डुकराचे पट्टे स्वत: चांगले असतात, ओव्हनमध्ये फक्त भाजलेले असतात, ग्रिलवर, तसेच कढईत किंवा फ्राइिंग पॅनमध्ये ब्रेड केले जातात आणि विविध marinades वापरून खर्या मांसाचा मासा तयार होतो.
आम्ही आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट डुकराचे मांस पसरा साठी marinade उत्तम वाण ऑफर.
ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस पसरा साठी सोया सॉससह मधुर marinade
साहित्य:
1 किलो डुकरांच्या पसंतीची गणना:
- सोया सॉस - 65 मिली;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 50 मिली;
- टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
- मोहरी - 25 ग्रॅम;
- मध द्रव - 15 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 110 मिलि;
- लिंबाचा रस - 25 मि.ली.
- कांदा - 180 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 5-6 पीसी .;
- जिरे - चवीपुरते;
- ग्राउंड पेपरिका - 10 ग्रॅम;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा मिरपूड - चाखणे;
- मीठ चांगले आहे - 15 ग्रॅम किंवा चवीनुसार.
तयारी
कांदे आणि लसूण हे छोट्या छोट्या सुतापासून वेगळे होतात आणि लहान तुकडे किंवा गोल कड्या करून तुकडे करतात. आम्ही कांदा-लसूण द्रव्य काढून एका वाडग्यात ठेवून, मीठ लावून थोडे हाताने गुळवून घ्यावे. नंतर सोया सॉस, वनस्पती तेल, लिंबाचा रस आणि पाणी घाला. टोमॅटोची पेस्ट, मोहरी आणि मध घालून ठेवा, जिरे मोठ्या प्रमाणासह हंगाम, ग्राउंड प्रिपरिका, ग्राउंड ब्लॅक आणि लाल मिरची, आधी उकडलेले आणि थंड पाणी आणि मिसळामध्ये शिजवणे. परिणामी मासे मध्ये, योग्यरित्या डुकरांना पसरा भिजवून आणि त्यांना अनेक तास marinate द्या. रात्रीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांना सोडण्याचा आदर्श आहे, आणि नंतर स्वयंपाक सुरु करा
ओव्हनमध्ये भाजलेले पट्टे असताना, आम्ही एका पॅनिंग ट्रेवर ठेवलेल्या पन्हाळयावर पसरलेल्या, आणि पुढे आपण अग्निरोधक भांडी ठेवतो, ज्यामध्ये आम्ही अलंकारांचे अवशेष ओततो. स्वयंपाक करताना, आम्ही प्रत्येक पंधरा मिनिटांनंतर पट्टे धरतो. ओव्हनचा तापमान व्यायाम 175 अंशांवर असावा आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ हलक्या वांछित पातळ्यावर अवलंबून असेल परंतु किमान एक तास असावा.
लोखंडी पिशव्या, मधाच्या मोहरीवर एक मधाचे मोहरी
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 9 50 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 20 मिली;
- मोहरी - 25 ग्रॅम;
- मध द्रव - 30 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 40 मिली;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- मांस साठी मसाले - चवीनुसार;
- मीठ मोठे आहे - चाखणे.
तयारी
वाडगा मध्ये, मोहरी, द्रव मध, वनस्पती तेल आणि पाणी आवश्यक रक्कम मिसळा, थोडे मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि मांस साठी मसाले, सर्व बाजूंनी धुवा आणि घासणे पूर्व धुऊन सूच्या डुकराचे मांस पसरा. आम्ही ते ठिकण्यासाठी तासभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो, आणि मग आम्ही ते शेगडीवर ठेऊतो आणि मध्यम उष्णतेमध्ये ते ग्रीलवर शिजवतो, वेळोवेळी ते ओव्हरडते आणि उरलेले अलंकार ओततो.
एक यशस्वी अष्टपैलू ओव्हन पुचेच्या मध्ये भोक किंवा भाजलेले वर तळलेले नाही फक्त रूपांतरित. झाकणानुसार त्यामध्ये बुडवून, आम्हाला डिशचे तितकेच मनोरंजक आणि समृद्ध चव मिळते. आम्ही स्टुअर्ड पोर्क काबूतीसाठी सर्वोत्कृष्ट marinades पैकी एक ऑफर करतो.
सोया सॉस बरोबर डुकराचे मांस पसंतीचे साठी Marinade
साहित्य:
1 किलो डुकरांच्या पसंतीची गणना:
- सोया सॉस - 120 मि.ली.
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 40 एमएल;
- मध द्रव - 80 ग्रॅम;
- शुद्ध पाणी - 220 मिली;
- लसूण पाकळ्या - 3-4 पीसी .;
- काळा ग्राउंड मिरपूड - 5 ग्रॅम;
- लाल मिरचीचा मिरपूड - चाखणे;
- मीठ मोठे आहे - चाखणे.
तयारी
मसाल्यासाठी, एका वाडग्यात सोया सॉस, द्रव मध आणि शुद्ध पाणी एकत्र करा, सोललेली आणि ठेचलेली लसणीची लवंग घाला आणि मिक्स करा. डुकराचे मांस पसरे माझे, आम्ही ओलावा पासून बुडविणे, भाग मध्ये कट, थोडे मीठ, ग्राउंड लाल आणि मिरपूड सह हंगाम आणि दोन किंवा तीन तास पूर्वी तयार marinade साठी घाला.
पसंतीचे भाजलेले तेल सर्व बाजूंनी एका लालसर रंगावर स्वच्छ धुवा आणि मग भिजवलेले अळंब घालावे, कमीतकमी अग्नीची तीव्रता कमी करा आणि चाळीस किंवा पन्नास मिनिटांसाठी झाकण ठेवून द्या.