तुम्हाला मेक्सिकन पदार्थाची चव आवडेल का? मग मेक्सिकन साल्सा सॉस तयार करा त्याच्याबरोबर मेक्सिकनमध्ये कोणतेही मांस डिश किंवा फक्त ब्रेड केक किंवा चिप्स नक्कीच खाल्ले जातील ही सॉस स्वयंपाक करणार्या अनेक प्रकार आहेत, आणि त्याच्या क्लासिक पाककृतीमध्ये बर्याच प्रकारचे फरक आहेत. आम्ही केवळ त्यांच्यापैकी काही ऑफर करतो.
मेक्सिकन साल्सा सॉस साठी क्लासिक कृती
साहित्य:
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- आंबा - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- कोशिंबीर कांदा - 75 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- द्रव मध - 35 मिली;
- लाल गरम मिरची - 1 पीसी.;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- marjoram च्या ताज्या हिरव्या भाज्या - 1 लहान घड;
- ताज्या तुळस हिरव्या भाज्या - 1 लहान तुकडा.
तयारी
आम आंघोळ फळाळतात आणि लहान चौकोनी तुकडे असलेल्या लगदा कापतात. माझे टोमॅटो, आम्ही वरुन कचरापेटी बनवतो, उकळत्या पाण्याने फळे फोडतो आणि त्यातील कातडी बाहेर काढतो. तसेच आम्ही लहान क्यूब्सचा सॅलड कांदा स्वच्छ आणि तुकडे करतो आणि एका खोल कटोरीमध्ये तयार केलेले भाज्या ठेवतो.
वेगळ्या वाडगा मध्ये, द्रव मध, एक लिंबू च्या रस मिक्स करावे, सुक्या लाल मिरची, मिठ, ग्राउंड मिरपूड, ऑलिव्ह ऑईल, जोमाने चिरलेली ताजी हर्बल घाला आणि चांगले सर्वकाही मिसळा. आम्ही चिरलेली भाजी लावलेल्या आंब्याला परत आणतो, नीट नीट ढवळून घ्यावे, थोडे मिठ घालावे आणि फ्रिजमध्ये चाळीस मिनिटे घालावे आणि आम्ही प्रयत्न करु शकतो.
ही सालसा सॉसची कच्ची आवृत्ती आहे कमी गॅस वर आपण काही मिनिटे उकळवून त्यात पाककला आणि मिक्स मिसळून हिरवीगार जोडू शकता. त्यामुळे आम्हाला थोड्या वेगळ्या रचना आणि साल्सा सॉसचे चव मिळते. आपण त्यात थोडे बारीक चिरलेला लसूण जोडू शकता, काही द्रवशोषक एक सॉस जोडू होईल
सॉस साल्सा वर्डे घरी - कृती
साहित्य:
- लहान हिरव्या टोमॅटो - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 दात;
- हिरव्या कडू मिरची - 1 पीसी.;
- कांदा - 65 ग्रॅम;
- ताज्या हिरव्या धणे - 1 घड;
- चुना - 0,5 तुकडे;
- ऑलिव्ह ऑईल - 20 एमएल;
- मीठ - 10 ग्रॅम किंवा चव.
तयारी
धुऊन वाळलेल्या हिरव्या टोमॅटो, अर्ध्यामध्ये कापा आणि बियाणे काढा. तसेच, कडू मिरचीचा, आणि ब्रश लसूण आणि ओनियन्समधून स्टेम आणि बीजेची बॉक्स काढून टाका. नंतर, आम्हाला घटक पुरेसे लहान करायचे आहेत, परंतु तुकडे तुकडे सुसंगत ठेवण्यासाठी. हे करण्यासाठी आपण ब्लेंडरच्या वाडग्यात कोथिंबीरची हिरव्या पालेभाज्यासह सर्व तयार भाज्या एकत्र करू शकता किंवा मांस धारकांद्वारे त्यांना दोनदा सोडू शकता. परिणामी मॅश बटाटे मध्ये, चुना halves, ऑलिव्ह तेल, मिठ आणि मिक्स च्या रस घालावे. आंबट कोशिंबीर ड्रेसिंग खाण्यासाठी तयार आहे