इछपाचॅमक तटाखे खाद्यपदार्थाचा पारंपरिक डिश आहे. हे मांसाहुन वेगवेगळ्या पदार्थांसह ताज्या मऊ होड्यातून तयार केलेले पिंग्ससारखे आहे: कोकरा, बटाटे आणि कांदे. आपल्यासोबत इछपाचॉम पाक करण्यासाठी पाककृती शोधा.
Echpochmak आणि चिकन कृती
साहित्य:
- चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 आयटम;
- पाणी - 1 आयटम;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 1 टेस्पून. चमचा
भरणे साठी:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्रॅम;
- बटाटे - 4 पीसी .;
- कांदा - 2 तुकडे;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- मटनाचा रस्सा - 1 आयटम;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
कसे echpochmak शिजविणे? सर्वप्रथम, सर्व साहित्य एकत्र करा आणि एक एकसंध यीस्ट कप्पे मिसळा, जे आपण जास्तीत जास्त 1.5 तास जास्तीत जास्त ठेवले.
मग आम्ही भरत तयार करतो. हे करण्यासाठी, सोललेली बटाटे सोबत लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट चिकन पट्टीने बांधणे, घ्या ओनियन साफ आणि बारीक कापून आहेत. सर्वकाही मिक्स करावे, मीठ, चवीपुरते मिरची आणि मिक्स करावे. नांगरलेली आट गुळगुळीत, काप मध्ये कपात करा आणि प्रत्येक लहान गोल थर मध्ये रोल करा. आम्ही भरतकामाचा फैलाव केला आणि त्रिकोणाचे तुकडे तुकडे बनवले. एक लहान भोक नेहमी मध्यभागी राहणे आवश्यक आहे. टायटार पईस इचपाचॅमॅकला पॅनिंग शीट लावून ते 35 मिनिटांत ओव्हनमध्ये 200 अंशांपर्यंत गरम करावे. मग आम्ही त्यांना बाहेर काढून, थोडे मटनाचा रस्सा ओतणे, अंडे वंगण आणि दुसर्या 20 मिनिटे ते बेक. आम्ही चिकन सह एक गरम फॉर्म तयार echpochmaki सर्व्ह!
दही वर Echpochmak
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ - 3 पदार्थ;
- लोणी - 250 ग्रॅम;
- केफिर - 200 मिली;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- बटाटे - 600 ग्रॅम;
- मांस - 600 ग्रॅम;
- कांदा - 3 पीसी
तयारी
पाककृती echpochmaka प्रामाणिकपणाने सोपे पाककृती. एकसारखे चिकन तुकडे मिळत नाही तोपर्यंत थंड बटर घ्या, तुकडे करावे आणि गव्हाचे पीठ मिक्स करावे.
एका वेगळ्या वाडगामध्ये झटकून टाकणे चांगले अंडी, थोडे मिठ घालावे. केफर घालावे आणि व्हिनेगर सह slaked नाही थोडे सोडा, ठेवले परिणामी मिश्रण लोणी सह पिठ जोडले आणि dough मालीश करणे आहे. तो प्लास्टिक आणि मऊ चालू पाहिजे, पण चिकटविणे नाही आम्ही रेफ्रिजरेटर मध्ये अर्धा तास समाप्त dough ठेवले आणि यावेळी आम्ही भरत तयार करत आहोत.
हे करण्यासाठी, आम्ही कोणत्याही मांस, उत्तम गोमांस, आणि लहान चौकोनी तुकडे मध्ये बटाटे एकत्र कट ओनियन्स मोठ्या खवणीवर स्वच्छ आणि घासल्या जातात. आम्ही सर्वकाही मिसळा, मिठ आणि मिरची घालतो! आम्ही रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढतो, त्याच लहान गोळे मध्ये काटवितो आणि गोल पातळ थर मध्ये त्यांना रोल करा. मध्यभागी, भरणे लावून ती फाडणे, त्रिकोण बनवणे आणि वर एक छिद्र पाडणे. मग आम्ही एका बेकिंग शीटला इचपाचमाकी शिजवलेल्या, अंड्यासह वंगण आणि 200 अंशापर्यंत ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे पाठवा. अर्ध्या तासानंतर आपल्याला पाई मिळतात आणि प्रत्येक छिद्रामध्ये थोडे तुकडे देतात. आम्ही 30 मिनिटे ओव्हनमध्ये आणि बेक करण्यासाठी पाठवतो!
सर्व्ह करण्यापूर्वी सज्ज echpochmak, वितळलेले बटर सह वंगण घालणे
कॉटेज चीज पेस्ट्री पासून Echpochmak - कृती
साहित्य:
- कॉटेज चिझ - 200 ग्रॅम;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 0,5 टीस्पून
- साखर - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 टेस्पून.
तयारी
आम्ही एक वाडगा मध्ये लोणी ठेवले, एक कमकुवत आग ठेवले आणि एक उबदार राज्य पर्यंत गरम नंतर एक मांस धार लावणारा माध्यमातून twisted कॉटेज चीज मध्ये ओतणे
इचपोचमाकी तयार करून, आपण नवीन सुरुवात करण्याची शक्ती शोधू शकता. आपण, उदाहरणार्थ, तटाची स्वयंपाक दिन आयोजित करू शकता आणि तळलेले मटार बनवू शकता, तसेच, किंवा आधार म्हणून गवाडियासाठी कृती करा आणि मिष्टान्न मिसळा.