Foil मध्ये सीबास

युरोपमध्ये खरी, चरबी, जंगली समुद्राला शोधणे कठिण आहे - रेड बुकमध्ये माशांची नोंद केली आहे आणि नैसर्गिक परिस्थितीमध्ये पकडण्यासाठी त्याचा प्रतिबंध आहे. तरीसुद्धा, या मौल्यवान व्यावसायिक माशांच्या कृत्रिम शर्तींमधे सक्रियपणे प्रजनित आहे. आणि अशा समुद्राच्या बासचा मांस जंगलांपेक्षा कनिष्ठ आहे, तरीही त्यातील पदार्थदेखील चवदार आणि निविदा असतात. घरात समुद्रपर्यटन तयार करा, माशांना फॉइलला रसदार धन्यवाद द्या.

ओव्हन मध्ये Foil मध्ये भाजलेले सीसॅश

साहित्य:

• seabass पट्टिका - 6 तुकडे;
• ऑलिव्ह ऑईल;
• हिरव्या कांदे - 2 शाखा;
• मिरची मिरची - 1 पीसी.
• ब्रोकोली किंवा शतावरी;
• तपकिरी साखर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• नीच - 2-4 तुकडे;
• कोरड्या लाल वाइन - चवीनुसार.

तयारी

सॅबेसॅस किंवा ब्रोकोली - हाडांची सुगंध, मिठ आणि मिरपूडयुक्त सीलबस, तेलाने शिडकाव आणि भाज्या उशीवर लावा . तांबलेल्या साखर, वाइन आणि लिंबाचा रस पासून आम्ही गोड आणि आंबट सॉस तयार करतो, ज्यामुळं आम्ही सॉफ्ट फिश पट्टी बांधतो. आम्ही तळहातापाशी शेतात लपेटो आणि 15-20 मिनिटे (पट्टिकाच्या आकारावर अवलंबून) 1 9 0 डिग्री ओव्हनवर प्रीफेस केले. उरलेल्या सॉसची चिरलेली शेंगदाणे, मिरचीचा मिरर आणि ऑलिव्ह ऑइल यांच्या मिश्रणासह मिसळून ते तयार केलेले मासे आणि भाज्या परत करण्याकरिता वापरले जाते.

कुसकुससह फॉइलमध्ये पाकबोधी समुद्रमार्ग

साहित्य:

• क्युसकस - 125 ग्रॅम;
• lemons - 2 तुकडे;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - 2 शाखा;
• भाजीपाला मटनाचा रस्सा - 150 मि.ली.
• मटार - 80 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• अजमोदा (ओवा) ठेचून - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• सागरी बासची पट्टी बांधणे - 2 तुकडे;
• एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या पाने - 2 teaspoons;
• पांढरा कोरडा वाइन - 50 मि.ली.

तयारी

ओव्हन 1 9 0 अंश पर्यंत गरम केले जाते. एक वाडगा मध्ये, लिंबाचा कळकळ आणि सुवासिक फुलांची वनस्पती एक तरुन मनुष्य सह कुसळ मिक्स करावे. कवचृत गरम मटनाचा रस्सा भरा आणि झाकण ठेवून 5 मिनिटे झाकून ठेवा.

ऑलिव्ह ऑईल, मिठ आणि मिरचीचा एक चमचे घालून 1 लिंबाचा रस घालून चवीपुरते मिसळा. आम्ही कुसकुससह मिश्रण भरतो, मटार आणि चिरलेली अजमोदा घाला.

फॉइल शीटवर आम्ही तयार केलेले अन्नधान्य ठेवले आणि शीर्षस्थानी आम्ही मिठाळी आणि मिरचीचा स्वाद घालणारी मासाची पिस्तूल ठेवतो. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) सह मासे शिंपडा, बाकी सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि लिंबू च्या काप सह कव्हर वर, फाईलच्या लिफाफा मध्ये वाइन आणि तेल ओतणे आम्ही डिश 10-15 मिनीटे तयार केले.

लोखंडी कोळशावर फॉइलमध्ये सीबास

साहित्य:

• (संपूर्ण जनावराचे मृत शरीर सुमारे 1 किलो) - 1 तुकडा;
• लिंबू - 1 तुकडा;
• tarragon ताज्या - 1 टेस्पून. चमचा;
• हिरव्या कांदे - 1 टेस्पून चमचा;
• तुळस - 1 टेस्पून चमचा;
• अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने

तयारी

मासाचे जनावराचे मृत शरीर स्वच्छ, गट्टलेले आणि खाण आहे आम्ही बाहेर आणि आत पासून मीठ आणि मिरपूड सह समुद्र बास घासणे, ज्यानंतर आम्ही लिंबू काप आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या सह मासे पेट भरा. आम्ही ऑलिव्ह ऑइलसह माशांना पाणी देतो, ते फाईलसह लपवा आणि ते तयार होईस्तो ते कोळशाच्या वर तळणे.

Foil मध्ये seabass शिजविणे कसे?

साहित्य:

• सागरी बासची पट्टी बांधणे - 2 तुकडे;
• मीठ - 1/2 टीस्पून;
• कोरडा पांढरा वाइन - 1/4;
• लिंबाचा रस - 2 टीस्पून.
• चिरलेली अजमोदा (ओवा) - 1 टेस्पून. चमचा;
• लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
• कॉर्न कर्नल (ताजे) - 1/2 टेस्पून.;
• टोमॅटो - अर्धा शतक;
• पालक - 2 मूठभर

तयारी

मीठ आणि मिरपूड सह कमकुवत मासे fillets शिंपडा, ऑलिव तेल शिंपडा आणि Foil सह ओघ मध्ये पट्टीने बांधणे बेक करावे 1 9 0 डिग्री ओव्हन ते 10-15 मिनिटे गरम केले.

मासे भाजलेले असताना, भाजीपाला गाळ आणि सॉस लावा. 2 मिनिटे तळणे एक तळणे फिकट मध्ये सुशोभित करणे, टोमॅटो काप आणि ताजा पालक जोडू, दुसर्या मिनीटासाठी पाककला सुरू ठेवा.

सॉससाठी, 2 मिनिटे लिंबाचा रस आणि वाफ घेऊन वाइन एकत्र करा. आम्ही आग पासून मिश्रण दूर, तेल आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा) जोडा

माशांचे भांडे सर्व्ह करावे, पाण्यात असलेल्या भाजीपाल्याच्या भागासह तेल सॉस बरोबर सर्व्ह करावे. तसे, माशांच्या त्वचेला खडबडीत करण्यासाठी, फाईल फॉइलमधून बाहेर काढता येतात आणि शेवटच्या 3-4 मिनिटे स्वयंपाकासाठी हा ग्रिल अंतर्गत असतो.