मांसाहारी, भाज्या आणि नूडल्स असणारे हे सेंट्रल आशियाई पाककृतीचे एक मजेदार रौशन आहे. कधीकधी तो सूप म्हणून स्थित आहे, नंतर पातळ पदार्थांचे भरपूर poured आहेत आणि काहीवेळा तो भाजून खूपच लहान असतो. आता आपण शिकू शकाल डुकरची कोळंबी शिजविणे.
डुकराचे मांस पासून लगदा कसा शिजवावा?
डुकराचे मांस पासून Lagman, ज्या पाककृती फार सोपे अद्याप अन्न चवदार करण्यासाठी काही ज्ञान आणि कौशल्य आवश्यक आहे खालील सूचना आणि शिफारसी अनुसरण, अगदी प्रथमच डिश खूप मोहक आणि सुवासिक असल्याचे बाहेर चालू होईल:
- एक डुक्कर जनावराचे मृत शरीर च्या चरबी भाग निवडणे चांगले आहे.
- नूडल्स तयार केले जाऊ शकतात, किंवा आपण स्वतःला आळशी बनवू शकता , ज्यापासून आपण नूडल्स तयार कराल.
- पाककला कवच मध्ये चांगले आहे.
- अधिक हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांनो, डुकरापासून ते लाँगमन अधिकच अधिक होईल.
डुकराचे मांस लेगमन सूप
या रेसिपीनुसार शिजवलेले डिश, ऐवजी गरम प्रथम आहे. तो अतिशय पौष्टिक आणि सुवासिक आहे. या सूप सह, दुसरा पूर्णपणे अनावश्यक आहे. ठराविक प्रमाणात उत्पादनांमधून तो 3-4 अंश बाहेर पडेल, आणि या कारणासाठी सुमारे एक तास लागतो. खाली एक मजेदार डुकराचे मांस लेगमन, एकदा शिजवलेले या साठी एक कृती आहे, आपण पुन्हा परत येईल.
साहित्य:
- लगदा - 400 ग्रॅम;
- बल्ब - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 पीसी.;
- बटाटे - 2 तुकडे;
- पास्ता - 100 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- seasonings
तयारी
- पट्ट्यामध्ये मांस कापले
- तो पास, भाजीपाला साहित्य जोडा
- उकळत्या पाण्यात 1.5 लिटर पाणी घाला.
- मसाले, मीठ घालणे आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजविणे.
- उकडलेल्या पास्ता डुकराचे मांस आणि pritryshivayut हिरव्या भाज्या पासून लेगमन सह poured आहे.
बटाटे सह Lagman
डुकराचे मांस पासून घरी lagman तयारी सर्व क्लिष्ट नाही आहे. आधी नमूद केल्याप्रमाणे, खराखुरा संगीतामध्ये, कोकऱ्यापासून निघाले होते. पण डुकराचे मांस हार सह, तो वाईट नाही, पण कदाचित चांगले हिरव्या पासून आपण काहीही घेऊ शकता - आणि बडीशेप, आणि अजमोदा (ओवा), आणि धणे. ताजी टोमॅटोऐवजी, आपण आपल्या स्वत: च्या रस मध्ये टोमॅटो लागू शकतात.
साहित्य:
- नूडल्स - 300 ग्रॅम;
- मान - 300 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 200 ग्रॅम;
- कांदा-सलगम - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- लसूण पाकळ्या - 3 पीसी .;
- गोड मिरची -1 पीसी.;
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- तेल - 15 एमएल;
- मीठ, बडीशेप, अजमोदा (ओवा)
तयारी
- अंजीर कट आणि तळलेले आहे.
- सोया सॉसमध्ये घाला आणि अर्धा तास शिंपडा.
- भाज्या भाजण्यासाठी, पाण्यात घाला जेणेकरून ते पूर्णपणे पाण्याखाली बुडतील.
- अर्धा तास मीठ, मिरपूड, उकळणे
- नूडल्स उकडलेले असतात.
- प्लेटमध्ये तो पसरवा, सूपने झाकून ठेवावे, बडीशेप आणि अजमोदा
एग्प्लान्टसह लगमन
या डिश मध्ये आपण आपल्या चवीनुसार कोणत्याही भाज्या जोडू शकता. जितके अधिक ते तिथे असतील, अधिक स्वादिष्ट हा परिणाम अन्न होईल. या प्रकरणात, एग्प्लान्ट वापरणे शिफारसित आहे. ते एक विशेष तृष्णा आणि तृप्ति देईल. निळ्या रंगाचा सुगंध असणा-या डुकरापासून एक मधुर लेगमन कसे शिजवावे, आता शोधा. ताजे भाज्या नसल्यास, आपण सुरक्षितपणे गोठविलेल्यांचा वापर करू शकता.
साहित्य:
- लगदा - 600 ग्रॅम;
- एग्प्लान्ट - 300 ग्रॅम;
- कांदा, बटाटे आणि गाजर - 200 ग्रॅम;
- चरबी - 50 ग्रॅम;
- मिरपूड - 2 तुकडे;
- लसूण - 1 डोके;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) च्या हिरव्या भाज्या - अर्धा झुरणे;
- टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम;
- सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर - 20 मिली;
- लाल मिरची आणि जिरा - प्रत्येकी 1 चमचे;
- मिरची आणि ग्राउंड तुळस यांचे मिश्रण - एक चिमूटभर;
- होममेड पास्ता
तयारी
- काझनमध्ये ते चरबी आणि चरबी मोडतात, नंतर मांस घालतात
- मसाल्याच्या रौग, हंगाम पर्यंत फ्राय, लसणीबरोबर कांदे चोप
- शिजलेले गाजर आणि मिरची पसरवा.
- टोमॅटो सह सीझन, अन्न कव्हर करण्यासाठी उकळत्या पाणी ओतणे.
- मिठ, नीट ढवळून घ्या आणि बुझवणे.
- बटाटे ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.
- एग्प्लान्ट्स फेटावे, तेवढे कुक करा.
- सीझन व्हिनेगर सह सूप
- उकडलेले पास्ता सूप, pritrushivayut हिरव्या भाज्या सह poured आहे.
खाज सुटलेल्या मांससह लगमॅन
डुकराचे मांस जास्तीत जास्त, मांस घेणे आवश्यक नाही हे केळीचे तुकडे चांगले मांस असल्यास तेही उपयुक्त आहे. या प्रकरणात, स्वयंपाक वेळ अगदी कमी होईल. घरगुती बोरासारखे बीजारोलेले घर तयार करुन आपण खाली दिलेल्या कृतीतून शिकाल. मसाल्याची रचना आपल्या आवडीनुसार बदलली जाऊ शकते. निर्दिष्ट घटक संख्या 2-3 servings असतील, ज्याची तयारी 40 मिनिटे लागेल.
साहित्य:
- minced मांस - 250 ग्रॅम;
- बल्ब, गाजर, गोड मिरची - 1 पीसी.;
- बटाटे, टोमॅटो - 2 पीसी .;
- लसूण पाकळ्या - 3 तुकडे;
- पास्ता - 250 ग्रॅम;
- सुक्या तुळस, अजमोदा (ओवा), सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चवीनुसार.
तयारी
- भाज्या शिजवा.
- लसणीबरोबर कांदे तळलेले असतात.
- भरलेले आणि तळणे घालावे.
- मीठ, seasonings ठेवले आणि नीट ढवळून घ्यावे
- गाजर आणि ढवळत असलेल्या बटाटे घालून 5 मिनिटे शिजवा.
- पाण्याने भाग झाकून ठेवा.
- स्टव 7 मिनिटे
- मिरचीसह टोमॅटो पसरवा.
- उकडलेले पास्ता ब्राझियरच्या सामग्रीवर ओतले आहे.
काझन मध्ये लगमत
कझालन हे अन्न बनवण्यासाठी उत्कृष्ट कूककर आहे. त्यात असलेली उत्पादने समानप्रकारे उबदार होतात आणि त्याला मोकळा करतात जेणेकरून चव अतिशय उत्कृष्ट होईल. अंड्यांसह आणि हिरव्या भाज्या सह डुकराचे मांस सह खलाशी शिजविणे कसे. विशेष नूडल्स नसल्यास, आपण ते स्पेगेटी सह बदलू शकता. एकूण वेळेनुसार एक तासाचा वेळ लागतो आणि त्याचे उत्पादन 4 जणांसाठी असते.
साहित्य:
- लगदा - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण पाकळ्या - 5 पीसी .;
- कांदा - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मिरपूड - 2 तुकडे;
- तेल - 100 मिली;
- स्पेगेटी;
- अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर
तयारी
- काझन मध्ये लोणी थ्रो मांस, एक मिनिट एक चतुर्थांश साठी carrots आणि तळणे सह कांदे, ढवळत.
- मिरचीसह टोमॅटो ठेवावा.
- 10 मिनिटांनंतर, कढईतील सामग्री त्याद्वारे झाकून ठेवण्यासाठी त्यावर पाणी ओतले जाते
- उकळत्या नंतर, मध्यम गॅस वर अर्धा तास प्रेस आणि स्टूद्वारे लसूण फेकून द्या.
- अंडी कोमट, तळलेले आणि पट्ट्यामध्ये कट असतात
- तयार स्पॅगेटी कढईतील सामग्रीमध्ये ओतली जात आहे, आणि वरती अजमोरी तुकडे अजमोदा आणि कोथिंबीर सह आहेत.
एक multivariate मध्ये एक लेगस्टन शिजविणे कसे?
एक multivariate मध्ये, आपण जवळजवळ काहीही शिजू शकता. यापूर्वीच प्रत्येकजण सहमत होता डुकराचे मांस पासून Lagman नाही अपवाद आहे. हे वेळेत सुमारे 1.5 तास घेईल आणि 5 जणांसाठी लागतील आणि एका बहुभुजारात डुकरांना कसा शिजवावा, हे आता शोधा. या प्रकरणात तो ऐवजी गरम असेल. आपण सूप प्राप्त करू इच्छित असल्यास, आपण सुमारे 2 वेळा अधिक पाणी ओतणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- लगदा - 700 ग्रॅम;
- बल्ब, गोड मिरची - 1 पीसी.;
- गाजर, टोमॅटो, बटाटे - 2 पीसी .;
- लसूण - 2 पाकळ्या;
- नूडल्स - 400 ग्रॅम;
- मीठ, मसाला
तयारी
- "गरम" मोडमध्ये, मांसाचे तळणे
- 5 मिनिटे कांदा घालून परतावे.
- उरलेले साहित्य, मसाले पसरवा.
- 2 कप पाणी, मीठ आणि "क्वीनिंग" 1 तास तयार करा.
- उकडलेले नूडल्स वाडग्याच्या सामुग्रीने भरलेले असतात आणि अजमोदा आणि डील सह शिडकाव करतात.
ओव्हन मध्ये भांडी मध्ये Lagman
भांडी मध्ये अन्न खूप स्वादिष्ट आहे की सुप्रसिद्ध खरं हे एका रुचिक स्टोवच्या अन्नाप्रमाणे आहे, जे त्याच्या रूचीचे गुणधर्म प्रसिद्ध होते. खाली भांडी मध्ये डुकराचे मांस पासून lagman तयार करण्यासाठी एक कृती आहे या साठी वेळ अधिक घेईल, पण तो किमतीची आहे. अन्न अतिशय सुवासिक बाहेर येते. सरासरी, गरम अन्न असलेल्या 5-6 भांडी मिळतात.
साहित्य:
- डुकराचे मांस खांदा ब्लेड - 1 किलो;
- बटाटे - 6 पीसी .;
- बल्गेरियन मिरची, गाजर, ओनियन्स - 2 पीसी .;
- काळा मुळा - 1 तुकडा;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- टोमॅटो पेस्ट - 150 ग्रॅम;
- नूडल्स - 150 ग्रॅम;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), मसाले
तयारी
- मांस मध्ये, हाड कापला आहे, देह slabs सह कट आहे
- हाड पाण्यात विसर्जन करून सुमारे 1.5 तास शिजवलेले आहे.
- त्यांनी कटींगलेले बटाटे, मुळा आणि गाजर घातले.
- मांस तळलेले आहे, टोमॅटो घालावे, उर्वरित साहित्य.
- एक तास एक चतुर्थांश मटनाचा रस्सा आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक पेला घालावे
- प्रत्येक भांडे मध्ये 100-150 मिली मटनाचा रस्सा ठेवले आहेत, पॅन सामुग्री प्रसार आणि एक तास ओव्हन पाठविले.
- प्रत्येक भांडीमध्ये नूडल्स टाकून, प्रीतृषवायत हिरव्या भाज्या आणि 15 मिनिटे देखील एका गरम ओव्हनमध्ये डुकराचे पिल्लू घालू शकता.