नाची सेवा आधी थंड ठेवली पाहिजे. या डिशला एक गरम स्वरूपात सर्व्ह करावे.